Hangat, manis, lembut dan lengket, semangkuk pasta kacang rindu kampung halaman. Gambar / Visual China
-Berbicara tentang Fengwujun-
cinta kamu
Bukan hanya karena "manisnya" Anda
memakan "manis" Dalam hal ini, orang-orang kontemporer itu kontradiktif, di satu sisi mereka mengatakan pada diri mereka sendiri bahwa "berhenti gula itu lebih indah," di sisi lain, mereka tidak bisa menghentikan kenikmatan permen.
Ada banyak bahan manis, tapi Ada satu jenis yang memungkinkan orang melepaskan beban panas , Mengambil "tonik makanan" sebagai alasan, gunakan itu untuk membuat semua jenis makanan manis (atau asam, pedas, asin) dengan ketenangan pikiran. Pengalaman rasa yang rumit dan keputusasaan mengejar makanan seperti ini benar-benar seperti cinta.
Ini adalah Kacang merah lahir dengan "suasana artistik".
Pada beberapa orang di Suzhou, bubur kacang merah melambangkan "mengusir roh jahat dan mencegah wabah". Gambar / Gambar Cacing · Kreatif
Bisakah "kacang merah" yang melambangkan cinta benar-benar dimakan?
Sebagian besar ketenaran berasal dari kacang merah Lingkaran sastra Datang.
Di masa kecil ketika mereka baru mengenal puisi, banyak orang mulai berkata " Kacang merah tumbuh dari negara selatan, dan beberapa cabang di musim semi Saya mendapat kesan awal tentang Kacang Merah = Akasia ; kemudian lagu Kacang Merah dinyanyikan, sehingga banyak orang yang tidak makan kacang merah mulai mencicipinya karena makna Akasia di baliknya.
Bercanda, itu Inkarnasi dari "Akasia" bukanlah kacang merah yang sering kita makan dalam hidup kita , Yang bisa dihubungkan dengan kata "kacang merah" bukanlah sejenis tumbuhan, kira-kira: Akasia, kacang merah laut, kacang merah pohon, kacang merah, kacang merah Diantaranya, buah akasia, kacang merah laut, dan pohon kacang merah semuanya memiliki prototipe "Kacang Merah Selatan", jenis tanaman ini juga sangat berbeda dari penampilan ke temper.
Bisakah kacang merah ini dilihat, digunakan, dan tidak dimakan?
Akasia hanya dapat mengirim Akasia; kacang merah laut dan pohon kacang merah tidak dapat dimakan
Bergengsi Akasia Fitur penampilan adalah Penampilan cantik Distribusi warna separuh hitam dan separuh merah, merah tahan lama, sehingga bisa dijadikan hiasan, ciri yang paling penting adalah legenda cinta "mulai dari mabuk cinta, dan sekarat karena mabuk cinta".
Menurut legenda, di Dinasti Han, seorang pria dari Negara Minyue dipaksa untuk menaklukkan perbatasan, dan dia tidak akan kembali untuk waktu yang lama. Istrinya berdiri di bawah pohon di pintu masuk desa dan menunggu, dan akhirnya meninggal karena berlinang darah. Belakangan, pohon itu menghasilkan biji setengah merah dan setengah hitam, dan orang-orang melihat darah dan air mata istri mereka yang sebenarnya dan menamakannya "Akasia".
Tapi hal "paling mabuk cinta" Beracun , Jadi tidak boleh dimakan.
Gambar / Gambar Cacing · Kreatif
Semakin cerah warna jamur, semakin besar kemungkinan menjadi racun; ide ini juga berlaku untuk kacang merah, tidak hanya akasia yang tidak bisa dimakan, Dua jenis kacang merah lainnya yang disebut "kacang merah" tidak cocok untuk digunakan .
Kacang merah laut dan pohon kacang merah Mereka termasuk dalam genus Leguminosae dan Leguminosae. Keduanya diberi nama karena bijinya yang berwarna merah cerah dan cerah, tetapi toksisitasnya belum ditentukan dengan jelas, sehingga tidak dapat dimakan secara gegabah.
