Selama setengah hidup,
Hanya ketika saya kembali, saya tahu bahwa dunia ada di sisi saya,
Asap setiap rumah tangga adalah keberadaan yang paling hangat.
Pengumuman resmi musim kedua dari film dokumenter gourmet "Flavor World",
Gunung dan sungai tetap sama, rasanya tidak berubah, dan makanan dibuka pada bulan April.
Di dunia, makanan adalah satu-satunya hal yang harus dijalani.
Dalam pandangan Chen Xiaoqing, arti utama dari makanan adalah memperoleh kebahagiaan.
Trailer Animasi Musim 2 "Flavor World"
Di mana ada orang, di sana ada sungai dan danau, yang disebut kelezatan hanya bertemu lagi dan lagi.
Rasa Hebei ini juga ingin bertemu dengan Anda ...
> > Delapan mangkuk Zhengding
Delapan mangkuk Zhengding sebagian besar terdiri dari empat daging dan empat vegetarian. Selama Festival Musim Semi dan festival besar lainnya, "delapan hidangan dan delapan mangkuk" digunakan untuk melayani tamu. Kebiasaan ini telah diturunkan dari zaman kuno hingga sekarang.
> > Ayam Rebus Golden Phoenix
Jinfeng Braised Chicken pertama kali dimulai pada tahun 1908. Proses pembuatannya unik, ayam diwarnai dan digoreng dengan madu, dan dimasak dengan resep rahasia pengobatan tradisional Tiongkok, memiliki efek farmakologis dan kesehatan tertentu. Jinfeng Braised Chicken telah memenangkan banyak gelar kehormatan seperti "Merek Kehormatan Waktu China" dan "Warisan Budaya Takbenda Provinsi".
> > Gula melon
Manisan melon terbuat dari millet dan malt, sangat umum di daerah pedesaan Hebei, dan sangat lengket. Pada musim dingin taruh melon di luar rumah, karena musim dingin sangat dingin, melon sangat keras, dan banyak gelembung terbentuk di tengah, rasanya sangat renyah, dan ada juga kebiasaan makan gula melon pada tanggal 23 bulan lunar kedua belas di Hebei.
> > Haw berlapis gula
Manisan haw Baoding terkenal di Provinsi Hebei, dan mereka juga telah memasuki Gala Festival Musim Semi CCTV. Mereka tidak kalah dengan trik-trik pameran kuil di Beijing. Jenisnya meliputi hawthorn penuh, hawthorn dengan isian pasta kacang merah, hawthorn dengan isian pasta kacang hijau, dan ubi utuh. Tunggu, itu memikat.
> > Telur Baiyangdian Songhua
Telur Baiyangdian Songhua, juga disebut "Telur yang Diawetkan Hebei", terutama diproduksi di daerah Baiyangdian di Kabupaten Anxin, Provinsi Hebei, dengan sejarah lebih dari 100 tahun. Telur Baiyangdian Songhua terkenal dengan ukurannya yang besar, rasa yang unik dan kaya nutrisi, kulit telurnya dikupas, badan telurnya bening, bening berwarna coklat tua, dan elastis seperti amber, dengan pola cabang pinus yang indah di permukaannya. Potong badan telur, kuning telurnya hijau tua atau lima warna, harum dan enak, sehingga ada pepatah setempat bahwa "bunga pinus tidak akan membuat meja".
> > Bashang memanggang domba utuh
Domba Panggang Utuh juga disebut Pesta Domba Kuan. Ini adalah pesta kuno dan khusyuk. Domba itu enak, segar tetapi tidak bermutasi, dan rasanya sangat nikmat.
> > Chaigoubao Bacon
Bacon Chaigoubao adalah makanan khas tradisional di Kota Chaigoubao, Kabupaten Huai'an, Provinsi Hebei, dengan sejarah lebih dari 200 tahun. Diasap dengan kayu cemara, gemuk dan tidak berminyak, tipis dan ompong. Tidak hanya kaya nutrisi, tapi juga memiliki fungsi menyegarkan perut, mengeluarkan dingin dan mencerna makanan.
> > Keledai berguling
Daerah Chengde kaya akan jawawut, yang disebut nasi kuning, yang sifatnya lengket. "Donkey roll" adalah camilan populer yang dibuat dengan millet, yang memiliki sejarah lebih dari 200 tahun di Chengde. "Donkey Roll" adalah gulungan panjang yang dibuat dengan isian nasi kuning. Mie kedelai ditempatkan di bawah gulungan, dan gulungan panjang digulung ke atas mie kacang saat makan, yang terlihat seperti keledai yang sedang menggulung, itulah namanya.
> > Jeli
Penduduk di Chengde telah makan jeli selama lebih dari 300 tahun. Orang suka makan agar-agar bukan hanya karena enak, tapi juga karena kaya nutrisi. Menurut catatan "Dictionary of Traditional Chinese Medicine": Jeli kacang hijau memiliki efek "menghilangkan panas dan detoksifikasi, mengobati rasa sakit dan bengkak, luka bakar, trauma yang jatuh, dan obat antipiretik, alkohol dan makanan."
