Laporan eksklusif China Fisheries Channel, percepatan pengembangan e-commerce makanan segar, ritel baru online dan offline akan berkembang, perusahaan besar akan mengintegrasikan rantai industri produk akuatik, keuntungan dari pusat distribusi Shanghai secara bertahap akan melemah, toko rantai komunitas akuatik skala kecil akan mengisi celah, dan pengaruh pemerintah terhadap pasar produk akuatik Minta perbaikan lebih lanjut. Melihat seluruh negeri dari Shanghai, pasar produk akuatik sedang diserang Apa tren perkembangan masa depan?
Oleh Wang Decai, Asisten Presiden Pasar Produk Perairan Internasional Shanghai Oriental dan Sekretaris Jenderal Dewan Aliansi Produk Perairan Nasional (Shanghai)
Saat ini ada 5 pasar produk akuatik berskala besar di Shanghai: Shanghai Oriental International Aquatic Products Center, Shanghai Jiangyang Aquatic Products Market, Shanghai Jiangyang Aquatic Products Market, Shanghai Agricultural Products Wholesale Center, dan Shanghai Jiayan Aquatic Products Market.
Setiap pasar, terutama tiga pasar pertama, memiliki pembagian kerja dan kolaborasi.Jenis produk akuatik yang beroperasi di setiap pasar memiliki poin kunci masing-masing: Oriental International Aquatic Center menawarkan produk beku, es segar lepas pantai, kerang, ubur-ubur, ayam, dan daging sapi. Daging domba adalah bahan utama, dan air tawar ditambahkan. Pasar Jiangyang dan Pasar Jiangyang memiliki sebagian besar air tawar segar, impor dingin dan segar yang diimpor. Ayam dan daging sapi dan kambing juga memiliki proporsi tertentu. Pusat Grosir Produk Pertanian Shanghai terutama bergerak di bidang Air tawar air tawar terutama terdiri dari es lepas pantai dan empat ikan rumahan utama, sedangkan Pasar Jiayan adalah pasar air tawar air tawar utama yang sebagian besar didasarkan pada empat ikan rumahan utama.
Dari segi pengelolaan, kelima pasar produk akuatik ini tidak jauh berbeda dengan pasar bersaudara di tempat lain. Namun, dalam hal perangkat keras, karena sebagian besar dibangun selama periode 2006-2008, dan pada saat yang sama, pembangunan masing-masing pasar memiliki batasan obyektif. Dibandingkan dengan pasar produk akuatik yang baru dibangun di beberapa provinsi dan kota lain, fasilitas tersebut tampak ketinggalan jaman dan terbelakang. Gambar tidak terlalu harmonis. Ditambah dengan persyaratan pemerintah yang terus meningkat di pasar produk akuatik, serta e-commerce makanan segar, ritel baru, dan integrasi rantai industri produk akuatik oleh perusahaan besar, faktor-faktor di atas akan berdampak tertentu pada pasar produk akuatik Shanghai. Penulis membuat analisis singkat dari faktor-faktor yang mempengaruhi berikut ini.
Menurut laporan People's Daily pada 5 Februari 2018, e-commerce makanan segar China pada 2013 hanya 12,67 miliar yuan. Pada 2017, mencapai 139,13 miliar yuan, peningkatan tahunan rata-rata 200%. Diantaranya, listrik makanan segar pada 2017 Proporsi produk akuatik yang dijual oleh pengecer telah mencapai 9%, dan perkembangan e-commerce makanan segar sangat mengagumkan.
Perkembangan e-commerce makanan segar tidak terlepas dari logistik dan distribusi.Karena Shanghai, kota mega internasional, memiliki luas total hanya 6.340 kilometer persegi, dan jumlah penduduk permanen 24.152.700, kepadatannya tinggi.Tingkat pembangunan dan manajemen lalu lintas jalan perkotaan adalah kota yang relatif biasa. Semakin tinggi, transportasi mudah, logistik dan distribusi lebih nyaman, tidak lagi menjadi penghambat e-commerce makanan segar. Kelestarian produk akuatik tidak menjadi masalah.Oleh karena itu, kecepatan perkembangan e-commerce makanan segar, termasuk e-commerce produk akuatik Ini akan berkembang lebih cepat dari kota lain.
Sebagai kota imigran, sebagai kota dengan tingkat internasionalisasi tertinggi di China, konsep konsumsi dan metode konsumsi masyarakat lebih avant-garde, dan mereka memiliki penerimaan yang tinggi terhadap pendekatan "ritel baru" yang menggabungkan online dan offline. Karena "ritel baru" lebih dekat dengan publik, ia lebih sejalan dengan karakteristik konsumsi rasa Shanghai yang jarang, dan lebih sejalan dengan pola konsumsi sebagian besar konsumen "malas" di antara generasi baru pasca-80-an, pasca-90-an, dan bahkan pasca-00-an. Mudah diterima konsumen.
Hema Xiansheng membuka toko pertamanya di Pudong, Shanghai pada Januari 2016. Per 28 April 2018, Hema Xiansheng telah membuka 47 gerai di seluruh negeri. Diantaranya, Shanghai memiliki 17 gerai, menyumbang 36,17 dari total gerai negara. %, juga dapat dilihat bahwa Hema menilai dan bahkan menyukai pasar Shanghai. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa legiun "ritel baru" termasuk Hema Xiansheng, Spesies Super Yonghui, 7 FRESH JD.com, dan Su Xiansheng dari Suning akan berkembang di Shanghai.
