Panas sekali di musim panas, jadi memasak beberapa hidangan cepat saji di dapur adalah cara untuk bertahan hidup. Kangkung yang enak dan digoreng, dengan sedikit bawang putih enak dan bergizi, merupakan salah satu pilihan pertama banyak ibu rumah tangga. Apalagi di malam musim panas, makan kangkung dan sayuran hijau terlihat menyegarkan, sedangkan serat bayam dapat membantu melancarkan pencernaan, menjernihkan panas dan menguatkan tubuh untuk mencegah infeksi.
Kangkung yang paling umum atau biasa dimakan adalah kangkung goreng dengan bawang putih.Setiap gigitan di mulut Anda renyah, empuk dan menyegarkan, serta bawang putihnya harum. Meski hidangan ini enak, namun rasanya saat digoreng di rumah berjarak puluhan ribu mil dari rasa saat digoreng oleh chef di restoran lain.Selain itu, kangkung mudah digoreng di rumah hingga menjadi hitam, yang tak tertahankan bagi pecinta kuliner. Sesuatu. Jadi bagaimana kita bisa menggoreng sepiring bayam air hijau cerah? Selanjutnya, saya akan menunjukkan kepada Anda langkah-langkah kunci untuk menggoreng kangkung.
Petik daun kuning dan akar tua dari kangkung yang dibeli, dan rendam dalam air pencuci beras atau air garam ringan selama sekitar 15 menit untuk merendam sisa pestisida. Kangkung akan menjadi hitam jika digoreng dalam wajan.Hal ini disebabkan oleh sifat kangkung yang mengandung banyak zat besi, dan akan bereaksi secara kimiawi saat dipanaskan hingga berubah warna menjadi merah sehingga menyebabkan kangkung yang tidak tepat terlihat berwarna hitam. Ada banyak solusinya, salah satunya adalah blansing, metode blansing tidak disarankan disini, Caranya mudah merebus kangkung. Dengan metode panas, tambahkan sedikit soda kue ke dalam air mendidih, masukkan kangkung ke dalam dan rendam selama puluhan detik, lalu keluarkan. Dalam keadaan paruh, kangkung air goreng lebih kenyal.
Saat menumis kangkung, jangan dicampur dengan bawang putih. Khusus untuk masakan yang ditumis, bawang putih dapat memberi pengaruh penuh pada aroma sayuran dan merangsang rasa. Gunakan pengepres bawang putih untuk menekan bawang putih menjadi ukuran yang seragam. Ingatlah untuk tidak "meledakkan bawang putih" saat bawang putih di dalam wajan. Bawang putih mudah menyebabkan gosong dan tidak enak.
Annular Garlic Press Garlic Press 29.90 Beli Artefak Pengepres Bawang Putih Pemeras Bawang Putih Lebih Lama dan Kupas Bawang Putih 12.80 Beli
Jika ingin kangkung gorengnya terasa lebih enak, gunakan saja lemak babi. Panggang di atas api besar, panaskan wajan dengan minyak dingin, kangkung merupakan jenis sayuran yang mudah teroksidasi, sehingga saat menggoreng kangkung kecepatannya harus cepat dan apinya harus tinggi. Masukkan kangkung terlebih dahulu, lalu bawang putih, api besar, tumis, bila 7 sudah matang, tuangkan satu sendok makan minyak konsumsi, garam secukupnya, tumis hingga 9 matang, dan mulai penggorengan. Ingatlah untuk segera menumis di atas api besar. Tidak bisa matang sepenuhnya. Jika tidak, teksturnya yang renyah akan hilang. Jika panas tidak terkontrol dengan baik, siapkan semangkuk air di dekatnya. rumput.
Saat menggoreng kangkung, usahakan menggunakan wajan besi sesering mungkin, wajannya berukuran sebesar mungkin agar nyaman untuk digoreng dengan cepat, dan air pada sayuran harus ditiriskan, ini sangat penting. Bersamaan dengan itu siapkan rak bumbu dapur dan sisihkan terutama untuk makanan sederhana seperti tumis kangkung.Jika bumbunya salah, mudah langsung di hancurkan, sehingga lebih nyaman untuk mengambil bumbunya, dan tidak akan berantakan.
Wajan besi 32cm wajan anti lengket buatan tangan 65.00 beli Kotak bumbu rak dapur multifungsi 69.00 beli
Sekarang Anda harus tahu mengapa kangkung yang Anda goreng tidak enak rasanya. Mungkin saja pesanan Anda salah. Anda harus menambahkan bawang putih di akhir, jika tidak rasa hidangannya buruk. Apakah kamu ingat?
- Apa yang harus saya lakukan jika napas saya tidak segar? Metode kecil ini membantu Anda mengatasi bau mulut
- Mesin cuci tidak bersih, lebih kotor dari toilet, mengajari Anda cara yang benar, mudah dibersihkan dan disterilkan
- Bagaimana cara mencuci pakaian agar wangi? Ajari Anda untuk melakukan ini, pakaian akan tetap harum sepanjang hari
- Guoan memenangkan 5 poin dalam 6 putaran terakhir! Semua 4 kemenangan memiliki tendangan poin, Renhe + Huaxia sangat dianiaya hingga menangis tanpa air mata
- Apakah AC untuk satu orang dan dua orang sama? Bagaimana cara menyalakan AC yang sehat dan hemat listrik?
- Mengunjungi tempat malam pertama Museum Nasional China di musim panas: pameran tidak sepanas siang hari, dan akan ada penjelasan malam
- Lanskap MikroDari "Menunggangi Kuda Bambu" hingga "Pengemudi Tua": Rantai Pencarian dan Dialektika Mengemudi
- Dianjurkan bagi orang paruh baya dan lanjut usia untuk menyiapkan 7 item ini sebelumnya, kemanapun mereka bepergian.