Jenis jamur liar sangat banyak, jamur beracun dan tidak beracun sulit dibedakan dengan mata telanjang. Apabila dipetik atau dimakan secara tidak sengaja akan menderita penyakit akut dan kematian yang tinggi, yang akan sangat merugikan kesehatan dan keselamatan hidup masyarakat.
Pemberitahuan tersebut menunjukkan bahwa sementara departemen terkait di semua tingkat di provinsi melakukan pekerjaan yang baik dalam pencegahan dan pengendalian epidemi pneumonia mahkota baru, mereka juga mengoordinasikan pencegahan dan pengendalian keracunan jamur liar dan publisitas, dan menetapkan dan menyempurnakan pencegahan publisitas yang dinormalisasi, perawatan darurat, jaminan pencegahan dan pengendalian dan mekanisme lainnya. Tingkatkan kesadaran perlindungan diri massa, dan sangat mengurangi kecelakaan saat memetik dan memakan jamur liar.
Ada kebiasaan memetik jamur liar di pedesaan Hunan yang perlu diperhatikan!
Kejadian keracunan dengan memetik dan memakan jamur liar terutama terjadi di daerah pedesaan dan keluarga, fokus pencegahan dan pengendalian pada kelompok perkampungan dan desa, sarana yang efektif adalah publisitas dan edukasi. "Pemberitahuan" mengharuskan pemerintah di semua tingkatan untuk dengan sungguh-sungguh melakukan tanggung jawab pengelolaan wilayah, dan kantor keamanan pangan di semua tingkatan memainkan peran koordinasi dalam publisitas, pendidikan, urusan sipil, perumahan dan konstruksi perkotaan-pedesaan, transportasi, pertanian dan daerah pedesaan, budaya dan pariwisata, kesehatan, kehutanan, dan pengawasan pasar Departemen lain harus berkoordinasi dan bekerja sama untuk segera menyebarkan dan memulai pencegahan dan pengendalian risiko keracunan jamur liar.
"Pemberitahuan" membutuhkan penguatan pengawasan harian unit produksi dan operasi pangan dan produk pertanian (hutan) yang dapat dimakan, serta mendidik dan mendesak semua jenis produsen dan operator pangan untuk tidak memproses atau mengoperasikan jamur liar beracun. Berikan perhatian khusus pada tempat-tempat utama seperti unit makan kolektif, pasar petani, pasar pemandangan, pasar pedesaan, dll., Dan dorong penguatan pengelolaan harian sekolah dan lembaga pengasuhan anak, lembaga pengasuhan lansia, lokasi konstruksi, lokasi transportasi, dan unit layanan katering di tempat wisata A-level. Memperkuat pengawasan dan inspeksi kegiatan pertemuan massal jamuan makan yang diatur sendiri, lebih memperkuat pendidikan dan pelatihan koki desa, dan dengan tegas melarang pembelian dan pemrosesan jamur liar yang dapat dimakan secara ilegal. Tindakan seperti pengobatan titik tetap, bantuan pendamping, dan konsultasi jarak jauh akan diadopsi untuk meningkatkan diagnosis keracunan jamur dan kemampuan pengobatan institusi medis di semua tingkatan, terutama unit medis dan kesehatan primer.
Keyakinan buta warga negara membawa risiko
Menurut para ahli, alasan mengapa begitu banyak pasien memakan jamur liar yang beracun adalah karena di satu sisi, jamur beracun sulit dibedakan dengan mata telanjang, dan banyak orang yang sangat yakin bahwa mereka telah memakan jamur beracun selama beberapa generasi dan belum pernah diracuni sebelumnya, jadi lanjutkan dengan "pengalaman" Memetik dan memakannya, namun sebetulnya penyebaran jamur bergantung pada spora dan angin.Tidak ada jamur beracun di negeri ini tahun ini, tapi hal ini tidak akan terjadi di tahun mendatang.
Kedua, ini juga terkait dengan temperamennya yang "licik". Pertama-tama, tidak memiliki warna yang indah pada penampilannya, terlihat sangat biasa, dan tidak dapat dibedakan dari jamur liar yang dapat dimakan. Tetapi racunnya sangat licik: kebanyakan jamur liar beracun akan mengalami reaksi merugikan dalam waktu dua jam setelah makan, tetapi setelah menelan pola abu-abu amanita, awitannya umumnya lambat, dengan masa inkubasi 6 hingga 12 jam.
