Tujuh belas orang Amerika berdiri di depan panci besi tradisional Cina dan digoreng. Hidangan dilemparkan bolak-balik ke dalam api, membuat suara dari waktu ke waktu, dan aromanya perlahan-lahan menyebar ke dalam ruangan. Beberapa menit kemudian, sederet ayam Kung Pao keluar dari panci.
Pemandangan baru seperti itu terjadi di Museum Masakan Sichuan. Dan wanita cantik tua ini semuanya adalah "siswa profesional" dari chef Sichuan, He Xincheng.
Pada tanggal 30 Mei, koki Chengdu, He Xincheng, yang berusia 21 tahun, mengenakan topi dan seragam koki, berdiri di depan panci besi, mempersiapkan sendok.
Berdiri di sampingnya adalah 16 "magang" Amerika yang juga mengenakan seragam koki, mempersiapkan perjalanan pertama mereka untuk membuat masakan Sichuan. Di Museum Masakan Sichuan yang terletak di kota kuno Kabupaten Pixian, Chengdu, mengajar sekelompok orang asing untuk memasak masakan Sichuan adalah keseharian He Xincheng yang lahir pada tahun 1995. Dalam satu jam, mereka perlu menantang untuk menyelesaikan 3 hidangan Sichuan: pangsit panda kukus, tenderloin daging sapi rebus, dan istana. Lindungi ayam.
He Xincheng memanaskan panci dengan minyak dingin, asap naik perlahan, dan Pixian Douban, bawang merah, jahe, dan bawang putih ditambahkan satu per satu. Aromanya secara bertahap menyebar di dalam ruangan, dan ada suara mendesis di mana-mana. Api yang meledak dari waktu ke waktu mengundang seruan dari para murid.
He Xincheng juga sangat teliti dalam memilih ketiga hidangan ini.
"Sebagai harta nasional, panda sangat digemari oleh orang asing. Hidangan ini bisa membuat orang asing merasa ramah. Tenderloin daging sapi rebus dan ayam Kung Pao adalah hidangan tradisional dan klasik Sichuan, yang dapat mewakili ciri khas masakan Sichuan. Tenderloin daging sapi rebus akan digunakan. Pixian Douban bumbu Sichuan, langkah terakhir meminyaki akan membuat orang asing merasa lebih nikmat. Ayam Gongbao akan ada pertunjukan api, yang juga akan mengejutkan orang asing. He Xincheng menjelaskan.
Dia juga mencontohkan, beberapa hari yang lalu, seorang gadis Jerman terkejut ketika melihat nyala api yang membumbung setinggi sekitar 1 meter di dalam pot setelah dia membalikkan pot.
Terletak di kota kuno Pixian County, Museum Masakan Sichuan meliputi area seluas sekitar 40 hektar, satu-satunya museum bertema langsung di dunia dengan budaya masakan sebagai konten tampilan. Museum ini memiliki altar kimchi senilai 4 juta yuan, kuil raja dapur terbesar di negara ini, dan selada air buatan tangan dengan kandungan nitrogen amonia 26 kali lebih tinggi daripada yang ada di negara bagian.
Museum ini menyambut turis dari seluruh dunia setiap hari untuk membiarkan mereka memahami asal-usul sejarah, genre, dan cita rasa masakan Sichuan, teknik memasak, dan peralatan.
Masakan Sichuan yang pedas dan harum juga mungkin "tidak bisa diterima". Beberapa negara tidak menyukai makanan pedas, dan beberapa negara tidak makan mochi. Akan ada beberapa perubahan saat memasak masakan Sichuan. "Seperti tahu Mapo, ini tidak akan terlalu pedas. Bau rami juga akan berkurang. "
Ratusan orang membuat ratusan rasa, dan ratusan orang kecanduan ratusan rasa.Menurut He Xincheng, beberapa orang asing membuatnya lebih mirip tahu dengan minyak daun bawang, dan beberapa juga terlihat seperti hidangan gelap.
"Nyatanya, rasanya lumayan enak, karena bumbunya sudah disesuaikan sejak tahap awal," kata He Xincheng, "Yang perlu mereka lakukan hanyalah mengikutiku selama proses memasak. Ukuran panas dan pengontrolan waktu perlu diajarkan."
Sejak bekerja di Museum Masakan Sichuan selama setengah tahun, dia telah mengajar hampir 200 orang asing untuk memasak masakan Sichuan. "Hampir setiap hari, orang asing datang untuk belajar memasak masakan Sichuan. Ada yang mengunjungi museum, dan ada yang kagum."
"Sejak awal tahun ini, Museum Masakan Sichuan telah menerima ribuan orang asing, dan saya mungkin mengajar hampir 200 orang." He Xincheng telah belajar memasak selama tiga tahun dan hanya enam bulan di museum. "Mahasiswa" asing ada di seluruh dunia: Amerika Serikat, Jerman, Meksiko , Australia, Kanada, dll.
Dalam survei kuesioner setelah kelas pengalaman masakan Sichuan, seorang asing tidak bisa tidak mendapatkan skor sempurna 100 poin, "Kami sangat menyukai guru kami dan kelas pengalaman. Ini adalah proses yang sangat menyenangkan!"
He Xincheng berharap untuk mempromosikan budaya masakan Sichuan kepada lebih banyak orang asing dengan mengajarkan masakan Sichuan, "Masakan Sichuan adalah jalannya, dan makanannya tidak memiliki batasan. Saya berharap untuk menyebarkan budaya masakan Sichuan dan pesonanya di ujung lidah. Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang rasa China, Anda harus didahulukan. Sichuan, rasakan dan pahami budaya masakan Sichuan. "
- Dikeluarkan dari juara box office hanya dalam satu hari, film baru Louis Koo mengantarkan lawan terkuat
- Melakukan debut mereka di lima liga utama Eropa, para rekrutan baru ini memiliki awal yang beragam di musim baru!
- Setelah 3,4 poin film buruk, Allen memiliki dua produksi besar, satu adalah Stephen Chow dan yang lainnya adalah Jackie Chan
- pertama kali! Demonstrasi amunisi langsung dari sistem pertahanan aktif buatan China: detail pemutaran untuk melihat di mana sapi terbawah berada
- "Fast and Furious 8" memiliki kumulatif kotor 2,3 miliar di box office selama dua minggu. Bisakah itu memecahkan rekor putri duyung?