Tidak seperti Xiangsizi, Meskipun biji kacang merah laut dan kacang merah tidak dapat dimakan, kualitas kayunya sangat baik. Kayu kacang merah laut ini kuat dan tahan terhadap korosi, dan umumnya digunakan untuk bahan bangunan seperti kapal dan tiang penyangga. Kayu pohon kacang merah memiliki corak yang lebih indah dan memiliki kilau setelah diratakan, biasanya digunakan untuk seni ukir.
Sayangnya, karena nilai ekonomi yang tinggi dari spesies ini, pohon kacang merah sering ditebang dan dimanfaatkan sehingga pohon dewasa semakin langka dan menjadi tanaman liar dilindungi kunci tingkat kedua nasional.
Kacang merah jenis apa yang bisa saya makan?
Favorit Anda adalah kacang adzuki dan kacang adzuki
Ada begitu banyak kacang merah yang beracun, tapi untungnya, kacang merah dan kacang merah "mati" sebagai masakan Cina. bisa Menghadapi "Kacang Merah" dan "Kacang Merah" di samping satu sama lain di area biji-bijian , Anda yang ingin membuat bubur kacang merah dan barley, Saya tidak tahu apakah saya tersesat ?
Kacang Adzuki, Kacang Adzuki, Kacang Adzuki, Kacang Merah, apapun jenis kacang nya, semuanya berwarna "merah". Gambar / Visual China
Kacang Adzuki dan kacang merah (disebut juga kacang beras), saudara baik dari keluarga polongan Vigna, semuanya adalah kacang merah yang sering kita makan dalam hidup kita.
Dari luar, biji adzuki berwarna kecoklatan, lebih besar, dan lebih bulat, biji adzuki berwarna merah keunguan, lebih kecil, dan memanjang. Hampir tidak ada perbedaan rasa di antara keduanya, dan sedikit perbedaan adalah rasa. Kacang adzuki lebih lembut dan mudah pecah saat direbus.Tekstur pasir menentukan bahan yang baik untuk bubur kacang adzuki dan pasta kacang merah. Kacang adzuki lebih "keras" dan tidak mudah "lembut" serta lebih cocok untuk membuat sop kacang merah.
Kacang Adzuki lebih cenderung direbus dan merupakan bahan yang baik untuk semangkuk bubur kacang merah lilin yang hangat, harum, dan lembut. Gambar / Jaringan
Meski banyak orang yang bodoh dan tidak jelas tentang "dua" itu, mereka tetap saja Sulit untuk menolak mereka pergi ke jalan makanan . China adalah negara dengan produksi Chixiaodou terbesar. Chixiaodou juga berhasil menangkap lebih banyak "esensi karbohidrat" di negara kita dengan daya tarik tersendiri.
Kacang merah rebus lebih cocok untuk soto. Gambar / Visual China
manis! Kolokasi universal kacang merah
Dari Saibei hingga Jiangnan, ketika berbicara tentang makan kacang merah (kacang merah, kacang merah), tidak peduli apakah dimakan panas atau dingin, dimasak atau digoreng, orang-orang tampaknya selalu tidak dapat menghalangi penggunaannya sebagai " Sweetness Avatar "Spiritualitas.
Menurut legenda, yang disukai Song Meiling di tahun-tahun terakhirnya adalah permen lembut di Jiangnan. Kue bolu kacang merah . Dulu, kue bolu kacang merah di Grand Hotel di Taiwan bahkan dibuat khusus untuk Soong Meiling saja, dan tidak ada orang lain yang sempat mencicipinya.
Kue Xi'an Zeng, yang diisi dengan kacang merah dan pasta jujube, sangat populer disantap saat dingin atau panas. Gambar / Jaringan
Kacang merah manis, manis di hati
Di isian kue-kue tradisional Cina, Status kacang merah sangat penting Apalagi setelah dicampur dengan ketan, digunakan dengan cara yang berbeda dan dicampur dengan bahan yang berbeda di seluruh negeri untuk membentuk setengah dari kue tradisional.
Ada pemahaman diam-diam antara utara dan selatan tentang cara mengisi pasta kacang merah.