> > Kekacauan
Rasa dunia itu segar. "Daftar Makanan Suiyuan" Yuan Mei mengatakan: "Rasanya harus kuat, tidak berminyak; rasa harus segar, bukan ringan. Perbedaan antara para tersangka ini ribuan mil jauhnya ..." "Karakter itu ditafsirkan dengan jelas. Ketika api arang merah membara mulai menyala, panci berdeguk dan menyanyikan lagu-lagu, rumput laut menjadi hijau, dan rebusan menjadi transparan ... Minum sesendok sup segar, seperti mulut angin peri, bagaimana orang bisa berhenti?
> > Kue daun quince
Pai quince dan quince adalah makanan terkenal di daerah Qinhuangdao di sepanjang Tembok Besar dan tempat lainnya.Produk jadinya adalah sepotong daun quince yang umum di daerah pegunungan Qinhuangdao, dibungkus dengan pati millet sebagai kulitnya, diisi dengan daun bawang, daging babi dan bahan lainnya, dan dibungkus menjadi bentuk roti setengah lingkaran , Bisa disimpan dan dimakan setelah dikukus. Kerak ketan yang dimasak agak transparan, dan isian serta aroma daun ketan yang menyegarkan adalah makanan rakyat murni.
> > Tangshan Matang
Gula rami Tangshan memiliki sejarah lebih dari 400 tahun dan berasal dari periode Wanli Dinasti Ming. Gula rami Tangshan berbentuk seperti bunga, tipis seperti sayap jangkrik, sebagian berwarna putih susu dan sebagian berwarna kuning muda, lembut dan segar, manis dan lezat.
> > Biskuit Catur
Kue biji wijen catur adalah makanan khas daerah Tangshan di provinsi Hebei, dinamai sesuai dengan bentuk drum kecil dan bidak catur. Gunakan minyak besar dan minyak wijen untuk menggabungkan keripik, daging bungkus, gula, berbagai macam daging, sosis, ham, dan isian lainnya. Warnanya keemasan, bagian dalam dan luarnya dipanggang dan renyah, isian dagingnya enak, renyah dan tidak berminyak, mudah diawetkan.
> > Roza
Pangsit, Tongluozha, makanan khas Tangshan, yang terbuat dari mie kacang menjadi kue, dipotong-potong, direbus, digoreng, atau digoreng, merupakan keharusan bagi masyarakat umum untuk merayakan festival, pernikahan dan pemakaman. Hal-hal yang harus dipersiapkan. Di daerah setempat, bahkan ada pepatah mengatakan bahwa "Jika Anda tidak makan pesta roza, Anda tidak dihitung sebagai Tangshan."
> > Usus domba
Sup usus domba adalah salah satu makanan lezat yang wajib dicoba di Cangzhou. Cara paling otentik untuk menyantapnya adalah bangun pagi, temukan warung pinggir jalan yang autentik, pesan semangkuk usus domba, pilih yang gemuk dan encer, pegang pai pipih, minum Makan daging dalam sup, terutama saat dingin, dengan mulut hangat, dan semangkuk sup usus domba, segera hangat seperti musim semi, penuh energi sepanjang hari!
> > Hot Pot Chicken
Ayam hot pot berasal dari Kota Cangzhou, Provinsi Hebei. Ini menjadi populer di seluruh kota segera setelah penemuannya. Ada restoran ayam hot pot dalam beberapa langkah dari Cangzhou, yang popularitasnya tidak sebanding dengan hot pot lainnya. Hampir semua keluarga di Cangzhou membuat ayam hot pot, yang merupakan hidangan yang sangat diperlukan untuk pertemuan kerabat dan teman.
(Jaringan Berita Hebei, editor Shi Yanze)
Sumber: Jaringan Berita Hebei
Ikuti Hebei News Net untuk mengetahui berita terbaru di Hebei.
- Kami ingin makan! India menutup jalannya selama 3 minggu, puluhan ribu pekerja migran terdampar di Mumbai, bergegas turun ke jalan menuntut pulang
- Mengapa pesawat patroli Turki itu kabur begitu melihat pesawat tempur Prancis? Prancis: Yang belum memiliki kekuatan lunak
- Trump menutupi perdamaian! 10.000 orang di New York menghilang begitu saja, jumlah sebenarnya dari infeksi di Amerika Serikat akan berlipat ganda
- Kapal Selam Nuklir Rusia Dikirim, Apakah Amerika Serikat dan Jepang Dalam Bahaya? Angkatan Laut Rusia mengirim 20 kapal perang ke Pasifik dalam satu hari
- Koefisien lift pesawat tempur F-202.0 adalah yang pertama di dunia? Desain canard sangat penting, dan teknologi hitam lebih penting
- Beijing Rail Transit dengan cepat melanjutkan pekerjaannya, proyek perpanjangan selatan Changping Line memulai "jalur cepat"
- Pesepakbola nasional Yu Hanchao secara ilegal mengubah plat nomornya dan dikeluarkan dari Evergrande! Menyetir dalam keadaan mabuk, pelanggaran terkait lisensi ... 26 pelanggaran kendaraan bermotor i