(CCTV Finance "Pulang dan Makan") Lidong baru saja lewat,
Cuaca semakin dingin dan semakin dingin.
Saat cuaca dingin, perut mudah tidak nyaman.
Kehilangan nafsu makan, nafsu makan buruk, ada apa?
Hari ini, ayo lanjutkan "Trilogi Kesehatan Awal Musim Dingin" dan rawat limpa dan perut ~
Ahli gizi Yang Ke, ahli di dapur, akan memasak semangkuk sup bergizi dengan ayam dan nasi; koki super chef Xu Shiquan akan memasak sepanci perut babi rebus dengan ubi.
Minum bubur dan sup untuk menyehatkan limpa dan perut Anda ~
Dapur Guru-Yang Ke
Aneka sup tonik dengan nasi ayam
Bahan-bahan di buburnya kaya, dan "disiapkan sesuai gejala", minumlah semangkuk bubur yang dibuat oleh ahli Yang Ke ini, untuk merawat limpa dan perut ~
The "Dietary Guidelines for Chinese Residents" merekomendasikan makan minimal 12 jenis makanan setiap hari baik untuk kesehatan. Semangkuk bubur ini tidak hanya kaya akan bahan, tetapi bahannya sangat banyak, terutama untuk perut ~
1. Kacang Adzuki kaya akan asam amino, yang membantu menyegarkan limpa dan perut, meningkatkan hidrasi dan mengurangi pembengkakan;
2. Barley kaya akan asam amino dan berbagai vitamin, yang dapat membantu menyegarkan limpa dan menghilangkan kelembapan, meningkatkan hidrasi dan mengurangi pembengkakan;
3. Oatmeal kaya akan protein, vitamin dan asam amino, yang membantu menyegarkan limpa dan lambung, serta meningkatkan kekebalan;
4. Ubi cina kaya akan protein lendir, vitamin dan trace element, yang membantu menyehatkan paru-paru dan meredakan batuk, memperkuat limpa dan perut.
Bubur ini lebih enak:
1. Pilih bahan yang mudah dicerna dan buang kulit kaki ayam untuk mengurangi rasa berminyak;
2. Cairan kental yang mengapung di permukaan panci saat memasak bubur, membantu menyegarkan ginjal dan limpa;
3. Tambahkan sekitar 250 gram beras dan kacang-kacangan ke dalam 2000 ml air Rasio beras dan kacang-kacangan adalah 8: 1 ~ 10: 1;
4. Membuka tutup untuk memasak bubur dapat mencegah bubur meluap, juga mudah diaduk kapan saja, dan bubur yang sudah matang lebih lembut;
5. Aduk terus saat memasak bubur, yang bisa membuat bubur panas merata, lebih cepat masak, menjadi lebih kental dan tidak menempel di dasar wajan;
6. Rendam kacang merah dan barley selama 4 jam, lalu rendam beras dan oatmeal selama 30 menit.
Paha ayamnya digoreng dan direbus dengan ubi dan berbagai biji-bijian selama 30 menit.Bahannya kaya dan bergizi serta menyehatkan.Bila Anda datang ke semangkuk bubur di awal musim dingin, Anda akan merasa nyaman dan hangat di perut! Klik di video dan buat bubur bersama ~
Aneka sup tonik dengan nasi ayam
Bahan: kaki ayam, ubi, choy sum, wolfberry, nasi oat, nasi putih, kacang adzuki merah, barley, biji jagung, telur, jahe, bawang putih, pati, garam, kecap, minyak
Praktek:
1. Daging paha ayam dikupas dan diberi tulang, dipotong dadu dengan pisau, dan ubi dikupas dan dipotong kecil-kecil;
2. Ambil daging potong dadu dengan cairan telur, pati, garam dan kecap perjamuan, dan rendam selama 10 menit;
3. Tuang minyak ke dalam wajan, goreng wangi jahe dan bawang putih, tambahkan ayam potong dadu, goreng hingga 7-8 matang, sisihkan;
4. Rendam beras oat dan nasi putih dalam air selama 30 menit, lalu rendam kacang merah dan jelai dalam air selama 4 jam;
5. Tuang 2000 ml air mendidih ke dalam panci, tambahkan kacang adzuki, barley, oatmeal, nasi putih dan biji jagung (100g beras putih, 50g biji-bijian lainnya) sekaligus;
