Sumber: Feekr Trip (feekr_trip)
Merekomendasikan fitur-fitur khusus, yang secara pribadi tidak populer, dan tujuan perjalanan yang menyenangkan setiap hari.
Jika "camilan Shaxian", "Nasi Ayam Rebus Kuning", dan "Ramen Lanzhou" menempati setengah dari makanan cepat saji China, maka mereka mungkin takut dengan perkembangan pesat dari pusat perhatian. Sup Daging Sapi Huainan "Lagi.
(Sumber gambar: ins @ tiger3896)
Apa itu sup daging sapi? Orang-orang Huainan berkata, "Ketika Anda bangun tanpa daya di pagi hari dan berjalan ke bawah dalam keadaan linglung, pesan saja semangkuk sup daging sapi Huainan yang diisi dengan daun bawang, ketumbar, dan dipasangkan dengan biskuit roti wangi yang baru dipanggang. Rasanya hidup begitu cerah. "
Pengunjung terbanyak di China, direktur utama "Flavor World" yang baru saja berakhir Tanda Chen Xiaoqing telah mengunjungi Huainan Beef Soup di Weibo lebih dari sekali . Sebagai penduduk asli Anhui, dia tentu memiliki suara terbanyak. Mengenai rasa sup daging sapi Huainan, dia berkata: "Sup lezat yang penuh lemak hewani itu, hanya dengan memikirkannya, bisa membuatku kenyang."
Dapat dilihat bahwa semangkuk sup sederhana ini sangat memikat.
Bayangkan bahwa pada pagi yang semilir di musim dingin, datanglah ke semangkuk sup daging sapi panas di toko yang tidak asing lagi di lantai bawah, dan lihat asap putih mengepul dari toko dan pejalan kaki di jalan. Rasanya seperti seluruh musim dingin Pemanasan.
(Sumber gambar: ins @ cysunsun)
Sup daging sapi ini diisi dengan minyak merah, ribuan potongan, bihun dan ketumbar, adalah kehidupan sehari-hari orang Huainan yang paling akrab dan akrab!
Semangkuk sup daging sapi Huainan yang kaya
Pagi hari tanpa itu tidak cukup untuk membicarakan kehidupan
(Sumber gambar: ins @ feinim0105)
Berbicara tentang sup daging sapi Huainan, banyak orang mungkin tidak menganggapnya serius. Sup bihun darah bebek Nanjing atau sup daging kambing Luoyang, mana yang tidak lebih terkenal dari sup di kota kecil di Anhui ini? Jika Anda benar-benar berpikir demikian, itu sangat salah.
Sup merah minyak dan pedas yang tampak kental ini, meski rasanya panas, bisa membuat orang meminumnya selama tiga hari tanpa menjadi marah.Metafisikanya bisa dipahami oleh mereka yang meminumnya.
Rebus sup dengan tulang daging sapi, Sebelum merebus sup, masukkan tulang sapi ke dalam air bersih selama 24 jam untuk mengeluarkan darahnya.Setelah tulang dimasukkan ke dalam panci, tambahkan lebih dari 20 jenis bahan obat dan air garam yang bergizi, dan didihkan selama 12 jam.
Ini juga alasan mengapa Huainan Beef Soup sepertinya memiliki rasa yang kuat, tetapi tidak disukai.
Tidak semua sup daging sapi disebut sup daging sapi Huainan.
Sup daging sapi Huainan sangat bagus dalam pemilihan bahan. Hanya scalper di daerah Jianghuai yang digunakan sebagai bahan baku, dan scalper berusia 10 tahun harus dibutuhkan. Bobot sapi dikontrol dengan ketat, dan kualitas terbaiknya sekitar 500 kg.
Ketika seorang pelanggan datang, mereka mencampurkan daging sapi yang diiris tipis dengan seribu lembar khas setempat, buncis dan bubuk talas huai dan memasukkannya ke dalam panci di atas batangnya.Hanya dalam beberapa detik, bahan-bahan kering ini seakan teringat kembali. , Mulai menjadi sangat mengharukan.
