Terima kasih matcha.
Warnanya yang hijau sehat memberikan makanan pencuci mulut yang berdosa pada larut malam, alasan untuk kenyamanan diri sendiri.
Pada abad ke-21, matcha menjadi populer di seluruh dunia. Karena bubuk supernatural dengan sedikit rasa pahit dan bau laut, akhirnya saya menemukan cara untuk menaklukkan hati orang-orang di luar kelas upacara minum teh tempat saya duduk dalam bahaya: Permen.
Untuk memperjelas konsep di sini, tidak semua mozi teh hijau disebut matcha.
Teh matcha membutuhkan cara tanam naungan khusus, tangkai daun dipisahkan setelah dikumpulkan, dikukus, dan terakhir dihancurkan menjadi bubuk dengan hati-hati menggunakan hand stone mill. Setelah melalui serangkaian langkah, banderol yang mahal akan membuat dompet bergetar. Oleh karena itu, "matcha" di banyak makanan penutup adalah bubuk teh mekanis, yang tidak dapat memenuhi standar di atas.
Tapi siapa peduli? Enak saja.
Berikut ini sederet manisan rasa matcha. Saya tidak berani mengatakan bahwa semuanya mencakup semua, setidaknya mencakup sebagian besar jenis yang tersedia di pasaran.
Matcha parfait adalah salah satu dessert yang paling layak untuk dicoba, merupakan matcha super yang super fantastik. Kaca beningnya diisi dengan kacang merah, pangsit jelly putih, jeli matcha, es krim matcha, kue matcha, biskuit matcha dan bahan lainnya. Sajikan pengunjung sampai mereka bisa makan makanan lezat tanpa memikirkannya.
dan, Untuk pasien dengan kesulitan memilih, matcha parfait memiliki rasa sakit yang manis: Haruskah saya makan es krim dulu atau menggali bakso dulu? Apakah kue dengan jelly dingin atau kacang merah manis? Ada juga biskuit kecil yang lucu, aku pengen banget makan semua bahannya.
Menghadapi siksaan lembut semacam ini, tutup saja mata Anda dan nikmatilah.
Matcha parfait yang populer berasal dari Kyoto Jalan Chaliaodu . Ini adalah sub-merek Gion Tsujiri yang baru dibuka, kedai teh berumur seabad. Terletak di lantai dua toko Gion dan dikelilingi oleh tempat-tempat indah dengan gaya Kyoto yang kuat.
Keluar dari Hanami Koro tempat Geisha muncul, dan berjalan lurus menuju Kuil Yasaka. Jika kamu menemui antrean panjang di jalan, jangan ragu, ujung antrean ada di gerbang Chaliaodu Road (kalau nggak punya antrean, langsung saja ke atas, tunggu apa lagi).
Matcha parfait di Chaliaodu Road kaya akan bahan dan cita rasa yang terbuat dari Uji matcha, teh beras merah, dan teh panggang. Ada produk baru musiman dari waktu ke waktu. Sebuah gelas besar disajikan, dan saya sangat senang melihatnya.
Jeli matcha adalah sejenis penglihatan. Ini sering muncul bersama dengan kacang madu merah, es dingin transparan, pangsit giok putih kristal, dan irisan buah jeruk untuk membentuk makanan penutup yang disebut "madu isi". Jeli itu lembut dan hijau tua, seolah-olah telah memadatkan rasa rumput pertengahan musim panas, dan itu bersama dengan cuaca dingin, tergeletak di atas sendok dengan gemetar.
Dengan satu gigitan, jelly licinnya berdecit, dan pasta kacang merah yang dibasahi madu membuat rasa matcha lebih kuat.
Ide pembuatan makanan penutup semacam ini sangat mirip dengan rumput peri terbakar yang populer di Taiwan, Hong Kong, dan Cina Selatan, tetapi bahannya lebih sederhana dan lebih ringan. Warnanya yang bukan perpaduan warna-warni, nuansa hijau bergoyang lembut di dalam mangkuk, membuat mata sangat nyaman.
Momen puncak kehidupan Pudding adalah momen penggalian sendok. Seolah-olah semua penantian gelisah setelah tungku dilepaskan, buah itu akhirnya diperbaiki, dan benteng bundar yang halus itu hancur seperti pasir, dan dengan patuh melekat pada permukaan sendok yang dingin.
