Banyak kota memiliki jalan makanan kuno. Jalan-jalan tua ini memiliki makanan lezat dan kenangan dari masa kanak-kanak; setelah berjalannya waktu, beberapa jalan tua dapat dipertahankan, tetapi beberapa telah dilupakan. Semua orang sudah familiar dengan jalan-jalan makanan kuno yang terkenal, tetapi jika berbicara tentang Jiaxing, sepertinya tidak ada tujuan makanan yang terkenal. Namun, mulai sekarang, jika ingin mencicipi makanan khas Jiaxing, Anda bisa pergi ke Jalan Meiwan di luar gerbang selatan Jiaxing. Untuk secara aktif mempromosikan warisan, kebangkitan dan inovasi budaya makanan tradisional lokal di Jiaxing, Grup Pengembangan Investasi Kota Jiaxing, Koperasi Pasokan dan Pemasaran Kota Jiaxing, dan Zhejiang Wufangzhai Industrial Co., Ltd. bersama-sama berinvestasi dalam pembentukan "Jiaxing Nanmen Meiwanli" pada bulan Juli tahun ini. Food and Beverage Co., Ltd. "untuk bersama-sama membangun Nanmentou Food Culture Plaza, tempat berkumpulnya makanan dan budaya khas Jiaxing di daerah timur Jalan Meiwan di daerah perkotaan. Pada 12 September, Nanmentou secara resmi mengungkap "misterinya", dan Bulan Budaya Makanan Meiwan juga dimulai Festival Pertengahan Musim Gugur dan Hari Nasional ini, warga Jiaxing dan wisatawan dapat merasakan pesona dan pesona masakan Jiaxing di Nanmentou. Warisan budaya lama.
Gang dan cita rasa kuno, makanan estetika yang tak terlupakan
"Siomay besar nanmen, sepatu bot besar Ximen, pedagang beras Beimen, pengemis dongmen", sejak seratus tahun lalu, sajak-sajak seperti itu sudah beredar. Pagi-pagi sekali di hari pertama tahun baru, saya pergi ke Kuil Chenghuang di luar Gerbang Selatan untuk membakar dupa yang pertama. Pagi harinya, saya mendapat sebagian dari Shao Mai di Gerbang Selatan. Dalam hati orang tua Jiaxing, Nanmentou adalah tempat lama di mana "hanya ujung lidah dan hati yang terangkat". Saya membeli minuman dingin dari orang tua saya ketika saya masih kecil, dan toko minuman dingin di Nanmentou juga merupakan kenangan tak terlupakan bagi banyak orang tua Jiaxing. Nanmentou yang telah dibangun kembali menggunakan bangunan asli di daerah timur Jalan Meiwan untuk menata ulang dan mendekorasi, menciptakan kembali suasana keluarga pada tahun 1970-an dan 1980-an. Dindingnya ditutupi dengan koran bekas dan penghargaan. Botol sayur acar, kotak biskuit, sepeda "dua-delapan batang", kipas lantai, dan bahkan meja Delapan Dewa untuk makan sebagian besar dikumpulkan dari Jiaxing dan daerah sekitarnya. Benda tua ini tiba-tiba mengangkat ingatan jangka panjang orang-orang Jiaxing. Perahu tenda sepanjang 5 meter mengapung di air, memberi orang perasaan unik di perairan selatan. Kenangan lama berarti bahwa makanan di Nanmentou tidak bisa diabaikan. Lantai pertama Nanmentou mengumpulkan makanan khas Jiaxing paling otentik, Wufangzhai's Fuxing Tangyuan dan pangsit beras buatan tangan, kue bulan Xu Zhenzhai, kecap putih yang diseduh Shendang, anggur beras buatan tangan, mangga Zhang Cuifeng, kue wijen khusus Lao Wang , Pangsit gelembung Liu Tongxing, bihun desa, lumpia Nanyan tua, daging panci A'erbo, kue malt San'aunt ... Rasanya sama, dan rakus tua yang paling pemilih akan bersedia untuk diambil. Lantai dua didedikasikan untuk "delapan mangkuk" Jiaxing yang menampilkan daging susu selatan, udang sungai yang dikupas dengan tangan, dan pasta belut tiga minyak, serta "Perjamuan Hejia" yang ditingkatkan dari "delapan mangkuk". "Delapan Mangkuk" tersedia di seluruh negeri. Dulu, mereka adalah makanan yang sangat diperlukan. Orang-orang Jiaxing memiliki lebih banyak ingatan tentang "delapan mangkuk" dari piring perahu. Hidangan perahu Nanhu dikenal sebagai "delapan mangkuk dan delapan mangkuk kecil". Di lantai dua Nanmentou yang baru dibuka, mereka inovatif berdasarkan hidangan tradisional lokal di Jiaxing. Memproduksi "delapan mangkuk" Jiaxing, pertunjukan para pelaut mengupas udang sungai, tiga pasta belut berminyak di haluan, mengocok daging susu selatan, irisan daging sapi kari segar dan asin ... setiap kelezatan adalah penghargaan untuk hidangan hebang tradisional, dan pada saat yang sama Terus berinovasi dan menyatu, biarkan aroma lezat hidangan Hebang melayang pergi. Selain itu, ada juga panggung kecil di lantai 2. Senang sekali bisa datang ke Nanmentou untuk mencicipi "Eight Bowl", mendengarkan Pingtan, dan menonton wayang kulit.