Kedua, keracunan tahap awal hanya bermanifestasi sebagai mual, muntah, diare dan gejala gastrointestinal lainnya, setelah pengobatan kondisinya akan stabil atau membaik, memberikan ilusi penyembuhan pada orang. Namun, jika terjadi kekambuhan berikutnya, situasinya sering diperburuk, dengan tingkat kematian lebih dari 60%.
Perhatian!
Jamur beracun berikut ini tersebar di banyak tempat di Hunan!
Tidak pernah makan!
Amanita pola abu-abu
Ciri-ciri utama: Tubuh buah berukuran sedang, 5-10cm, abu-abu sampai abu-abu tua, coklat tua sampai hampir hitam, dengan pola fibrillar gelap tersembunyi di permukaan. Batangnya berwarna putih sampai abu-abu muda, sering kali ditutupi sisik coklat muda, dengan lingkaran jamur di dekat bagian atas. Basisnya hampir bulat, dengan stent bakteri.
Waktu dan habitat: Lahir di atas tanah di hutan berdaun lebar atau hutan campuran jenis konifera dan hutan berdaun lebar dari bulan Juni hingga September.
Distribusi: Tersebar ke seluruh provinsi.
Toksisitas: sangat toksik! Ini adalah jenis dengan jumlah kejadian keracunan terbesar, jumlah keracunan dan jumlah kematian di Provinsi Hunan. Dari tahun 1994 hingga 2015, 35 insiden keracunan terjadi di Changsha, Liuyang, Wangcheng, Ningxiang, Xiangtan, Hengyang dan tempat-tempat lain di Hunan, menyebabkan lebih dari 350 orang diracuni, 82 di antaranya meninggal.
Amanita
Ciri-ciri utama: Badan buah berukuran kecil sampai sedang, tutup 5-8 cm, putih bersih, kadang bagian tengah berwarna krem, kadang terdapat retakan radial di pinggir, dan permukaan berbentuk berbulu halus. Batangnya berwarna putih, kadang tertutup sisik putih kecil, dengan lingkaran jamur di dekat bagian atasnya. Pangkal batang membesar dan batang dangkal berbentuk cangkir.
Waktu dan habitat: Lahir di hutan berdaun lebar atau hutan campuran pada bulan Juni.
Distribusi: Tersebar ke seluruh provinsi.
Toksisitas: sangat toksik! Dari 2014 hingga 2015, 4 insiden keracunan terjadi di Ningxiang, Youxian dan tempat lain, mengakibatkan 12 orang diracuni dan 3 orang meninggal.
Amanita merah muda palsu
Ciri utama: Badan buah berukuran sedang, dengan tutup 5-8 cm, putih bersih, kadang merah muda di tengah dan tidak ada lekukan di tepinya. Batangnya berwarna putih sampai putih kotor, ditutupi sisik putih, dengan lingkaran jamur di dekat bagian atas, dan pangkal yang membesar dengan jamur, dan jamur berbentuk cawan dangkal dan berwarna putih.
Waktu dan habitat: Lahir di atas tanah di hutan berdaun lebar atau hutan campuran jenis konifera dan hutan berdaun lebar dari bulan Juni hingga September.
Distribusi: Distribusi di seluruh provinsi.
Toksisitas: sangat toksik!
Sphaeroides payung
Ciri-ciri utama: Tubuh buah kecil sampai sedang, 2-6 cm, kuning kecokelatan, agak tertekan di tengah dengan papila kecil, dan tutupnya memiliki lekukan radial yang jelas. Bagian atas tangkai berwarna kuning, warnanya semakin gelap secara bertahap, dan pangkal berwarna coklat tua.
Waktu dan habitat: Lahir di atas humus atau kayu yang membusuk dari September hingga November, sering terjadi pada tumpukan serbuk gergaji di beberapa pabrik penggergajian.
Distribusi: Tersebar ke seluruh provinsi.
Toksisitas: sangat toksik! Dalam beberapa tahun terakhir, telah terjadi banyak insiden keracunan di Liuyang, Xiangxi, Shaoyang dan tempat lainnya, dengan 2 kematian.
