Wortel adalah sejenis sayuran buatan rumah yang renyah, lezat, dan bergizi, yang dikenal sebagai "ginseng kecil". Wortel kaya akan gula, lemak, minyak atsiri, karoten, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, antosianin, kalsium, zat besi, dan nutrisi lainnya.
Ini memiliki fungsi menyegarkan limpa dan mencerna makanan, melembabkan usus dan obat pencahar, membunuh serangga, mempromosikan qi untuk menghilangkan stagnasi, dan meningkatkan penglihatan; terutama mengobati kehilangan nafsu makan, perut kembung, diare, mengi dan dahak yang berlebihan, penglihatan yang tidak jelas. Di kampung halaman saya, saya selalu menggunakan wortel untuk membuat isian pangsit ketika saya makan pangsit setiap tahun baru dan tahun baru. Kelihatannya biasa-biasa saja, tapi sangat enak.
"Pangsit Bawang dan Wortel Hijau"
Bahan: 500g tepung terigu, 320ml air hangat, 300g isi daging babi, 500g wortel, 1 daun bawang, 2 sdt garam, jahe secukupnya, merica dan adas bintang secukupnya, 2 sdm kecap
Langkah produksi
01. Potong irisan jahe, potong daun bawang dan masukkan ke dalam isian daging babi, dan masukkan garam dan sari ayam dalam jumlah yang tepat;
02. Masukkan jumlah minyak yang sesuai ke dalam panci untuk dipanaskan terlebih dahulu, tambahkan adas manis untuk meledakkan aromanya;
03. Tuang minyak tumis ke dalam isian daging dan sisihkan adas manis;
04. Tuang kecap secukupnya; PS: Langkah pertama bisa menambahkan kecap; aduk searah jarum jam;
05. Cuci dan kupas wortel;
06. Parut wortel menjadi sutra dan potong dengan garam;
07. Taruh kain kasa untuk memeras air;
08. Masukkan wortel ke dalam isian daging dan aduk searah jarum jam sampai isian daging cukup kuat untuk diaduk rata;
09. Tuang tepung ke dalam air secukupnya dan buat adonan, adonan harus selembut mungkin, biarkan adonan mengembang selama 10 menit;
10. Bagi menjadi adonan kecil
11. Gulung menjadi kulit tipis dan bungkus dengan daging;
12. Paket sesuai keinginan;
13. Membuat pangsit
Tampilan produk jadi
Melihat isian pangsit yang lembut, rasanya sangat enak, dan saya tidak merasa lelah untuk makan terlalu banyak
......
Tindakan pencegahan:
1. Beri garam secukupnya pada isian wortel dan asinan sebentar untuk memeras airnya;
2. Adonan pangsit harus selembut mungkin agar pembuatan pangsit tidak sulit;
.......
Terima kasih telah meluangkan waktu untuk membaca selama jadwal sibuk Anda. Jika Anda merasa artikel ini bermanfaat bagi Anda, tolong beri saya jempol dengan belas kasihan.
- Mie jagung, mie millet, tepung terigu Orang utara makan aneka biji-bijian seperti ini, dan mereka ingin makan 2 untuk setiap makan!
- Setelah pilot terjun payung, pesawat musuh tidak akan menembaknya: apakah "aturan ksatria" di udara benar?
- Perubahan wajah Tang Yanjiang Shuying sebanding dengan operasi plastik? Mereka baru saja mengganti poni ini!
- Jepang mengadakan satu-satunya pemakaman kenegaraan untuknya, dan jutaan orang melihatnya pergi: jika dia hidup untuk dikalahkan, dia akan digantung
- Dia adalah kecantikan nomor satu di Hong Kong, dia sangat cantik sehingga tidak ada yang bisa melampauinya.