Di Huainan, semangkuk sup daging sapi tahan dingin di musim dingin, dan banyak berkeringat di musim panas, jadi sangat menyenangkan!
Berteriak kepada bos "Semangkuk besar sup daging dengan ketumbar, bihun, seribu potong, dan buncis seperti biasa ", taruh dalam mangkuk selama tiga menit, dan taburi dengan sup minyak merah dari mentega, yang mengepul dan penuh kembang api.
Jangan meremehkan tiga senjata ajaib yaitu bihun, kue kacang, dan Qianzhang. Ketiga bahan utama ini berada dalam satu mangkuk yang sama, dan Anda bisa makan tiga rasa yang berbeda dan merasakan tiga rasa yang berbeda. Makan kue kacang, kunyah pelan-pelan dan makan seribu lembar. Bagi penggemar, harus menggunakan isapan. Jangan sebut dengan satu gigitan!
(Sumber gambar: ins @ yyylttt)
Makanan lezat yang telah diwariskan hingga hari ini oleh penduduk umumnya memiliki latar belakang yang bagus, dan sup daging sapi Huainan tidak terkecuali.
Menurut legenda, selama periode Lima Dinasti dan Sepuluh Kerajaan, Zhao Kuangyin menduduki Gunung Bagong dan menyerang Shouchun (sekarang Kabupaten Shou, Huainan). Untuk waktu yang lama, tidak ada penyelamatan di luar, tidak ada makanan dan rumput di dalam, Zhao Kuangyin menentang kesulitan menjadi tentara. Para bos lokal, yang memiliki nama keluarga cemas, menyembelih ternak mereka, merebusnya ke dalam panci besar berisi sup, dan mengirim mereka ke Zhaoying. Setelah minum, para perwira dan tentara didorong semangatnya dan menerobos kota Shouchun sekaligus. Setelah Zhao Kuangyin menjadi tahta, dia tidak bisa melupakan sup daging sapi. Oleh karena itu, masyarakat setempat menyebutnya "sup shen" dan "sup jiujia".
Sup daging sapi Huainan yang otentik, Anda bisa mengetahuinya hanya dengan melihat frekuensi menambahkan sup di toko! Sup gratis tanpa batas, Ini adalah suatu keharusan untuk sup daging sapi Huainan! Mewujudkan karakter berani dan benar dari orang-orang Huainan, semangkuk sup daging sapi akan membuat Anda kenyang! Rasa supnya pasti bisa bereinkarnasi di perut Anda sebanyak enam kali, membuat Anda tidak bisa berhenti menambahkan sup!
Di Huainan, Anda bisa makan banyak cabai karena minum sup daging sapi Huainan untuk berolahraga! Banyak orang di Huainan minum sup daging sapi, dan minyak cabai merah di atas meja tidak terlihat sama sekali, Jika Anda ingin memasukkannya, masukkan minyak cabai ke dalam panci.
Melihat bos meraup gelombang panas dan lapisan minyak cabai yang kental, hati saya akan sangat bersemangat. Di toko sup daging sapi, sangat panas dan berkeringat sehingga Anda hanya bisa mengalaminya saat Anda pergi ke Huainan untuk minum sup minyak cabai sapi asli!
(Sumber gambar: @in )
Tentu saja, jika Anda tidak bisa makan makanan pedas, Anda harus memberi tahu bos sebelumnya ~ bagaimanapun juga, asli Sup daging sapi Huainan standarnya adalah sup merah Hanya jika Anda mengatakannya sebelumnya, bos akan menepis cabai saat menambahkan sup.
