Berita China Fund Zhang Xue
Tidak diragukan lagi, industri katering adalah salah satu industri yang paling rusak parah dalam wabah "angsa hitam". Bahkan raksasa rantai makanan cepat saji terkenal di dunia harus menutup ratusan toko, belum lagi banyak restoran Cina kecil yang telah tutup karena jeda modal. .
Dapat dipahami bahwa, terpengaruh oleh epidemi, rencana McDonald's untuk menutup 200 toko, Starbucks berencana menutup 400 toko, Yoshinoya berencana menutup 150 toko, dan bisnis Burger King di Selandia Baru bahkan telah bangkrut.
Namun, dalam menghadapi situasi yang suram seperti itu, para pecinta kuliner memiliki energi yang lebih dari cukup. Lagipula, langit itu besar dan bumi itu besar, hidup adalah yang terbaik ...
Raksasa rantai makanan cepat saji global
Semua staf menderita kerugian besar dan terjebak dalam "gelombang pasang tutup"
Tahun 2020 telah berlalu, tetapi epidemi pneumonia global belum mereda. Industri katering, yang paling terpengaruh olehnya, telah kehilangan dua kuartal berturut-turut, dan raksasa juga menyerahkan rapor terburuk dalam sejarah.
Misalnya, McDonald's, yang baru saja mengumumkan laporan pendapatan kuartal kedua 2020 pada 29 Juli, mengalami kinerja terburuk sejak 2005.
Laporan keuangan menunjukkan bahwa McDonald's mencapai pendapatan 8,476 miliar dolar AS pada paruh pertama tahun ini, penurunan tahun-ke-tahun sebesar 18,77%; laba bersih 1,591 miliar dolar AS, penurunan tahun-ke-tahun sebesar 44,09%. Diantaranya, pendapatan pada kuartal kedua sebesar US $ 3,762 miliar, penurunan year-on-year sebesar 29,58%, laba bersih sebesar US $ 484 juta, penurunan year-on-year 68,11%, dan penurunan kinerja bahkan lebih besar dari pada kuartal pertama.
Dan Starbucks, yang mengumumkan hasil kuartalan terbaru secepat McDonald's, juga sangat tidak optimis.
Laporan keuangan terbaru Starbucks menunjukkan bahwa pada kuartal fiskal ketiga tahun ini (30 Maret hingga 28 Juni), perusahaan mencapai pendapatan US $ 4,222 miliar, turun sekitar 38,12% dari periode yang sama tahun lalu; rugi laba bersih sebesar US $ 678 juta, dan laba bersih periode yang sama tahun lalu. 1,373 miliar dollar Amerika. Dibandingkan dengan ekspektasi perusahaan sebelum wabah, itu kehilangan sekitar $ 3,1 miliar dalam penjualan.
Penurunan tajam dalam penjualan toko telah memaksa Starbucks untuk "mematahkan lengannya untuk bertahan hidup". Baru-baru ini, Starbucks mengumumkan bahwa mereka berencana untuk menutup secara permanen sekitar 400 toko di Amerika dalam 18 bulan ke depan dan mengurangi jumlah toko baru yang direncanakan untuk tahun fiskal ini hingga setengahnya menjadi sekitar 300. Dalam dua tahun ke depan, pihaknya juga akan mengatur ulang operasinya di Kanada, termasuk menutup 200 toko.
Meskipun sejauh ini, sekitar 97% gerai Starbucks di Amerika dan pasar internasional telah memulai kembali operasinya, sejak Starbucks mulai menutup sebagian besar gerainya di China dan Amerika Serikat pada Februari tahun ini, kerugian pada paruh pertama tahun ini terjadi dalam waktu singkat. Masih sulit untuk berbaikan.
McDonald's juga menutup toko untuk menghentikan kerugian. Untuk meningkatkan profitabilitas, McDonald's akan mempercepat implementasi rencana penutupan tokonya di pasar AS. Tahun ini, pihaknya berencana menutup sekitar 200 toko AS, yang lebih dari setengahnya merupakan toko di supermarket Wal-Mart dengan pendapatan yang menurun.
Pada saat yang sama, McDonald's juga mengumumkan rencana untuk menjual sebagian sahamnya di bisnis Jepang dan mengurangi kepemilikannya di Jepang dari sekitar 49% menjadi setidaknya 35%.
Selain itu, Yoshinoya, makanan cepat saji Jepang yang populer di Asia, tidak bisa menahannya.
Pada 28 Juli, menurut CCTV Finance, Yoshinoya mengumumkan akan menutup 150 toko di seluruh dunia, termasuk 100 toko di Jepang dan 50 toko di luar negeri.
Penanggung jawab yang relevan mengungkapkan bahwa Yoshinoya saat ini memiliki lebih dari 3.300 toko di seluruh dunia, yang mana terdapat lebih dari 1.000 toko di luar negeri, dan lebih dari 60% di China menyumbang Toko di luar negeri yang direncanakan tutup kali ini juga akan melibatkan pasar China.