6. Setelah mendidih, nyalakan api kecil, buka tutupnya dan didihkan selama 20 menit, tambahkan ayam goreng dan ubi;
7. Aduk bubur terus menerus, biarkan mendidih selama 10 menit, tambahkan choy sum dan goji berry sebelum disajikan;
8. Aduk rata, taruh ke dalam mangkok, dan sajikan selagi panas.
Koki Super-Xu Shiquan
Perut Babi dengan Yam
Setelah minum bubur, buat sup lagi. Sup perut babi Chef Xu sangat kaya akan bahan ~
1. Perut babi: mengandung protein, lemak, vitamin, dll., Membantu mengisi kembali kekurangan dan menyegarkan limpa dan perut;
2. Biji teratai: kaya akan pati dan protein, membantu menyegarkan perut dan limpa, serta meningkatkan kekebalan;
3. Astragalus: Bahan obat Cina, rasanya manis, sifatnya ringan, membantu menyegarkan vitalitas dan memperkuat limpa dan perut. Tetapi karena rasanya lebih berat, perhatikan jumlahnya, sebaiknya lebih sedikit;
4. Obat bengkuang: kaya nutrisi, kaya akan trace element dan vitamin, jangan lupa dimasukkan ~
Khawatir perut babi tidak bersih di rumah? Koki mengajari Anda cara menangani perut babi dengan cepat!
1. Gosok lapisan luar perut babi dengan cuka beras dan garam;
2. Sobek lemak di lapisan dalam perut babi;
3. Rebus dalam air mendidih selama 3-5 menit;
4. Singkirkan kotoran kuning di perut babi.
Tips cepat mengupas ubi:
l Basahi ubi dengan air mendidih sebelum dikupas.
l Rendam dalam cuka putih selama 30 menit sebelum dikupas.
Ingatlah untuk menambahkan bawang putih emas goreng saat merebus sup, tidak hanya bisa menghilangkan bau amis perut babi, tapi juga meningkatkan aroma sup.
Perut babi dan ubi, berbagai bahan dan bahan obat, sup yang dimasak dengan cara ini enak dan akan menyehatkan limpa dan perut Anda di awal musim dingin.
Perut Babi dengan Yam
Bahan: perut babi, ubi, kurma merah, wolfberry, astragalus, biji teratai putih, ubi, bawang putih, jahe, lada hitam, garam, cuka beras, anggur masak, minyak
Praktek:
1. Gosok permukaan perut babi dengan banyak cuka beras dan garam selama 8-10 menit, lalu bilas dengan air;
2. Sobek minyak di lapisan dalam perut babi, lalu bilas dengan air bersih;
3. Masukkan perut babi ke dalam air mendidih, rebus, masak selama 3-5 menit, dan bilas;
4. Singkirkan kotoran kuning dari perut babi, potong menjadi strip dengan pisau, dan sisihkan;
5. Basahi ubi dengan air mendidih, kupas dan potong-potong;
6. Potong kedua ujung bawang putih, masukkan ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna keemasan, angkat dan sisihkan;
7. Tambahkan air mendidih ke dalam panci presto, tambahkan perut babi, bawang putih goreng, irisan jahe, biji teratai putih, ubi, lada hitam, kurma merah, wolfberry, astragalus dan ubi;
8. Tambahkan garam dan anggur masak, tekan selama 10-12 menit dalam panci bertekanan, dan sajikan.
Bubur, rilekskan limpa dan perut
Buat sup untuk menghangatkan perut
Pakar memasak bubur untuk Anda, koki mengajari Anda membuat perut babi
Masih ada telur yang harus disajikan ~
Selain menjaga limpa dan perut tetap hangat di awal musim dingin, memijat titik akupuntur juga dapat menyegarkan limpa dan perut ~ Jika Anda merasa limpa dan perut sedang sakit, sering kali Anda dapat menekan titik akupuntur pada gambar di bawah ~
Awal musim dingin ini, saya tidak pernah takut akan ketidaknyamanan di perut saya ~
Tolong tunjukkan CCTV Finance
- Dataran Tinggi Hewu, sejumlah besar burung bangau berleher hitam bermigrasi ke Tibet selama musim dingin
- Salju lebat menghantam Urumqi, maskapai penerbangan melakukan yang terbaik untuk memastikan operasi penerbangan
- Analisis status pasar dan tren perkembangan industri sampo dan perawatan rambut China pada 2019. Individualisasi dan potensi kebutuhan dasar di daerah pedesaan cukup besar
- 5G pulau-pulau terpencil Inggris "langkah pertama"! Sejak itu, satu orang cukup membuat anggur di tempat pembuatan bir kecil
- Analisis ukuran pasar dan prospek pengembangan industri manufaktur kaca China pada 2019 Tren keseluruhan pasar spot melebihi ekspektasi