Orang Fujian yang suka makanan "manis" suka kacang merah, orang Fuzhou membuatnya Annan Kueh Uleni bihun dengan gula merah, bungkus dengan pasta kacang merah (bisa juga digunakan pasta kacang hijau) untuk membentuk, dan "bawa" aroma pada daun zong.
Orang-orang di Jiangnan menyukai kacang merah. Liga Pemuda yang membuat seluruh Jiangnan gila selama Festival Qingming, Pasta kacang merah adalah mitra apsintus yang tidak akan pernah ditinggalkan ; Makan Shanghai Lei Sha Yuan Pasta kacang yang dibungkus ketan digunakan untuk membuat gnocchi.Jika tidak bisa memakannya, Anda harus menggulung lapisan atas pasta kacang merah di bagian luar untuk memaksimalkan manisnya kacang merah.
Qingtuan isi pasta kacang merah selalu merupakan pilihan paling klasik.
Orang utara juga suka makan dengan cara ini. Bihun ketan digulung dengan pasta kacang merah dan ditaburi bihun kedelai. Salah satu makanan penutup representatif Old Beijing-Donkey Rolling.
Bakpao tradisional Dongbei terbuat dari nasi kuning besar sebagai kulit dan kacang merah besar sebagai isiannya. Belakangan, beberapa orang mengira bihun kuningnya terasa asam dan pasta kacang merahnya kurang enak, sehingga mereka mengganti bungkus kacang menjadi bihun ketan dicampur mi jagung, dan bagian dalamnya diganti dengan kacang merah. Pasta kacang merah, DIY menciptakan rasa baru.
Jika Anda memasukkan bihun ketan ke dalam wajan dan membuat makanan ringan, utara tidak bisa lepas Kue telinga-mata, salah satu dari "Tiga Keajaiban" Tianjin , Selatan tidak bisa lepas Sarang pasta kacang goreng Guiyang Jika dibungkus dengan putih telur, ada pasta kacang salju lembut dan manis "hard dish" di timur laut, dan ketika sampai di Taizhou, itu adalah ekor domba putih telur.
Mie tersebut benar-benar dibungkus pasta kacang merah dan dibuang ke dalam panci sehingga pintu kedai sarapan yang menjual kue goreng banyak menarik orang yang rakus.
Untuk mengatakan cara terbaik membuat pasta kacang merah, itu harus Bit tradisional Sichuan dengan daging pasir, juga disebut daging Xisha, putih panggang manis , Pemikiran inersia tentang "mie gandum + pasta kacang merah" secara langsung terbalik. Daging babi yang diapit adalah memasukkan pasta kacang merah ke dalam irisan perut babi dan dikukus hingga empuk. Hidangan jadi Putih berwarna merah, gemuk tapi tidak berminyak Ini adalah salah satu dari sembilan mangkuk sayuran kukus tradisional di Sichuan. Warna dan kilau agak mirip dengan daging.
Kombinasi karbohidrat dan lemak selalu bisa mendatangkan kebahagiaan yang berbeda. Di beberapa tempat di Sichuan, daging yang diapit harus menjadi hidangan yang sangat diperlukan. Gambar / Gambar Cacing · Kreatif
Kacang merah manis, manis seperti angin musim panas
Di musim panas yang terik, betapapun lezatnya kue-kue dengan pasta kacang merah, orang-orang tidak akan bisa makan sedikit pun. Jika ada yang enak di atas yang "manis", tambahkan atribut "dingin" dan "encer" , Ini sangat menarik.
Manisnya gula putih dan madu terlalu murni, manisnya agak sederhana, kombinasi berbagai bahan alami diperlukan untuk menghadirkan cita rasa yang lebih kaya. gunakan kesempatan ini, Kacang merah kembali muncul di hadapan orang-orang Meskipun tidak harus menjadi protagonis, ia juga merupakan "tamu tetap" dalam makanan penutup yang dingin.
