Bumbu pedas, sebagai elemen tak terpisahkan dalam hidup, diam-diam telah memuaskan selera kita. Dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi yang terus menerus serta kerja keras dari generasi ke generasi, industri bumbu pedas di China telah membuat kemajuan besar.
Dalam percepatan transformasi ekonomi pasar bumbu masak, bagaimana seharusnya kita memimpin pengembangan industri bumbu masak? Hari ini, kita akan mencari jawaban bersama!
Pada tanggal 31 Mei, Forum Bumbu Pedas kedua yang diselenggarakan oleh Dezhuang Group diselenggarakan secara megah di Chongqing, Tiongkok. Para ahli dan elit teknis dari seluruh industri bumbu pedas berkumpul bersama untuk meluncurkan tabrakan kebijaksanaan yang unik seputar tema "Menciptakan Masa Depan · Leading Spicy Spicy", dan mempresentasikan bagaimana industri bumbu tradisional menggunakan inovasi teknologi untuk membantu pengembangan bumbu pedas Penuh dengan barang kering.
Pada forum KTT ini, banyak pakar industri bumbu pedas dan elit teknis membahas perkembangan industri bumbu masak di masa depan.
Berbagai pihak mencapai pertukaran yang ramah, menyelesaikan pertukaran teknologi mutakhir di industri bumbu pedas, dan membahas tren perkembangan industri bumbu pedas di masa depan. Dalam forum tersebut, tidak hanya status industri secara keseluruhan dan tren perkembangan industri secara keseluruhan di era Internet yang dibahas bersama, tetapi juga serangkaian masalah yang dihadapi oleh pasar bumbu dan industri dianalisis dengan baik.
01
Di awal konferensi, Mr. Zhou Hong, manajer umum Dezhuang Group, menyampaikan pidato pembukaan forum. Dia menekankan bahwa dalam 20 tahun sejarah kewirausahaan dan pengembangan Dezhuang, menjadikan sains dan teknologi sebagai pelopor, berfokus pada titik-titik kesulitan dan kesulitan industri, dan terus-menerus memperkenalkan inovasi dan perubahan, tidak hanya membangun "rantai industri berkualitas" Dezhuang, tetapi juga memimpin dan mempromosikan Kemajuan dan perkembangan seluruh industri hot pot.
Dari "menemukan metode pemrosesan yang aman untuk perut berbulu hot pot dan menyadari perubahan total dalam industri", ke "penggorengan terpusat dan distribusi standar bahan dasar panci panas", hingga pembentukan "rantai industri lengkap dari dasar ke meja", dan akhirnya ke "Li's pedas Sebagai pelopor dan peluncuran produk timbangan dan pengukuran lada. " Setiap penemuan adalah upaya untuk mengorek dan mencoba masa depan, mempengaruhi dan memperdalam industri pedas dengan sikap terdepan. Hanya "inovasi dan teknologi" yang dapat memimpin di masa depan.
02
Pada forum tersebut, Profesor Zhao Mouming dari South China University of Technology menganalisis peran penting yang dimainkan oleh bumbu "peptida rasa kedelai" dalam bumbu hot pot. Saat menganalisis bagaimana rasa hot pot "meningkatkan kesegaran dan rasa", dia yakin bahwa pasokan bahan mentah yang terpadu adalah aspek yang sangat penting, dan intinya adalah bumbu.
99 peptida umami tidak hanya meningkatkan kesegaran, tetapi juga memiliki keunggulan aftertaste Penelitian tentang penerapan peptida pereduksi garam dan penambah rasa dalam basis hot pot atau sup, dan kontribusi berbagai peptida umami terhadap kesegaran.
03
Profesor Li Hongjun dari Universitas Barat Daya mengangkat topik "De Zhuang Leading Chongqing Hot Pot ke Era Baru Data" sebagai topik pidatonya. Ia menekankan bahwa di bawah normal ekonomi baru, reformasi sisi penawaran harus dipercepat.
Pada saat yang sama, dia percaya bahwa peningkatan industri adalah satu-satunya cara, apakah itu produk, teknologi, model bisnis, merek, saluran, atau kualitas personel, semuanya harus ditingkatkan dengan peningkatan industri.