Mitra emas dengan sup daging sapi ini
Pagi yang sempurna
Datang di pagi hari dengan semangkuk sup daging sapi, tetapi itu akan membangkitkan jiwa sarapan orang Huainan Jadi cara makan dan apa yang dimakan tidak boleh asal-asalan. Apa aturan pencocokan rahasia mereka ketika mereka makan sup daging sapi, Xiao Feijun akan membawamu untuk mencari tahu ~
(Sumber gambar: ins @ playmobilili)
Kelezatan dari Huainan Beef Soup memang tidak memukau, ia memiliki jenis kepuasan yang polos namun tak terlupakan. Tapi meski biasa saja, jika bisa dipasangkan dengan roti wijen biasa, bisa langsung disublimasikan. Satu gigitan renyah, satu gigitan harum, rasa ini, diperkirakan orang Huainan yang jauh bisa menangis serakah!
|| Sup Daging Sapi Huainan + Biskuit
(Sumber gambar: @Heng)
Bagi masyarakat Huainan, sup daging sapi harus disajikan dengan biskuit roti, suatu keharusan! Ada lapisan meringue di permukaan kue wijen yang baru dipanggang, Anda bisa merasakan aroma lemak babi yang kaya di tengah kue wijen dengan satu gigitan, lalu minum sedikit kaldu sapi, bibir dan gigi akan meninggalkan aroma, kepuasan yang tak terbatas!
Banyak orang suka mencelupkan biji wijen ke dalam kaldu sapi untuk dimakan, agar biji wijen yang renyah seketika menjadi lembut dan berlilin, dan juga akan dicelupkan ke dalam rasa umami pada kuah daging sapi, yang membuatnya lebih berlapis ~
(Sumber gambar: @ )
Tentu saja, jika Anda tidak terbiasa dengan rasa yang lembek seperti Xiao Feijun, dan merasa bahwa rasa biji wijen terlalu lemah, Anda dapat memilih untuk menambahkan sedikit daging atau sayuran, menggulungnya dan memakannya, dan rasanya akan lebih enak!
|| Sup Daging Sapi Huainan + Roti Panggang
(Sumber gambar: ins @ jessica-8942)
Roti panggang (lu m) juga cocok untuk sup daging sapi. Meskipun berasal dari Dataran Tengah, ia juga sangat populer di Huainan. Hal ini mirip dengan pancake tetapi berbeda dengan pancake. Ia menggunakan tepung tak beragi untuk membentuk adonan yang lembut, menggulungnya hingga ketebalan yang sesuai dengan penggilas adonan, lalu mengukusnya atau menaruhnya di atas wajan yang lebih kecil dari pancake.
(Sumber gambar: ins @ tiger3896)
Di mata Xiao Feijun, Lao Mo memang makanan yang sangat mengenyangkan. Awalnya, sup daging sapi penuh dengan bahan-bahan yang jelas, dan dengan roti yang padat, pagi ini tidak cukup untuk menjadi energik ~
|| Sup Daging Sapi Huainan + Fuzi
Dalam ingatan Xiao Feijun, dia selalu pergi ke rumah neneknya saat liburan Tahun Baru. Saat menonton TV, dia meletakkan susu di atas meja sebagai camilan ~ Aku tidak menyangka cara makan seperti ini di Huainan. Bisa dianggap sebagai pengalaman yang panjang!
Roti itu seperti ini. Mereka dipajang di atas satu sama lain, dan mereka sangat renyah dan lezat, dan rasanya sedikit seperti twist penurunan berat badan hhh ~
Sama seperti makan biskuit, beberapa orang menyukai tekstur bakpao yang renyah, dan beberapa orang suka merendamnya di dalam sup hingga penuh dengan jus. Dibandingkan dengan biskuit dan bakpao, Xiao Feijun merasa bakpao tidak terlalu kenyang, jadi orang dengan nafsu makan lebih kecil akan memilih bakpao ~
Kota, toko kecil
Rasanya unik dan tak terlupakan
(Sumber gambar: Weibo @ )
Kecintaan orang-orang Huainan pada sup daging sapi bahkan tersebar secara lokal " Dari sembilan puluh sembilan hingga sembilan puluh sembilan, hingga hanya bisa berjalan, jika Anda tidak minum sup daging sapi, Anda tidak akan bisa "Satu kata.