Berhentilah bicara, saya tahu Anda ingin makan. Gambar / Jaringan
Hainan, dalam dua belas bulan dalam setahun ini, 11 setengah bulan adalah tempat yang panas, Ching bo leung Ada tempat yang tak tergantikan dalam makanan ringan lokal.
Bahan-bahannya yang kaya cukup untuk mengungkapkan preferensi pribadi. Beberapa orang lebih suka buah kubus, beberapa berpikir telur puyuh adalah sentuhan akhir, dan yang lain paranoid tentang menambahkan sendok ke dalamnya. Kacang merah madu . Keberadaan kacang merah dalam membersihkan dan mengisi kesejukan bukanlah "kredit mengundang". Tanpanya tidak akan terlalu buruk, tapi dengan lebih banyak pasti akan menambah sedikit rasa manis.
Ingin kacang madu! Mangga mau! Telur puyuh mau! Toleransi Qingbuliang terhadap bahan-bahannya terlihat jelas. Gambar / Jaringan
Mirip dengan peran kacang merah dalam membersihkan dan mengisi kembali kesejukan, membakar rumput peri, tetapi statusnya lebih penting. Di Fujian, Taiwan dan daerah lain beberapa dekade yang lalu, orang memotong rumput peri menjadi potongan-potongan kecil dan menambahkan es serut dan air gula.Kombinasi sederhana ini sudah sangat menyegarkan.
Sekarang, lagi Dengan tambahan kacang merah yang direbus dalam air gula agar lembut dan manis, rasa cincau yang agak pahit tersamarkan. , Hanya aroma herbal yang dipadukan sempurna dengan kacang, dan panas gerah dari organ dalam segera dikeluarkan!
Cara paling primitif untuk memakan rumput bakar atau jelly cangkang kura-kura adalah dengan memotong kecil-kecil dan hanya menambahkan air gula dan smoothie. Gambar / Gambar Cacing · Kreatif
Susu Kulit Ganda Kacang Merah dari Shunde, Guangdong Ini adalah makanan penutup klasik Kanton. Pergi ke toko air manis untuk menikmati waktu dan makan semangkuk susu kulit ganda yang luar biasa. Warnanya harus putih susu dengan sedikit keharuman seperti susu; permukaan harus lembut dan halus dengan rasa yang lembut; bagian atas Kacang merah madu Sha Sha adalah sentuhan akhir , Mari berikut ini Susu kulit ganda menambahkan sedikit rasa manis dan satu tidak terlalu monoton .
Susu kulit ganda kacang merah duangduang ini terlalu empuk untuk diaduk! Gambar / Jaringan
Kacang merahnya manis, dan kemanisannya adalah "posisi C"!
Kacang merah bukanlah protagonis saat membuat isian dan bahan. Seorang "pengikut" kacang merah sejati akan membuktikan kepada Anda: Untuk kacang lipstik inilah saya makan makanan penutup ini.
Kacang merah + gula, kombinasi ini terdengar seperti sakit gigi biasa, tapi Itu tidak membuat orang berminyak, tapi juga menyambar selera .
Gula Nat Kacang Merah Ini adalah bahan dasar dari banyak makanan penutup, Beberapa orang mengatakan "gula natrium" mungkin sedikit bingung, tetapi "kacang madu" dalam resepnya selalu familiar . Kacang yang direndam dan dimasak direndam dengan gula. Banyak orang terjebak dalam langkah "memasak" dengan langkah sederhana ini. Waktu perebusannya singkat, kacang merah tidak sampai pecah kulitnya, bila lama kacang madu menjadi "clay beans".
Sobek tetapi tidak busuk, makan semangkuk kacang madu ini, Anda adalah anak laki-laki termanis di jalan. Gambar / Jaringan
Saya tidak tahu berapa banyak orang yang diam-diam membuka lemari es ketika mereka masih muda, Resiko teguran "gigi presiden", buru-buru makan sesendok kacang madu yang direndam ibu Untungnya, rasanya ketan dan tidak akan tersedak. Kacang madu yang telah direndam direbus dengan air panas keesokan harinya, meskipun tidak ditambahkan talas, ketan, bola dan bahan lainnya, ini juga merupakan sup kacang merah manis yang tidak boleh Anda lewatkan.