Profesor Li Hongjun menganalisis tantangan dan peluang masalah saat ini dan lingkungan politik untuk industri katering dan bumbu pedas, dan menunjukkan bahwa di era data besar, arah kewirausahaan kedua Dezhuang. Semua inovasi dan produk membutuhkan panduan data besar.
04
Tang Chunhong, Dekan Universitas Bisnis dan Teknologi Chongqing serta Institut Penelitian Makanan Hijau, memberikan pidato tentang "Prospek Penerapan Kepedasan Li dalam Makanan dan Makanan Ringan Chongqing". Dia menekankan pentingnya kepedasan Li untuk industri hot pot. Kepedasan Lee bisa banyak digunakan di bidang makanan pedas.
Pengembangan bumbu pedas di Dezhuang akan mempertimbangkan dan menggabungkan tren ini, mempelajari seberapa banyak produk pedas dapat mengeluarkan dan menghasilkan zat yang menyenangkan, menciptakan cara makan yang berbeda, dan membiarkan rasa Dezhuang mengikuti perkembangan zaman.
05
Sibo, Wakil Sekretaris Jenderal Komite Bimbingan Gizi Asosiasi Industri Makanan China, berbagi tentang "Tren Baru dalam Bumbu Pedas", menjelaskan metode bumbu baru dan tren bahan-bahan tradisional. Ia mengatakan, saat ini industri bumbu masak global sedang berkembang pesat.
Poin yang paling jelas adalah jumlah orang yang makan makanan pedas telah melebihi 2,5 miliar, peningkatan makanan pedas yang terus menerus dan munculnya puluhan miliar produk di masa depan adalah sebuah peluang. Sekarang, kepedasan diubah menjadi kepedasan Lee dan dimasukkan ke dalam sistem standar makan pedas global. Indeks konsumsi diukur dengan standar, dan pengembangan usaha dalam banyak aspek seperti penelitian dan pengembangan produk lebih berpedoman pada ilmiah.
06
Liao Hongbo, direktur Pusat Penelitian Konstruksi Peradaban Ekologi dari Institut Penelitian Kualitas dan Standardisasi Chongqing dan insinyur senior, mengajukan saran tentang standarisasi produk pedas Li di bawah prospek pembangunan hijau di forum tersebut.
Dia menunjukkan bahwa standardisasi adalah terobosan dalam detail, dan pencarian detail dalam setiap tautan pada akhirnya dapat mempengaruhi produk, mengubah kekuatan produk menjadi daya saing, dan menciptakan kemampuan yang seharusnya dimiliki produk.
Bumbu di bidang makanan melibatkan berbagai macam, komposisi kompleks, dan perbedaan besar. Ini menuntut kita untuk gigih dan fokus pada detail. Hanya dengan cara inilah kita bisa menghadapi tantangan yang lebih besar dan lebih beragam di masa depan.
Pembangunan hijau adalah kebijakan nasional.Pengembangan bumbu pedas Dezhuang harus dipadukan dengan konsep hijau, teknologi produksi pedas Li dan standar hijau, dan layanan katering hot pot hijau, memimpin perkembangan industri yang sehat dan berkelanjutan.
07
Li Yanfei, seorang insinyur senior dari Institut Metrologi dan Inspeksi Kualitas Chongqing, memberikan pidato bertema "Review Analisis Cepat dan Pengembangan Produk Pedas". Melihat kepedasan cabai dan keadaannya saat ini, ia menganalisis secara mendalam perbedaan kepedasan hot pot, dan mengusulkan pengertian mendalam tentang deteksi cepat produk cabai untuk nilai akurat kandungan kepedasannya.
Tn. Li Yanfei menguraikan tentang pentingnya pengujian cepat produk lada secara mendalam untuk mempromosikan panasnya Li Metode pengujian zat capsaicin terus dipelajari dan diperbarui.
08
Zhou Lingguo, seorang insinyur senior setingkat profesor dan ahli diet terdaftar di Chongqing, menjelaskan lebih lanjut tentang "Berpikir tentang inovasi dan pengembangan makanan hot pot dari perspektif kesehatan umum". Dia mengatakan bahwa inti sebenarnya dari pengembangan industri hot pot harus berorientasi pada konsumen, dan tidak takut gagal. Inovasi trial and error, fokus berkelanjutan pada mengumpulkan dan mewarisi pengalaman produk, dan inovasi semacam ini merupakan inovasi di seluruh rantai industri yang memperhatikan detail.