Bintik awan coklat semu Amanita
Ciri-ciri utama: Tubuh buah berukuran sedang hingga besar, tutupnya 6-15 cm, abu-abu muda, abu-abu hingga cokelat keabu-abuan, dengan pola fibrilar gelap tersembunyi. Tangkainya berwarna putih, sering kali dengan sisik bersilia putih hingga seperti tepung, dan sering kali memiliki cincin jamur di dekat bagian atas. Pangkal batang memiliki tangkai dan berbentuk mangkuk dangkal.
Distribusi: Tersebar ke seluruh provinsi.
Toksisitas: Beracun. Banyak insiden keracunan terjadi di Chenzhou dan tempat lain.
Bau Amanita
Ciri-ciri utama: Badan buah berukuran sedang, tutup 5-9 cm, putih bersih hingga krem, permukaannya sering terasa seperti sisik terfragmentasi, dan sering berbau menyengat. Stipe berwarna putih dengan lingkaran bakteri. Pangkal batang membesar, hampir bulat, dengan sisik berkutil putih, berbentuk butiran hingga hampir berbentuk kerucut.
Waktu dan habitat: Lahir di atas tanah di hutan berdaun lebar atau hutan campuran jenis konifera dan hutan berdaun lebar dari bulan Juni hingga September.
Distribusi: Tersebar ke seluruh provinsi.
Toksisitas: Beracun Satu insiden keracunan terjadi di Yizhang pada tahun 2003.
Amanita
Ciri utama: badan buah sedang, tutup 4-8cm, putih bersih sampai krem, tidak ada lekukan di pinggir. Batangnya berwarna putih, sering kali ditutupi sisik bersilia atau viliformis terbalik, dan pangkalnya menonjol hingga lobak putih. Cincin bakteri di atas, berwarna putih. Nampannya dangkal berbentuk cangkir dan berwarna putih.
Waktu dan habitat: Lahir di tanah di hutan berdaun lebar, hutan jenis konifera atau hutan campuran jenis konifera dan daun lebar dari Juli hingga September.
Distribusi: Daerah Shonan.
Toksisitas: Beracun.
Psilocybe Samui
Karakteristik utama: Tutupnya berdiameter 1 ~ 3 cm, hemispherical, halus, coklat keabu-abuan sampai coklat tua. Insangnya tumbuh lurus, berwarna abu-abu kecokelatan hingga ungu tua kecokelatan. Batangnya berukuran panjang 4-6 cm, tebal 0,1-0,3 cm, berwarna abu-abu hingga coklat keabu-abuan, berongga.
Waktu dan habitat: Dari Agustus hingga November, kelompok dilahirkan di ladang atau tumpukan kotoran.
Distribusi: didistribusikan ke seluruh provinsi.
Toksisitas: Beracun. Banyak insiden keracunan terjadi di Zhuzhou, Miluo, Ningxiang, Liuyang dan tempat lain.
Payung lipat Daqing
Ciri-ciri morfologi: tubuh buah berukuran sedang sampai besar, diameter tutupnya 5-20 cm, berwarna putih, setengah lingkaran, hampir rata pada stadium lanjut, agak menonjol di tengah, dan kulit ari berwarna coklat tua atau coklat muda ketika masih muda, berangsur-angsur pecah menjadi sisik; sisik tengah besar dan tebal, Warnanya ungu kecoklatan, dengan sedikit tepi atau rontok. Insang berwarna putih pada tahap awal dan hijau muda hingga biru-coklat atau biru-abu-abu pada tahap selanjutnya. Stipe panjang 10 ~ 28 cm, diameter 1 ~ 2.5 cm, silindris, putih kotor, dengan cincin jamur, pangkal agak membesar.
Waktu dan habitat: Mei hingga Juli, tumbuh berkelompok atau tersebar di halaman rumput dan petak sayuran.
Distribusi: didistribusikan ke seluruh provinsi.
Toksisitas: Terutama menyebabkan ketidaknyamanan gastrointestinal yang parah. Banyak insiden keracunan terjadi di Hengyang, Chenzhou dan tempat lain.
Russula Jepang
Ciri-ciri utama: Badan buah berukuran sedang sampai besar, diameter tutup 6-13 cm, bagian tengah cekung, umbilical, dan punggung membentang hampir berbentuk corong, ujungnya melengkung, putih sampai putih kotor, dan permukaannya sering bersisik coklat muda. Dagingnya tebal, putih, dan tidak berubah warna. Insangnya padat, hampir putih, dan tidak berubah warna saat terluka. Stipe putih, pendek, 4-6 cm, padat.