Jalan Tua Hecheng, penuh pesona budaya
Sebagai kota sejarah dan budaya yang terkenal di selatan Sungai Yangtze, Jiaxing dikenal sebagai Kota Hecheng. Berjalan di jalanan setempat, Anda selalu dapat merasakan pesona humanistik yang kuat. Sebagai lokasi tembok kota Kabupaten Jiaxing seratus tahun yang lalu, Jalan Meiwan di gerbang selatan, jembatan penyeberangan di gerbang timur, kota Beijing Jiahe di gerbang utara, dan paviliun prasasti Xishuiyi di gerbang barat memiliki posisi yang tak tergantikan di hati orang-orang Jiaxing. Mereka mewakili Sejarah dan budaya Hecheng. Plaza Makanan dan Budaya Nanmentou yang terletak di kawasan timur Jalan Meiwan di kawasan perkotaan, berada di dekat bekas situs Nanmen lama. Bisa dikatakan sebagai "landmark baru" yang tumbuh dari kenangan lama. Lao Nanmen adalah tempat di mana semua air bertemu, dan transportasi air dan darat sangat nyaman. Sejak zaman kuno, tempat dengan transportasi yang maju secara alami memakmurkan budaya dan hiburan.Bagaimana Anda bisa puas dengan makanan? Ada juga area koleksi produk budaya dan kreatif. Mulai dari artefak tak berwujud, hand-mades orisinal, hingga barang retro yang bagus, semua jenis produk budaya dan kreatif yang menarik akan dihadirkan. Pergi ke pasar, membaca buku-buku rumahan, dan mendengarkan lagu-lagu kecil, pemandangan yang dulu mengalir dalam ingatan ini muncul kembali di Nanmentou, membangkitkan rasa Jiaxing dalam ingatan kota melalui pengalaman yang mendalam, dan merasakan atmosfer budaya yang telah berlangsung lama. Menurut laporan, bulan makanan dan budaya akan berlangsung dari 12 September hingga 11 Oktober.
Penulis: reporter Wang Xing Editor: Wang Xing Editor: Fuxin Xin
-
- Inventori 8 produk domestik klasik berikut ini, harganya tidak mahal dan penggunaannya mudah, beli semuanya sekaligus buat mama
-
- Wanita 30 tahun: Gunakan "krim" ini setelah melahirkan! Tetap gunakan selama dua bulan dan ucapkan selamat tinggal pada kerutan
-
- Pilih produk perawatan kulit dengan hati-hati, rekomendasikan 10 produk rumah tangga nama rumah tangga ini, efeknya luar biasa
-
- Orang India memperlakukannya sebagai sampah, Tionghoa sebagai makanan, warganet: Sayang sekali
-
- Saran untuk wanita: Gunakan krim mata ini di musim semi, yang secara efektif dapat memperbaiki kulit, dan harganya murah serta tidak mahal.
-
- Ada perbedaan besar antara mencuci muka dengan tangan dan dengan handuk! Apa kamu tahu segalanya?
-
- 90% wanita menggunakannya untuk menyeka tangan mereka, tetapi orang pintar menggunakannya untuk menyeka wajah mereka! Bertahan selama beberapa minggu, kulit menjadi putih dan lembut
-
- Kota ajaib itu begitu indah, landmark budaya baru akan datang! Shanghai terus bergerak menuju metropolis budaya internasional dan kota wisata terkenal di dunia
-
- "Bandit" secara resmi mengumumkan bahwa Zhao Liying dan Wang Yibo adalah grup CP, dan popularitasnya sudah cukup, tetapi sutradara membuat penggemar khawatir
-
- Bagaimana cara menggambar alis terbaik? Bagaimana agar eyeliner tidak memudar riasan? Apakah Anda mengetahui semua metode ini
-
- Raja F1 Schumacher terbangun, kekuatan apa yang membuat istrinya tidak pernah putus asa
-
- Bagaimana opera Kanton "Xibao" bisa dicintai dari generasi ke generasi? Setiap orang dapat menghargai "Pedang yang Dipersembahkan oleh Paviliun Baihua" Mao Junhui