Mr. Zhou Lingguo berbagi kombinasi nutrisi dari lauk pauk hot pot dengan diet seimbang, dan sepenuhnya mempertimbangkan kondisi yang diperlukan agar makanan hot pot memiliki makanan bergizi untuk memandu konsumen agar makan makanan hot pot secara seimbang dan lezat.
09
Terakhir, Li Dejian, Chairman Dezhuang Group, menyampaikan pidato hangat, berterima kasih kepada para ahli yang hadir atas bimbingan dan saran mereka tentang perencanaan bumbu Dezhuang dalam tiga sampai lima tahun ke depan. Ketua Li menyatakan bahwa De Zhuang prihatin dengan perkembangan industri bumbu dan akan mendirikan pusat bumbu teknik internasional untuk mempromosikan perkembangan industri bumbu yang sehat dan cepat.
Ini juga mengungkapkan tekad Dezhuang untuk mengembangkan elit penelitian ilmiah dan visi untuk memimpin pengembangan bumbu di seluruh industri. Dezhuang akan mendirikan toko makanan pedas Lee di seluruh dunia, dan akan mempromosikan produk pedas Lee di semua saluran dan memproduksi produk pedas Lee dalam skala besar.
Produksi produk cabai yang berkualitas, sehat dan aman harus mengadopsi standar hotness Lee, kedepannya produk hotness Lee akan mencakup semua aspek kehidupan. Panasnya Lee tidak hanya menjadi tolak ukur, tapi juga untuk mewujudkan hidup yang lebih baik dan sehat.
Sekarang di toko Dezhuang dan semua saluran penjualan produk di seluruh negeri, konsumen sudah bisa mencicipi produk pedas Dezhuang's Lee, 12 derajat, 36 derajat, 45 derajat, 52 derajat, 65 derajat, 75 derajat, semakin tinggi tingkat kepedasan Semakin kuat rasanya, selalu ada rasa pedas yang cocok dengan selera dan perut.
Pada tahun 2019, ulang tahun ke-20 Dezhuang, mulailah bisnis lagi dan berangkat lagi.
Di usia 20 tahun, itu adalah pertumbuhan, saksi, dan titik awal di kejauhan.
Dua puluh tahun adalah masa muda, kegigihan, dan misi untuk masa depan.
Keseksian Lee adalah hadiah paling berdedikasi De Zhuang untuk para penggemar ketika dia berusia 20 tahun.
-AKHIR-
Sumber | Catering O2O
Reorganisasi | Beckham
Barang kering lebih seru
Klik pada kata kunci untuk mengikuti konten yang lebih menarik
Lokasi | Operasi | Produk | Ekuitas | Pemasaran | Organisasi
Bawa Pulang | Makanan Cepat Saji | Minuman Teh | Barbekyu | Makanan Jepang | Makanan Ringan
Pertemuan Kisah Inovasi | Pertemuan Kisah Kecerdasan | Perkumpulan Riset Xingzhi
Xibei | Bibi Hushang | Walnut | Songge | Baheli
Belut Pergelangan Tangan Besar | Ikan Acar Yao | TV Hitam Putih | Katak Xiaoxia
Sistem Informasi | Investasi Katering | Dinding Pemasaran Cerdas
Desain Ruang Zhenyi Meitang | Perencanaan Seluruh Kasus: Desain Panda |
Pertukaran elit katering Cina dan komunitas belajar
Kerja sama / kontribusi / konsultasi, dll. Selamat datang di mengganggu O2O!
Nomor Telepon / WeChat: 13332662349
- Pernyataan hari ini | Mengerikan! "Krim madu pelangsing obat Cina" yang membuat orang kehilangan 5 kati sebulan sebenarnya mengandung obat-obatan terlarang, dan mereka yang membuat dan menjual obat p
- Ampul stay-up pertama diluncurkan, Water Code dan tim Hadiah Nobel bekerja sama untuk mengembangkan produk fungsional
- Li Nan berbicara tentang persiapan Piala Dunia bola basket putra: lima langkah dalam latihan dan berlari ke dalam
- "Perekonomian lain" dan "pertumbuhan 4 menit" mengungkapkan 6 perubahan baru dalam katering pada tahun 2019