Alasan penutupan toko global Yoshinoya juga adalah kondisi bisnis yang memburuk di bawah epidemi. Karena penutupan ribuan toko atau jam kerja yang dipersingkat di Jepang selama keadaan darurat, Yoshinoya telah mengumpulkan kerugian sebesar 4 miliar yen dari bulan Maret hingga Mei tahun ini, dan diperkirakan akan kehilangan 9 miliar yen untuk tahun fiskal penuh.Namun, Yoshinoya mengalami surplus pada tahun fiskal 2019. Harganya hanya 700 juta yen, dan perkiraan kerugian tahun ini bisa melebihi laba tahun lalu sebanyak 10 kali lipat, yang menunjukkan bahwa kerugiannya berat.
Namun, gelar raja kerugian terburuk adalah Burger King.
Menurut laporan media lokal di Selandia Baru, 83 toko Burger King telah ditangguhkan sejak Selandia Baru memasuki penguncian pada 25 Maret. Namun, dalam sebulan, rantai Burger King di Selandia Baru berhutang lebih dari 65 juta dolar Selandia Baru (kurang lebih). 277 juta yuan) diambil alih oleh perusahaan manajemen kebangkrutan KordaMentha.
Pemulihan pasar Cina jauh lebih baik daripada pemulihan global
Atau "sedotan terakhir"
Dengan membaiknya situasi epidemi dalam negeri dan dimulainya kembali produksi di seluruh negeri, dibandingkan dengan negara-negara lain di dunia, meskipun pendapatan merek katering besar di pasar Cina juga menurun, belum ada fenomena "penutupan toko" skala besar.
Dalam hal penjualan toko yang sama, pada kuartal ketiga tahun fiskal 2020, penjualan toko yang sama global Starbucks turun 40% tahun-ke-tahun, tetapi dibandingkan dengan pasar AS, penjualan toko yang sama turun lebih dari 40%; penjualan toko yang sama di Cina turun hanya 19% tahun-ke-tahun. Dan saat ini 99% gerai Starbucks di China buka, dan sekitar 90% di antaranya telah membuka kembali jam buka sebelum pandemi. Sesuai dengan persyaratan peraturan setempat, lebih dari 70% gerai sudah penuh.
Eksekutif Starbucks juga menyatakan optimisme yang kuat tentang pasar China.Perusahaan berencana menambah 300 toko baru di pasar AS pada tahun fiskal 2020 dan membuka setidaknya 500 toko baru di China. Starbucks saat ini memiliki lebih dari 4.400 toko di China. Sejak awal tahun ini, hampir 300 toko telah ditambahkan.
Parkson China, yang memiliki hak eksklusif untuk mengoperasikan dan mengesahkan tiga merek KFC, Pizza Hut dan Taco Bell di pasar Tiongkok, dan sepenuhnya memiliki merek Dongfang Jibai, Little Sheep, Huang Jihuang dan COFFii dan JOY, juga telah mengadopsi strategi yang sama.
Meski datangnya wabah telah menyebabkan penutupan sementara beberapa toko, Yum China masih membuka 169 toko baru di China pada kuartal kedua. Hingga akhir Juli, jumlah toko Yum China mencapai 10.000.
CEO Yum China mengatakan bahwa meskipun ketidakpastian akibat epidemi, perusahaan akan mempertahankan tujuannya untuk membuka 800-850 toko baru di China tahun ini, kecuali Huang Jihuang.
Laporan keuangan terbarunya menunjukkan bahwa pendapatan Yum China di kuartal kedua adalah US $ 1,9 miliar, penurunan tahun-ke-tahun sebesar 11%. Diantaranya, KFC turun 10% tahun-ke-tahun, dan Pizza Hut turun 17% tahun-ke-tahun. Namun, berkat pasar pengiriman makanan yang berkembang di China, bisnis pengiriman makanannya mempertahankan tingkat pertumbuhan yang kuat di kuartal kedua, naik 36% tahun-ke-tahun, memberikan kontribusi 29% dari total penjualan. Pesanan digital, termasuk pesanan takeaway, pesanan ponsel, dan pesanan mesin pemesanan makanan, menyumbang 86% dari penjualan KFC dan 61% dari penjualan Pizza Hut.
Selain itu, pihak McDonald's juga menyatakan bahwa dari 950 restoran baru yang direncanakan buka secara global tahun ini, sekitar 420 restoran baru akan dibuka di pasar China. Karena epidemi terkontrol dengan baik, McDonald's lebih optimis tentang pasar Tiongkok. Diperkirakan dalam dua tahun, restoran McDonald's di Tiongkok Daratan akan membuka lebih dari 1.000 toko baru, yang sebagian besar ditujukan untuk kota-kota tingkat ketiga dan keempat yang baru berkembang di Tiongkok. McDonald's saat ini memiliki lebih dari 3.500 restoran di China, dan diperkirakan akan melebihi 4.000 pada akhir tahun.
Merek-merek ternama dalam negeri masih mengalami kerugian
Industri katering membutuhkan waktu untuk pulih
Sejak epidemi domestik secara efektif dikendalikan sebelumnya, sejak dimulainya kembali pekerjaan dan produksi pada bulan April, sebagian besar perusahaan katering domestik pada dasarnya telah kembali beroperasi secara normal.
