Selain lemak dasar, daging tanpa lemak, iga, kuku, dan perut babi, masih banyak "bayi" lain yang rasanya sangat enak. Perut babi sebenarnya salah satunya. Perut babi tidak hanya memiliki rasa yang enak dan rasanya yang enak, tetapi nilai gizinya juga tidak rendah sama sekali.Selain memperkuat tubuh, juga memiliki efek melembabkan paru-paru dan menghilangkan batuk.Bisa dikatakan sebagai santapan daging yang sangat enak.
Perut babi umumnya dimakan dengan dua cara: direbus dan digoreng. Saya tidak akan menyebutkannya di sini karena mudah dioperasikan, dan banyak orang dapat melakukannya, dan sering kali dilakukan dengan baik. Namun, sulit bagi kebanyakan orang untuk memasak dengan baik, karena sebagian besar waktu, setiap orang akan menemukan bahwa perut babi, asalkan digoreng dalam panci, akan segera menjadi sangat tua, yang akan sangat mempengaruhi rasa. Hari ini saya akan mengajari Anda cara mengatasi masalah ini.Alasan mengapa hati keras saat digoreng adalah karena Anda hanya bisa merebusnya dengan bodoh. Bahkan, selama Anda menambahkan langkah ini, itu akan menjadi renyah dan empuk.
Ini resep untuk dibagikan dengan Anda: [Perut babi goreng rumahan]
Siapkan bahan-bahan: 1 kati perut babi segar, 3 paprika merah besar, 1 sejumput ketumbar, dan 3 buah. 1 buah jahe, kecap asin, garam, minyak
Langkah produksi:
1. Setiap orang biasanya merebus air secara langsung, hari ini kami akan mengubah metode pengobatan: perut babi segar mengunjungi Jepang ke air bersih, tambahkan sebotol anggur putih tinggi (cuka putih juga dimungkinkan), rendam selama sekitar seperempat jam, dan kemudian kedua sisi Cuci kedua sisi berulang kali dengan sedikit tepung, dan terakhir bilas dengan air bersih. (Ini adalah langkah untuk menambahkan)
2. Setelah bahan diolah, potong kecil-kecil dan rendam, tambahkan sepertiga sendok garam, satu sendok arak masak, dan jahe secukupnya, waktu perendaman kurang lebih 6 menit. Anda juga bisa mengolah bahan lainnya, potong cabai merah, jahe, dan bawang putih menjadi sutera, Anda juga bisa menambahkan sedikit ketumbar.
3. Panaskan minyak dan tambahkan jahe dan tumis sampai harum, lalu tambahkan cabai dan bawang putih.Setelah cabai pecah, tambahkan air, taburi garam dan aduk rata, tambahkan perut babi, tumis dengan api besar dan ubah dengan api kecil. Tambahkan kecap asin dan garam secukupnya lalu aduk rata.Setelah wajan disajikan tambahkan sedikit daun ketumbar, mantap!
- 1 mangkuk kedelai, mengajari Anda cara membuat tahu di rumah, Anda dapat memahami metodenya dalam sekejap, lebih sehat daripada membeli di luar
- Lima jenis makanan Cina, apalagi orang asing tidak bisa mengerti, Anda bisa menerima tiga, bahkan jika Anda menang!
- Saya sangat mengagumi pemilik restoran hot pot ini, penyajiannya begitu indah, tak heran banyak orang yang datang untuk makan
- Mengapa Anda mengatakan bahwa Lao Gan Ma menjadi tidak enak? Netizen mengatakan alasannya dalam sebuah paragraf, tetapi saya tidak berdaya setelah membacanya