Karena mereka sangat menyukai sup daging sapi, restoran yang disukai oleh penduduk setempat dan suka memakannya pasti memiliki resep rahasianya sendiri!
|| Sup Daging Sapi Wu
(Sumber gambar: @ mhcabeafd2)
Dibandingkan dengan sebagian besar Huainan "Saya tidak peduli dengan gambarnya, hanya rasanya" Toko sup daging sapi, lingkungan toko sup daging sapi Wu jauh lebih baik. Berdiri di depan pintu, Anda dapat melihat panci besar yang menopangnya, menyeruput sup daging sapi yang selalu harum.
(Sumber gambar: @ YJ)
Bihun Wu panas dan lembut, dan bau daging kambing benar-benar tertutup oleh keharumannya, dan rasanya penuh dengan daging. Anda tergoda untuk menyendok sesendok pedas sendiri! Biskuit shortbread mereka sangat renyah, bahkan jika mereka tahu panasnya sudah penuh, mereka pasti akan menggigit demi gigitan!
Alamat: Gedung 34, Lapangan Jiapeng, Jalan Timur Chaoyang, Jalan Guoqing
|| Sup Daging Sapi Kecil
(Sumber gambar: @ winky-5)
Ada banyak pelanggan tetap di toko ini, tetapi beberapa orang Huainan yang mengejar kelompok khusus mencibir ini, berpikir bahwa toko semacam ini tidak dapat menarik perhatian penduduk setempat. Namun, ini juga merupakan pilihan yang baik untuk pengunjung pertama kali. Selain itu, jumlah daging dalam sop sapinya tidak pelit.
(Sumber gambar: @ winky-5)
(Sumber gambar: @ )
Anda harus datang ke restoran ini sedini mungkin, dan itu akan terjadi secara kebetulan. Kue wijen mereka rasanya enak, semuanya baru dibuat, tetapi mereka akan membuatnya banyak dalam satu putaran dan meletakkannya di samping satu sama lain (karena terlalu banyak orang yang memakannya), jika kebetulan makan kue wijen yang dingin, lembut dan tidak berjiwa. , Ini mungkin tongkat untuk membunuh biskuit yang dibuat oleh toko, tetapi sebenarnya tidak, biskuit yang baru keluar dari oven sangat renyah dan lezat ~
Alamat: 20 meter di sebelah barat persimpangan Jalan Selatan Longhu dan Jalan Shungeng
|| No. 26 Beef Soup
(Sumber gambar: @ )
Basis sup mereka tidak memiliki rasa lemak hewani yang kuat, dan relatif ringan.Orang dengan rasa yang ringan mungkin ingin mencobanya di sini. Ini juga merupakan restoran sup daging sapi terkenal di Huainan. Rasanya konsisten selama bertahun-tahun, dan ini adalah rasa yang sudah dikenal banyak orang Huainan sejak kecil.
(Sumber gambar: Carol dari @ )
Satu gigitan biskuit, sesuap kaldu sapi yang pedas dan menggugah selera, dan satu gigitan lagi dari Samudra Arktik yang manis jika begitu pedas, hidup! Bukankah seharusnya begini!
Alamat: No. 4, Gedung 1, Desa Barat Chaoyang, Jalan Barat Chaoyang
|| Sup Daging Sapi Muslim
(Sumber gambar: @ !)