Waktu dan habitat: Dari Juni hingga September, mereka hidup berkelompok atau menyendiri di hutan berdaun lebar.
Distribusi: didistribusikan ke seluruh provinsi.
Keracunan: Pada tahun 2009, insiden keracunan terjadi di Kota Zumajie, Kabupaten Shuangfeng, Provinsi Hunan, dan 3 orang diracuni.
Jamur Kuning Bau
Ciri-ciri utama: Badan buah berukuran sedang-besar; tutupnya lebar 5-9cm, belahan pipih sampai rata, bagian tengah agak cekung, kuning kotor sampai kuning kecoklatan, permukaan lengket, sering retak dan terkelupas, dan tepi tutup memiliki tulang rusuk yang jelas; daging jamur Noda putih, bagian bawah kulit ari putih kekuningan; insang berwarna putih sampai coklat pucat kekuningan; tangkai panjang 4-9cm, tebal 1,0-2,0cm, hampir silindris, bercak kuning, dengan kelenjar kecil berwarna coklat tua.
Waktu dan habitat: Lahir di tanah di hutan berdaun lebar di musim panas dan musim gugur, seringkali berkelompok.
Distribusi: Distribusi di seluruh provinsi
Toksisitas: Beracun. Pada 12 September 2008, insiden keracunan 5 orang terjadi di Kabupaten Xiangyin, Provinsi Hunan.
Boletus edulis
Ciri-ciri utama: Tubuh buah berukuran kecil sampai sedang, dengan tutup ukuran 3 ~ 6 cm, sisiknya berwarna kuning lemon sampai kuning kecoklatan, sering retak membentuk sisik tidak beraturan, daging buahnya berwarna kuning muda dan membiru setelah terluka. Tuba berwarna biru-kuning pada tahap awal, dan kuning muda-coklat setelah dewasa, dan tidak berubah warna atau berubah menjadi biru muda setelah cedera. Batangnya ditutupi sisik bubuk dengan warna yang sama dengan tutupnya.
Waktu dan habitat: Lahir di hutan jenis konifera atau hutan campuran jenis konifera dan berdaun lebar di musim panas dan musim gugur.
Distribusi: didistribusikan ke seluruh provinsi.
Toksisitas: Beracun.
Russula edodes
Ciri utama: Badan buah berukuran sedang sampai besar, diameter tutup 6-12 cm, bagian tengah dan panjang cekung dan berbentuk corong setelah matang, dan permukaan tutup berwarna abu-abu muda hingga hitam jelaga.Setelah matang sering menggulung ke atas, dan tidak ada tepinya. Daging cendawan berwarna putih, mudah berubah menjadi merah setelah cedera dan tidak lagi hitam, insangnya berwarna putih, luka menjadi merah, insang tebal, agak padat sampai agak jarang, panjang tidak sama, rapuh dan rapuh, serta tumbuh lurus. Ujungnya tebal dan pendek, umumnya 5-9 cm, abu-abu muda, dan bagian dalam lembut.
Waktu dan habitat: Di musim panas dan musim gugur, tumbuh di hutan campuran pinus masson, Castanopsis dan tanaman beech lainnya dari awal Juli hingga akhir September.
Distribusi: didistribusikan ke seluruh provinsi.
Toksisitas: Sangat beracun. Dalam beberapa tahun terakhir, insiden keracunan sering terjadi di Hunan, Hubei, Zhejiang, Guizhou, dan Yunnan. 14 kasus yang kami selidiki menyebabkan 88 keracunan dan 45 kematian, dengan tingkat kematian 51%. Jamur ini sangat mirip dengan spesies lain dalam genus Russula yang sering dimakan oleh orang biasa, seperti Russula sclerophylla dan Russula sclerophylla. Orang biasa disebut sphaerocarpus, dan sulit dibedakan dari penampilannya.
Metode mengidentifikasi jamur beracun ini tidak dapat diandalkan!
Banyak jamur beracun terlihat sangat mirip dengan jamur yang biasa digunakan, dan masyarakat umum menilai apakah jamur itu beracun atau tidak berdasarkan pengalaman pribadi:
Misalnya, jamur berwarna cerah dianggap beracun, dan jamur berwarna biasa tidak beracun;
Misalnya, jamur yang tumbuh di atas lembab atau kotoran ternak dianggap beracun, dan jamur yang tumbuh di bawah pohon pinus dan tempat bersih lainnya tidak beracun;
Misalnya jika jamur dimasak dengan peralatan makan dari perak, nasi, jahe, dan bawang putih, cairannya akan menjadi hitam dan beracun, dan warnanya tidak akan berubah.