Melihat putaran kecil dan kacang merah kecil ini, saya tidak tahu berapa banyak "gadis air carbo" yang bisa menarik perhatian. Gambar / Gambar Cacing · Kreatif
Kulit jeruk keprok kering di Xinhui, Guangdong terkenal jauh dan luas, tetapi mereka hanya dapat memainkan peran pendukung di depan kacang merah.
Kupas Jeruk Keprok dan Pasta Kacang Merah Ini jelas merupakan makanan penutup tradisional Kanton yang terkenal. Mulut mulut terasa seperti pasir kapas, bahkan bagi orang yang sedang marah nadanya akan turun sedikit; Bau samar kulit jeruk keprok, terjalin dalam aroma buncis, meninggalkan bau mulut dan gigi . Kolokasi yang tampak biasa dan tradisional ini menciptakan cita rasa yang luar biasa.
Panas dan asam? Mencintaimu bukan hanya karena kemanisanmu
Muncul dalam makanan sebagai "rasa manis" tampaknya operasi rutin kacang merah.
Tetapi di negeri Cina yang luas, beberapa orang terobsesi untuk memasukkan cinta murni ke dalam pasta kacang merah sederhana, dan beberapa terobsesi membuat berbagai macam "Atribut Terdekonstruksi" dari Makanan Kacang Merah , Dan berusaha untuk mengeksplorasi rasa baru.
Daging ham Yunnan enak, dan kacang merah dan hamnya pas. Ini semangkuk nasi ham kacang merah. Gambar / Jaringan
Sour, apakah Anda "kacang" saya?
"Jangan makan asam selama tiga hari, berjalanlah dan tangkaplah." Orang-orang di wilayah Yunnan-Guizhou menyukai rasa asam yang tidak kalah dengan rasa pedas, ketika kacang merah tiba di Kabupaten Zhenxiong, Kota Zhaotong, Yunnan, mereka menjadi mitra yang baik untuk asinan kubis.
Kacang merah dan sup kubis acar adalah harta dari meja makan Zhenxiong, Ini sangat diperlukan untuk perjamuan tamu atau kehidupan rumah tangga. Kacang merah superior (kacang merah atau kacang merah), rebus hingga kuah empuk dan kental, lalu masukkan Asinan kubis cincang yang diasinkan ditumis dengan saus Zhaotong, lada pedas kering, dan bumbu lainnya, dan akhirnya dipadukan dengan sup kacang merah. Taruh sendok ke dalam mangkuk, gigit asinan kubis yang renyah dan menyegarkan, dan gigit sup panas dan asam, yang merupakan nostalgia betapa banyak pengembara yang melewatkannya.
Jangan lihat tampilan sup asam kacang merahnya, tapi rasanya membuat Anda tak terlupakan! Gambar / Gambar Cacing · Kreatif
sekarang, Sup asam kacang merah tidak hanya ada di Zhenxiong , Guizhou, Sichuan dan banyak tempat lain memiliki; cara makannya juga bervariasi, Sup asam kacang merah dengan kaki babi, sup asam kacang merah dengan kentang, sup asam kacang merah dengan tahu ... Entah itu lemak, protein atau karbohidrat, semua bisa menjadi murid "Pai Sup Asam Kacang Merah".
Murid "Pai Sup Asam Kacang Merah" adalah panci panas daging babi sup asam kacang merah, Anda dapat memiliki irisan lobak asam untuk hidangan pembuka sebelum makan! Gambar / @
Pedas, tak terbayangkan
Orang Yunnan suka asam dan pedas, jadi Tidak cukup hanya memasangkan kacang merah dengan asinan kubis, lebih pedas dan lebih pedas. . Untuk kacang merah, menurut Anda orang Zhaotong hanya punya sup asam kacang merah, tidak, mereka juga punya kacang merah segar.
