Di antara semua jenis hidangan daging, iga sering dimakan dan disukai oleh masyarakat. Tidak masalah di musim dingin atau musim panas, iga di pasar sangat dicari. Jika Anda sedikit terlambat membeli makanan, iga berkualitas tinggi sangat mungkin. Sudah terjual habis, dan hanya sedikit yang tersisa Lewat ini, semua orang bisa melihat betapa populernya iga tersebut.
Banyak cara makan iga, tapi yang paling harum harus direbus.Namun, banyak orang yang merebus iga, dan produk jadinya akan sangat tua, dan rasanya tidak segar, tetapi rasanya juga rata-rata.Mengapa dibuat seperti ini? Apa? Sebenarnya, ini mungkin karena Anda memiliki makanan dalam operasi Anda, dan tulang rusuk menjadi tua segera setelah dimasak? Karena Anda melakukan kesalahan pada langkah pertama, tak heran iga tidak segar dan empuk.
Langkah pertama yang dilakukan banyak orang adalah blansing, padahal ini sebenarnya bukan kebiasaan yang baik. Meski blansing merupakan langkah yang perlu, namun tidak cocok sebagai langkah awal. Sebelum blansing sebaiknya kita tambahkan pengasinan sebenarnya Langkah persiapan membantu menghilangkan amis dan melembutkan, sehingga iga akan lebih empuk dan lebih harum.
[Cara merebus iga]
1. Rendam dan bersihkan iga segar dalam air, lalu potong kecil-kecil, masukkan ke dalam wadah, tambahkan irisan jahe, arak masak, dan cuka putih, dan rendam selama seperempat jam. Cuka putih sudah cukup, jika tidak Iga bisa menjadi asam.
2. Setelah direndam, kita rebus panci dan rebus langsung di bawah air dingin, dalam prosesnya semua busa sudah dikeluarkan, setelah beberapa menit dikeluarkan dan dicuci kembali dengan air hangat.
3. Nyalakan kembali panci, tambahkan jahe dan daun bawang, tambahkan bahan dan air secukupnya, setelah air agak panas, kita tambahkan iga, setelah mendidih, alihkan ke api kecil, lalu tambahkan bumbu dan didihkan perlahan.Setelah puluhan menit, kita mendidih Rebus dan kumpulkan jusnya, yang terbaik adalah menaburkan daun bawang cincang, tidak terlalu harum!
- Orang asing itu membuat pernyataan yang berani: Orang Cina tidak mampu membeli barang ini! Saya tidak tahu bahwa kami lelah makan
- Garis skor ujian masuk sekolah menengah 2019 dirilis! Sekolah Menengah Kesepuluh Suzhou dan Percobaan Xinghai ...
- Seorang teman membawa sekotak makanan kelas atas, tetapi ketika saya membukanya, saya menemukan bahwa itu adalah "pisang". Saya tercengang setelah memakannya.
- Jangan minum limun yang dituang pelayan saat makan steak! Saya tidak tahu cara menonton, jangan sampai Anda membuat lelucon
- Jenis udang lain telah menginvasi perairan kita, dan masing-masing memiliki berat 1 kati. Semua pecinta kuliner senang
- 4 ikan terlezat di negara ini, yang ketiga super mahal dan disebut "ikan emas" Apakah Anda pernah memakannya?
- Seorang nenek berusia 73 tahun menjual jajanan langka di jalan dengan harga masing-masing 2 yuan, semua orang bergegas untuk membelinya.
- Pemabuk tua memilih "4 Hidangan Terbaik" China! Kacang ada di daftarnya, Anda bisa minum 3 gelas anggur dalam satu gigitan