Liang Jinjun, direktur Bagian Keamanan Pangan dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Provinsi, mengingatkan: Metode identifikasi ini tidak dapat diandalkan!
Bagaimana jika saya tidak sengaja makan jamur beracun?
Saat ini, provinsi kami telah memperkuat pemantauan insiden penyakit yang ditularkan melalui makanan yang disebabkan oleh jamur beracun, dan menetapkan hubungan pengendalian penyakit tiga tingkat antara provinsi, kota dan kabupaten, dan secara bertahap memasukkan unit medis di provinsi ke dalam sistem pemantauan, dan secara profesional memandu dan memantau pengobatan pasien keracunan jamur di mana-mana. Keadaan, berusaha sebaik mungkin untuk mengurangi jumlah korban.
Metode pengobatan
1. Induksi muntah, lavage lambung, katarsis
Jika Anda mengalami lavage lambung dalam waktu 30 menit hingga 6 jam setelah makan jamur beracun, Anda bisa keluar dari bahaya. Sekali lebih dari 6 jam, risiko kematiannya tinggi. Dalam keadaan normal, muntah dan lavage lambung harus dilakukan tepat waktu. Setelah lavage lambung, orang dewasa harus memasukkan karbon aktif, menyerap selama 30-60 menit, dan kemudian menggunakan natrium sulfat atau magnesium sulfat ke katarsis.
2. Pengobatan simtomatik dan suportif
Secara aktif mengoreksi gangguan keseimbangan air, elektrolit dan asam basa. Diuresis, untuk mempromosikan pembuangan racun.
3. Pengobatan penangkal
Atropin atau penehyclidine hydrochloride (Changtonin) cocok untuk keracunan muskarinik. Agen pengompleks sulfhidril (sodium dimercaptopropanesulfonate, disodium dimercaptobutane) memiliki efek tertentu pada keracunan jamur yang merusak hati.
4. Terapi dialisis
Sangat cocok untuk pasien dengan gagal ginjal yang sakit kritis, atau memiliki efek tertentu pada penghapusan sebagian besar alkaloid muskarinik.
cintai hidupmu, Jauhi jamur beracun liar! Maju pengingat!
-
Hunan mendukung kembalinya 219 anggota Tim Medis Hubei ke Hunan! Pengawalan tertinggi dari polisi lalu lintas Changsha!
1498 nama yang berkilau! Hunan mendukung daftar lengkap staf medis di Hubei!
Sejumlah institusi terbaru di Hunan sedang merekrut! Guru, dokter, perawat, pegawai negeri ... total lebih dari 500 posisi bagus!
Penyebaran darurat! Pengingat Pengendalian Penyakit Hunan: Segera cari sesama pelancong di bus ini!
Pengingat yang mendesak! Kantor Pusat Pencegahan dan Pengendalian Pneumonia Mahkota Baru Changsha mengeluarkan pengumuman terbaru
Tingkat tanggap darurat untuk pencegahan dan pengendalian epidemi pneumonia mahkota baru di Hunan telah disesuaikan dari tingkat satu ke tingkat dua
Hunan memperkenalkan 16 langkah untuk merawat dan merawat pekerja komunitas garis depan (desa) dalam pencegahan dan pengendalian epidemi
Pengumuman resmi! Kasus pneumonia koroner baru yang dikonfirmasi di rumah sakit di Provinsi Hunan sembuh
Sumber: Administrasi Pengawasan Pasar Provinsi Hunan, Kota Mangga
Sumber gambar: Chen Zuohong, Zhang Ping, Sekolah Tinggi Ilmu Kehidupan, Universitas Normal Hunan
Editor: Tang Tang
Selamat berteman dengan rednet editor, ID WeChat pribadi: rednet
- Douyin merilis makanan lezat buatan sendiri terpanas di seluruh rumah: kue, Liangpi, dan stik adonan goreng adalah tiga teratas
- Proyek renovasi "Desa di Kota" Desa Chentian dilanjutkan, dan plot pembiayaan berencana untuk meluncurkan 4 menara pada akhir tahun
- Di pagi hari, sebuah trailer sedang berjalan di atas roda! Terima kasih kepada petugas pemadam kebakaran untuk menyimpan aksesoris mobil