Laporan "Laporan Dimulainya Kembali Pekerjaan dan Dimulainya Kembali Industri Katering di Semester Pertama 2020" yang baru-baru ini dirilis oleh Asosiasi Kuliner China menyatakan bahwa sejak Mei, industri katering telah menanggapi seruan nasional dan terus mempromosikan dimulainya kembali pekerjaan dan produksi. Meskipun saat ini pertumbuhan negatif, penurunan terus menyempit. Saat ini, operasi sebagian besar perusahaan katering di seluruh negeri telah pulih hingga 70% -80% dari tingkat sebelum epidemi.
Namun, pukulan telak bagi industri katering dalam negeri akibat wabah tersebut sulit dipulihkan dalam jangka pendek, bahkan raksasa yang terdaftar pun membutuhkan lebih banyak waktu untuk berbenah dan mencerna.
Baru-baru ini, laporan tengah tahunan yang dirilis oleh emiten katering seakan sudah menjadi rapat persaingan. Diantaranya, Haidilao, si hot pot one brother yang kinerjanya terus meningkat dari tahun ke tahun, mengalami first loss. Diharapkan pendapatan pada paruh pertama tahun ini akan turun sekitar 20% dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2019, dan rugi laba bersih sekitar 900 juta hingga 1 miliar yuan. Pada periode yang sama dari 2018 hingga 2019, laba bersih Haidilao yang dapat diatribusikan kepada pemegang saham emiten masing-masing adalah 646 juta yuan dan 911 juta yuan.
Emiten hot pot lainnya, Xiabuxiabu, juga memprediksikan pendapatannya pada semester pertama tahun 2020 akan turun sekitar 29% dibandingkan periode yang sama tahun 2019, dan rugi laba bersih antara 200 juta hingga 300 juta yuan, dan akan diatribusikan kepada pemegang saham emiten pada periode yang sama tahun 2019. Keuntungan bersihnya sekitar 164 juta yuan.
Selain itu, momentum baru-baru ini dari perusahaan katering selebriti Internet Ji Mao Jiu, diperkirakan mengalami penurunan tahun-ke-tahun sekitar 23% pada paruh pertama tahun ini, dengan kerugian bersih tidak lebih dari 120 juta yuan; bebek panggang berusia seabad "Quanjude" juga mengalami kerugian sebelumnya sebesar 152 juta yuan pada paruh pertama tahun ini. 139 juta yuan; Penjualan toko yang sama di Ajisen China di paruh pertama tahun ini turun 38,9% tahun-ke-tahun, dan penjualan bisnis restoran cepat saji grup turun sebesar 37,6% tahun-ke-tahun.
Berkaitan dengan hal ini, beberapa institusi mengatakan bahwa mereka telah memperkirakan bahwa dampak epidemi pada perusahaan katering tidak dapat dihindari dalam jangka pendek, namun dalam jangka panjang hal tersebut tergantung pada perkembangan masing-masing perusahaan itu sendiri. Saat ini, pemulihan industri katering secara keseluruhan masih membutuhkan lebih banyak waktu.
Bank of China Securities yakin konsumsi catering terus membaik, namun masih dalam kisaran negatif. Dari Januari hingga Juni 2020, jumlah total sosial nol turun 11,4% tahun-ke-tahun Selama periode epidemi, katering dan konsumsi alkohol sangat terpengaruh. Penjualan eceran katering kumulatif sebesar -32,8% year-on-year (tingkat pertumbuhan -42,2pct year-on-year), yang merupakan penurunan yang lebih besar dibandingkan jenis konsumsi makanan dan minuman lainnya. Meskipun terjadi perbaikan pada kuartal kedua, penurunan tersebut masih lebih dari 20%.
Asosiasi Kuliner China menunjukkan bahwa epidemi luar negeri saat ini masih menyebar, dan kasus baru pneumonia mahkota baru telah muncul di beberapa provinsi dan kota di negara itu, membuat pasar katering yang pulih kembali menghadapi kesulitan dan tantangan. Sementara industri katering berangsur pulih, masih menghadapi masalah seperti pembatasan kebijakan, dampak harga sewa, komisi yang berlebihan, dan kekurangan dana.
- Kontradiksi antara Jepang dan Korea Selatan kembali meningkat! Moon Jae-in mengambil langkah berbahaya, Jepang mengatakan akan mengambil tindakan pembalasan
- Trump berusaha sekuat tenaga dan sangat ingin untuk terpilih kembali. Tanpa diduga, Fauci akan mengikuti kali ini.
- Pedang cerah setiap musuh! H6J China secara resmi mengungkapkan bahwa "alat berat anti-kapal" menghalangi kekuatan musuh yang berusaha menimbulkan masalah
- Ayam gorengnya tidak harum, dan kopinya dingin ... Yoshinoya, McDonald's, tren toko Starbucks Yingguan
- Parit gundul, pagar pembatas yang sudah tidak ada selama 3 tahun, hujan deras, 4 orang jatuh ke air dalam 52 menit dan 2 meninggal
- Trump sekali lagi menghadapi titik yang sangat dingin: kurang dari 100 orang di tempat pidato! Adegannya sangat canggung