Kacang merah harus "renyah" dan harus digoreng , Hanya saja sayuran pahit (yang bisa diganti dengan sayuran hijau lainnya) juga "dialami" di dalam wajan minyak. Lapisi kacang merah rebus lembut dan sayuran pahit cincang dengan pati, lalu goreng dalam wajan dan angkat terpisah; lalu tambahkan merica, cabai kering, dan irisan bawang putih hingga harum, sedangkan bumbu ada di base oil Jiao Xiang Pedas Tambahkan kacang merah dan sayuran goreng, lalu tumis.
Kacang merah renyah yang "dipraktekkan" dalam panci di atas api sekilas terlihat seperti ayam pedas. Gambar / Jaringan
Rasa pedas saat keluar membuat orang melupakan "sifat" asli kacang merah yang lembut. Hanya ingin menahan panasnya, dan mencicipi hidangan pedas dan renyah ini tepat waktu.
Asin, tapi tetap sehat?
Ini bukan hanya "inkarnasi manis" di toko tangshui, kacang merah sebenarnya manis atau asin di Guangdong.
Di perjamuan orang Chaoshan, Kacang Merah Rebus Teripang Ini sering dianggap sebagai "piring keras" dan "dibalik". Teripang bukan satu-satunya sumber rasa umami untuk hidangan ini. Jamur shiitake, udang kering, dan daging cincang "dilatih" di dalam panci sebelum teripang dimasukkan ke dalam panci. Teripang ditambahkan dan direbus sesuai selera; kacang merah madu (atau kacang merah) ditambahkan di akhir. Efek menghilangkan amis, Asin dan renyah, kenikmatan ganda dari rasa dan rasa.
Tambahkan kacang merah ke dalam teripang rebus, kental dengan daun bawang cincang, dan teripang klasik kacang merah rebus keluar dari panci. Gambar / Jaringan
Kanton "sup tidak bisa membuat pesta", semua jenis makanan obat sangat umum, Fen Ge Chi Adzuki Bean Dace Soup Inilah keberadaan. Pueraria lobata dikenal dengan nama akar Pueraria lobata yang memiliki efek merangsang cairan tubuh dan menghilangkan dahaga. Kerang goreng ini dimasak bersama dengan chixiaodou, pueraria lobata, kulit jeruk keprok, kurma merah, jahe dan tulang babi. Tanpa terlalu banyak bumbu, sedikit garam sudah cukup untuk menambah kesegaran.
Sup yang dimasak Manis dan sedikit asin , Ikan Lembut dan enak , Sedikit asin, agak manis, adalah pilihan yang baik dalam cuaca lembab dan panas.
Sup Fen Kudzu kacang merah populer di Guangdong pada musim gugur. Gambar / "Jelajahi Shunde"
Terlepas dari kacang adzuki, kacang adzuki merah, atau kacang adzuki merah, asalkan bisa dimakan di depan orang Tionghoa yang sedang berusaha mencari rasa baru, itu adalah "kacang enak" dengan potensi rasa yang tidak terbatas.
Niscaya, apakah rasanya manis, asam, asin atau pedas, Saat tekstur sandy-nya yang halus meremas di lidah pengunjung untuk pertama kalinya , Sudah ditakdirkan bahwa makanan jenis ini dengan aura artistiknya sendiri-sendiri Terus berlama-lama dengan pecinta kuliner di dunia makanan, dan kangen satu sama lain.
Bagaimana Anda suka makan kacang merah yang lucu?
Mari mengobrol dengan semua orang di area pesan ~
Teks Ada ikan di utara
Sunting | Apple
- Lapangan Disinfeksi Jianlian Distrik Huadu telah selesai dan mulai digunakan, dan lumpur sisa dari konstruksi perkotaan adalah "rumah untuk dituju"
- Menikmati musim semi Liwan, puisi Cina Yunpin, Yunxue Lingnan menekan bunga, siaran langsung pertama Liwan untuk mempromosikan "Bacaan Nasional"
- Saudara-saudara Afrika menjadi sukarelawan: kembali ke garis depan pencegahan epidemi segera setelah pengelolaan layanan kesehatan selesai
- Orang tua lihat di sini! Sekolah dasar di Nansha ini terdaftar secara resmi. Area pendaftaran meliputi ...