Sama seperti Ramen asli di Lanzhou tidak akan disebut "Ramen Lanzhou" tetapi "Ramen Daging Sapi", tidak ada kata tambahan seperti "Huainan" dan "Asli" dalam sup daging sapi Hui. Setiap pagi, Anda bisa melihat antrean panjang di depan pintu sup daging sapi Muslim. Toko itu penuh dengan orang. Sudah larut malam, jadi saya hanya bisa menyiapkan meja dan bangku kecil di pinggir jalan ~
(Sumber gambar: @ )
Daging kambing segar digantung di depan pintu sup daging sapi orang Hui, yang menjamin kualitasnya, dan Anda bisa mencium aroma minyak yang kaya dari basis sup mereka di seluruh blok. Kipas juga hanya lembut dan fleksibel, dan dengan roti buatan sendiri, makan mangkuk besar saja tidak cukup!
Alamat: Rumah Emas Qianfeng Tenggara (Jalan Timur Huaishun Selatan)
|| Beicai Majia Beef Soup
(Sumber gambar: @ !)
Terlihat dari situs lama yang merupakan toko tua, toko lama dibuka setahun yang lalu dan lingkungan telah mengalami lompatan besar, tetapi rasanya masih tetap enak!
(Sumber gambar: @ !)
Bos berkata bahwa dia telah membuat sup daging sapi sebelum pembebasan, dan dia terus melakukannya! Selain buncis, ribuan lembar, bihun, dll, restoran ini juga memiliki bahan bubuk. Ini bisa dikatakan sebagai keistimewaan yang membedakan beef soup nya dengan sup beef lainnya ~
Alamat: Seberang Komunitas Shangri-La, 222 Huaishun South Road
Tentu saja, ada seribu Dusun di mata seribu orang,
Beberapa orang mungkin sama asin dan pedasnya dengan sup daging sapi Huainan, tetapi beberapa orang menganggap rasanya terlalu menjengkelkan.
Beberapa orang berpikir bahwa ketumbar terlalu banyak, tetapi beberapa orang berpikir bahwa ketumbar saja tidak cukup.
(Sumber gambar: ins @ liuzhyun1118)
Beberapa orang merasa bahwa mereka tidak yakin, dan mereka pikir makanan di lantai bawah adalah yang terbaik.
Xiao Feijun merasakan hal yang sama, tentu saja tidak hanya.
Dan kebalikan dari Sekolah Menengah Keempat Huainan Delapan belas sup daging sapi , Meaty tidak takut pada kedalaman Sup Daging Sapi Chen ,
Pasokan daging sapi yang tidak disiram dengan tegas Sup Daging Sapi Yang Kee ,
Dan merek-merek yang dihormati waktu Huainan Toko Utama Beicai Old Street Beef Soup ...
Toko-toko ini telah berkali-kali mengingatkan Xiao Feijun akan penampilan indah dari sup daging sapi Huainan.
Hanya jika Anda merasakannya sendiri, Anda dapat memahami,
Mengapa semangkuk sup daging sapi sederhana,
Itu bisa membuat orang Huainan di luar begitu khawatir tentang itu!
-akhir-
tekan Kode QR identifikasi kode QR pada gambar ikuti
-Pencarian Besar untuk Makanan, Minuman, dan Hiburan-
ID: chwl876
setiap hari 17: 00-19: 00 Penyiaran Sastra dan Seni Beijing FM87.6
Kerjasama Bisnis Telp: 18801318005
- Yizhuang BHG Mall akan segera kehabisan kendali-festival makanan dan festival musik akan penuh dengan senjata api untuk menemani Anda di Tahun Baru!
- Mengambil 40.000 foto rumah etnis minoritas dalam tujuh tahun, fotografer Longjiang memotret "gaya hunian paling mempesona"
- Kelas minat yang dicari oleh para orang tua pasca-00sNanjing sangat ingin mengirim anak-anak mereka untuk belajar berkuda
- Sanya "Yacht City" sedang berlangsung: 10.000 tempat berlabuh kapal pesiar di masa depan tidak akan cukup
- Sup dibutuhkan di musim dingin! Untuk menghilangkan defisiensi limpa, batuk, dan defisiensi ginjal, Anda harus minum 4 jenis ini ~