Kentang cabai
bahan:
Kentang; cabai; garam; merica; bawang; cuka
praktek:
Kentang parut, rendam dalam air dingin selama sepuluh menit, lalu tiriskan. Parut paprika dan potongan daun bawang.
Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan lada dan daun bawang untuk mencekik panci saat minyak sudah panas, angkat merica dan daun bawang saat aromanya sudah keluar, dan buang.
Tambahkan irisan kentang dan cabai hijau, tumis dengan api besar, tuangkan sedikit cuka untuk membuat irisan kentang renyah.Bumbui dengan garam dan sajikan.
Tumis Daging Sapi dengan Akar Teratai
Bahan: 250g daging sapi tenderloin, 100g akar teratai kecil, 2 paprika merah, 1 paprika hijau, 5 acar paprika, 1 sendok teh bubuk, garam secukupnya, 1 sendok teh minyak wijen, 2 sendok teh kecap, minyak, bawang putih
praktek
1. Potong daging sapi tenderloin menjadi irisan tipis, taruh dalam mangkuk, tambahkan 2 sendok teh kecap, 1 sendok teh minyak wijen, aduk rata dan rendam selama 15 menit.
2. Potong akar teratai kecil menjadi beberapa bagian kecil, potong cabai hijau dan merah menjadi lingkaran kecil, hancurkan bawang putih kecil-kecil.
3. Setelah semua bahan siap, panaskan panci, tuangkan minyak dalam jumlah yang tepat, tambahkan daging sapi yang sudah direndam, tumis dengan api sedang-besar, dan tumis hingga 8 matang, lalu sisihkan dan sisihkan.
4. Tuang sedikit minyak lagi ke dalam panci, lalu tambahkan bawang putih, paprika hijau dan merah, akar teratai kecil, dan acar paprika lalu tumis bersama sampai akar teratai kecil patah, masukkan daging sapi dan tumis sebentar, kental selapis tipis gorgon dan gorgon. Ada garam di dalam sarinya, tumis merata, dan sajikan.
[Babi Goreng dengan Acar Merica]
Bahan: 300g daging tanpa lemak, 1 sendok makan cabai merah, irisan jahe, bawang putih, bawang putih cincang, garam, minyak, kecap, minyak wijen
praktek
1. Potong daging tanpa lemak menjadi irisan tipis, tambahkan kecap dan minyak wijen untuk direndam selama 15 menit.
2. Panaskan panci dengan api sedang-besar, tuangkan minyak secukupnya, lalu tambahkan cabai dan irisan jahe, tumis sebentar, tambahkan irisan daging yang sudah dibumbui, tumis, goreng hingga potongan daging mentah, tambahkan sedikit garam dan daun bawang, Tumis beberapa kali dan keluar dari panci.
Ginjal Goreng Kecil
Bahan: 2 ginjal, masing-masing setengah paprika hijau dan merah, bawang putih, jahe, arak masak, bubuk, garam, minyak, kecap, minyak wijen
praktek
1. Potong ginjal dari tengah, potong uratnya, lalu potong beberapa potongan secara vertikal dengan pisau, potong beberapa potong secara horizontal, jangan dipotong, terakhir potong tipis-tipis, tuangkan sedikit arak masak, kecap, minyak wijen dan aduk rata.
2. Iris paprika hijau dan merah, tumbuk bawang putih, dan jahe.
3 Bahan bahan sudah siap, panaskan wajan dengan minyak dingin, api sedang-besar, tambahkan potongan jahe dan bawang putih, tumis beberapa kali, tambahkan potongan ginjal, tumis sebentar, tambahkan irisan cabai hijau dan merah, tumis sebentar. , Tuang jus gorgon, ada garam di jus gorgon, dan didihkan jus gorgon.
Daging sapi goreng kecil
1. Masukkan irisan daging sapi ke dalam arak masak, merica, garam, pati, dan sedikit minyak goreng, rendam selama 15 menit.
2. Potong paprika hijau dan merah, potong daun bawang menjadi beberapa bagian, potong dadu paprika kuning, irisan jahe yang sudah direndam, dan nasi dengan jahe dan bawang putih, panaskan minyak dalam panci dan masukkan daging sapi dengan warna cepat licin dan sajikan.
3. Masukkan minyak ke dalam panci dan tumis jahe dan bawang putih, tambahkan lada beras dan acar jahe hingga harum, tambahkan cabai hijau dan merah, dan tumis dengan garam; tambahkan daging sapi, tumis, sesuaikan kecap ringan, bubuk ayam, dan daun bawang dan tumis rata.
Kentang Garam dan Lada
bahan baku:
500g kentang kecil, minyak sayur, gula, garam dan merica
praktek:
1. Cuci kentang kecil, tiriskan, masukkan ke dalam kukusan, kukus di dalam kukusan, keluarkan, dan kupas saat tidak panas.
2. Panaskan minyak dalam panci hingga 70% panas, tambahkan kentang dan goreng sampai keemasan di kedua sisi, tuangkan minyak. Masukkan kentang ke dalam panci, taburi dengan garam dan merica dalam jumlah yang sesuai dan tumis dengan baik.
- Acara ceramah saya yang ketiga seorang ilmuwan "Teknologi Baru · Manusia Baru" berakhir dengan sukses
- Beberapa metode memasak rumahan yang ringan, bergizi dan lezat, mengucapkan selamat tinggal pada ikan besar dan daging, makan sehat
- Beberapa hidangan buatan sendiri, daging dan sayur, bergizi dan lezat, dipelajari cara memasaknya di rumah