"Dengarkan pertanian, daerah pedesaan dan petani, rasakan China"
Klik "Three Rural China" di atas untuk berlangganan!
Sekarang ketika kita membeli daging sapi dan kambing di supermarket besar, kita selalu melihat kode QR pada kotak kemasannya, dengan memindai kode QR ini dapat menunjukkan di mana daging itu diproses dan dari mana daging itu disembelih. Metode pemahaman informasi produksi pangan ini dikenal sebagai sistem ketertelusuran produk.
Namun, banyak orang yang tidak terlalu mempermasalahkan kode QR ini, beberapa orang beranggapan bahwa informasi di dalamnya ditulis oleh pedagang terlebih dahulu, dan bahkan dapat dipalsukan, masih diragukan apakah catatan tersebut dapat dilacak kembali. Jadi, apa faktanya? Baru-baru ini, saya mewawancarai Inner Mongolia Horqin Cattle Industry Co., Ltd., di mana saya melihat jalur produksi keterlacakan produk yang paling canggih.
Lantas, dari mana asal kode QR yang dapat melacak kualitas makanan? Faktanya, kode QR yang kami lihat awalnya adalah kartu identitas untuk sapi, dan mendapatkan kartu identitas untuk sapi juga merupakan langkah pertama dalam mencapai keterlacakan produk. Sejak lahir hingga penyembelihan sapi, KTP ini telah dikenakan di telinga sapi, dan catatan usia, berat, dan pencegahan epidemi sapi dicatat secara rinci. Saat sapi meninggalkan peternakan dan tiba di rumah pemotongan, petugas akan memeriksa dan mengarantina sapi berdasarkan nomor tag telinga, sehingga melengkapi catatan informasi kedua.
Dalam proses penyembelihan, sapi harus dibelah dari tengah dan dibagi menjadi dua. Pada saat ini, daging sapi akan mengalami pembuangan asam dan rasa daging juga akan berubah.Untuk memastikan kualitas daging selama proses pembuangan asam, pabrik pengolahan Tiga pengumpulan informasi akan dilakukan pada sapi ini.
Setelah asam habis, daging sapi masuk ke proses segmentasi, banyak pekerja akan berpartisipasi dalam proses ini.Bagaimana cara memastikan kualitas pekerjaan mereka? Untuk tujuan ini, pabrik pemrosesan dengan sengaja memperkenalkan serangkaian jalur perakitan untuk memastikan keterlacakan kualitas makanan. Dengan kata lain, saluran pipa ini sangat cerdas dan luar biasa! Ia dapat secara otomatis mengalokasikan bagian daging yang berbeda untuk pekerja pengolahan tetap, yaitu pekerja pengolahan tidak perlu pindah, cukup berdiri di tempat dan menunggu daging dikirim secara otomatis.
Dengan cara ini, jalur produksi menjadi jalan, dan pekerja di jalur produksi seperti rambu di kedua sisi jalan, dan daging yang dikirim ke jalur perakitan menjadi mobil yang berjalan di jalan. Tanda di mana potongan daging bergerak , Akan membentuk lintasan, dan lintasan ini juga akan direkam secara real time oleh jalur produksi, sama seperti GPS merekam lintasan mobil. Dengan cara ini, karyawan mana yang telah menyentuh potongan daging ini, waktu operasi, tingkat keahlian dan prestasi kerja lainnya juga dicatat.Jika ada masalah, orang yang bertanggung jawab dapat bertanya secara akurat dan cepat.
Akhirnya, potongan daging yang terbelah ini akan melalui pengemasan yang ketat dan akhirnya menjadi komoditas. Pada kemasan produk juga akan ditempel informasi identitas pada telinga sapi asli yang menjadi QR code yang kita lihat sekarang. Dapat dikatakan bahwa di balik kode QR kecil, ada banyak tautan pemrosesan teknis yang tersembunyi, dan itu juga memadatkan sikap kerja yang ketat dari para pekerja pabrik. Bagi produsen, hal itu dapat memperkuat kendali mutu produk dan memperkuat manajemen produksi, Bagi negara, hal itu merupakan langkah ampuh untuk menjamin keamanan pangan. Tentunya konsumen kitalah yang pada akhirnya diuntungkan. Lain kali kita masuk supermarket, sebaiknya kita scan kode QR ini juga. Ini juga kewajiban konsumen kita untuk mengawasi keamanan pangan!
Jika Anda mengalami kebingungan dan masalah dalam teknologi pertanian, Anda dapat bergabung dengan grup QQ Teknologi Xiaoxiaoliang kami. Teman-teman petani dan ahli terkenal dari seluruh negeri akan berinteraksi dengan Anda dalam grup QQ.
Tekan lama "kode QR" di atas untuk bergabung dengan grup QQ!
Editor Reporter: Han Xiao
Editor: Liu Yuying
- Catatan langsung olahraga PP: Nou Camp memiliki suasana Natal yang kuat, derby nasional dan Barcelona siap
- Siapa yang akan menjadi kesayangan pasar? 15 model perusahaan berkualifikasi produksi baru terungkap
- Apa degradasi kinerja 3 poin dalam 10 putaran? Mantan "kuda hitam" Liga Super China mungkin tidak berdaya!
- Apa yang Anda beli Emgrand GS, atap crossover joint venture ini dilengkapi dengan 80.000 yuan, sensor parkir standar, 50 yuan per kilometer
- Interpretasi | Hainan secara komprehensif memperdalam reformasi, peluang pembangunan apa yang akan dibawa oleh ketiga usaha pertanian?
- Serangan balik sebelum penghentian? Penjualan melonjak 571%, 177 tenaga kuda menembus 100 dalam 8,5 detik, lebih hemat biaya untuk membelinya daripada Tange