Di atas adalah omong kosong belaka. Seperti semua produk matcha, puding matcha juga membutuhkan bahan yang manis, seperti karamel. Ketika karamel yang manis tapi tidak berminyak bertemu dengan matcha segar, Anda akan jatuh cinta dengan rasanya.
Sulit untuk mengatakan apakah orang menikmati es krim atau matcha saat mereka makan es krim matcha biasa. Rasa teh yang samar tidak cukup jelas, dan saya tidak menunggu untuk mencicipinya dengan hati-hati setelah meminumnya, dan semuanya telah berubah menjadi es dingin.
Untuk menekankan rasa matcha dalam es krim, toko teh yang sudah lama berdiri di Prefektur Shizuoka, Jepang meluncurkan Es krim matcha "terkuat di dunia". Semakin gelap konsentrasinya, semakin berat warnanya, metode yang paling terkonsentrasi ini bahkan diklasifikasikan sebagai rahasia perusahaan, yang terlihat padat dan kental seperti semangkuk lumut.
Bagaimana rasanya? Orang-orang yang mengantri untuk membeli kembali berkata: Pahit, tapi enak.
Sebagian besar makanan di atas disediakan di toko-toko, jadi saya merasa sedikit kurang untuk mengambilnya. Ini beberapa Tipe portabel Anda cukup merasakan liburan rasa matcha di rumah pada hari Sabtu dan Minggu.
Rasa kue matcha tidak perlu diulang. Hal terbaik tentang itu adalah variasi bentuknya, Kapanpun Anda berpikir bahwa Anda bisa makan semua kue matcha di seluruh dunia, Anda akan menemukan yang baru.
kue keju Terlalu manis, mudah menyerah ditengah jalan. Tapi dengan matcha beda, pahitnya menetralkan manisnya. Ini seperti minum secangkir teh kental sambil makan, sehingga sedetik menikmati kelezatannya.
Taburan bubuk teh pada keju juga memiliki efek yang sama, yaitu pas dengan rasa lembutnya. Partikel matcha yang halus dan padat menyatu dengan keju dan meleleh di ujung lidah.
Kue Kacang Matcha Ini adalah varietas yang sedang musim sekarang. Chestnut segar memiliki rasa musim gugur yang khusus. Sangat enak jika dimasukkan ke dalam gulungan Swiss atau dihias di atas kue. Juga pahit dan netral. Kacang kuning cerah tertanam di dalam matcha hijau rerumputan, seolah memanggil orang untuk mengambil musim gugur sebelum dedaunan gugur.
tiramisu Ini dapat diubah menjadi versi matcha kapan saja, dengan taburan bubuk teh tebal di atasnya. Tidak ada yang lain, pertama-tama kita harus terlihat bagus.
Berbicara tentang permen matcha, saya harus menyebutkan Ito Ukuemon. Toko ini memiliki sejarah lebih dari 300 tahun, selain memproduksi minuman matcha kelas atas, toko ini memiliki minat khusus untuk pengembangan berbagai makanan matcha. Saya telah bermain dengan penganan biasa barat dan Jepang dan mencobanya dalam beberapa tahun terakhir Matcha Curry, Matcha Chocolate Liquor dan masih banyak lagi.
Sejujurnya, dibandingkan dengan semua jenis jajanan yang enak, penampilan kari matcha hijau yang kental ... sangat sulit untuk digambarkan. Hijau segar dan indah, lebih baik tetap manis.
Matcha dan permen
Matcha Yokan
Matcha Senbei
- Mengapa orang-orang Wenzhou yang berbicara dengan dialek paling sulit di Tiongkok menghasilkan uang?
- Dulu membangun pembangkit listrik tenaga air pertama di China, kota berusia ribuan tahun ini tenggelam di bawah air, tetapi sekarang hanya sedikit orang yang tahu
- Apakah harga minyak turun setelah harga minyak anjlok, analisis prospek harga minyak dari dua dimensi
- Salah satu dari tiga keajaiban teknik utama dunia! Fosil hidup rel kereta api Tiongkok! Kunjungi Jembatan Herringbone Kereta Api Dian-Vietnam
- Tokoh terindah adalah kisah lengkap Yan Litong, yang dulunya gila mengejar Puyi, tapi tidak pernah menikah, dan masa tuanya suram.
- Ada lebih dari Guilin di Guangxi. Kami merekomendasikan 6 tempat pemandangan asli untuk menghilangkan kesan Anda tentang Guangxi!