Beberapa perusahaan modal ventura, perusahaan komprehensif besar dan perusahaan real estate optimis dengan permintaan yang kaku dan konsumsi produk akuatik yang tinggi, serta optimis dengan prospek pasar yang besar.Mereka optimis tidak ada monopoli dan akan sulit menghasilkan sesuatu seperti Didi di masa depan. Monopoli semacam itu, kemudian membawa uang dalam jumlah besar ke dalam industri akuakultur. Karena Shanghai adalah kota terbesar untuk konsumsi produk akuatik di China, perusahaan besar yang relevan telah menargetkan Shanghai untuk terminal mereka.
Umumnya ada tiga cara bagi mereka untuk berinvestasi. Salah satunya adalah Nanjing Fuzhong Group, 500 perusahaan swasta teratas di negara ini, berinvestasi di "Jaringan Produk Perairan Kecil 6". Metode B2B ini secara nominal memperluas saluran penjualan untuk grosir, tetapi pada akhirnya mencapai Untuk menghilangkan peran pedagang grosir perantara; yang kedua, seperti investasi Lenovo Group dalam bisnis makanan laut luar negeri, mereka sering mengintegrasikan seluruh rantai industri akuatik, dari sumber hingga terminal retail "ambil semua"; yang ketiga adalah saham Yonghui Supermarket di Liga Bangsa-Bangsa, yaitu Pengecer berkembang menuju pabrikan hulu, dan saluran pasar pabrikan hulu tenggelam Akibatnya, tautan grosir perantara asli menjadi mubazir, dan beberapa pedagang grosir kecil dan menengah semakin berjuang untuk beroperasi.
Karena Shanghai terletak di bagian tengah China, Shanghai juga merupakan pusat transportasi untuk pengiriman, udara, kereta api, dan transportasi jalan raya di China. Shanghai mengkonsumsi banyak produk akuatik. Oleh karena itu, Shanghai memiliki keunggulan yang jelas dalam distribusi produk akuatik. Lebih banyak volume perdagangan akan datang.
Namun, keadaan saat ini sudah banyak berubah.Berkat dukungan kebijakan nasional, pembangunan cold storage dan cold chain logistik di berbagai daerah berkembang pesat, dan pembangunan lalu lintas jalan berubah setiap hari. Efisiensi bea cukai di berbagai daerah semakin meningkat, dan pertukaran informasi sangat nyaman. Di bawah pengaruh gabungan faktor-faktor, selain keuntungan distribusi produk akuatik yang disewa melalui udara, keuntungan distribusi moda transportasi lain di Shanghai secara bertahap melemah, yang telah mempengaruhi skala transaksi di pasar produk akuatik Shanghai sampai batas tertentu.
Toko komunitas adalah yang paling sederhana dan paling dekat dengan konsumen, dan karenanya paling dinamis. Toko komunitas dapat bertahan dalam celah "ritel baru" dari kategori "Hema". Toko tersebut dibuka di komunitas besar atau di pertanian sayuran. Harga sewanya relatif rendah. Target penjualan adalah penduduk sekitar, restoran kecil, dll, dan arus penumpang relatif stabil. Jika pasar bekerja sama dengan platform e-niaga eksternal, ia kemudian dapat terhubung ke platform e-niaga komprehensif yang besar seperti Tmall, JD.com, dan Yihaodian. Pada saat yang sama, ia akan bekerja sama dengan perusahaan distribusi yang kuat untuk mentransfer toko komunitas dan produk mereka ke Dorongan eksternal untuk lebih memperluas cakupan geografis target penjualan. Standar konstruksi dan konfigurasi merchandise toko komunitas dapat bervariasi tergantung pada kelas komunitas. Toko rantai komunitas produk akuatik seperti itu bukanlah kabar baik bagi perantara grosir produk akuatik.
Di beberapa kota kecil, pemerintah daerah masih menilai pajak yang dibayarkan pada pasar produk akuatik dan perannya dalam mendorong perekonomian dan penyerapan tenaga kerja lokal, sehingga lebih mendukung. Namun, di beberapa kota besar dan menengah, kontribusi pasar produk akuatik ke daerah lokal terbatas: perpajakan tidak mencolok; untuk pekerjaan, penduduk setempat jarang bekerja di pasar. Namun pasar produk akuatik pada umumnya kotor, berantakan, buruk, dan bau.Tampilan kota yang kurang ideal, kebisingan dan pencemaran lingkungan kurang memuaskan, perlindungan lingkungan juga kurang memuaskan, dan keamanan masyarakat kadang-kadang rusak.Lalu lintas di sekitar pasar terpengaruh. Dalam hal keamanan kebakaran, keamanan produksi, dan keamanan pangan, pemerintah lebih mengkhawatirkan masalah.
Dalam keadaan seperti itu, terutama di kota-kota besar seperti Shanghai, persyaratan pemerintah untuk pengelolaan pasar produk akuatik semakin tinggi, dan beberapa tempat bahkan tidak menyukai keberadaan pasar produk akuatik. Persyaratan pemerintah yang tinggi pasti akan menyebabkan biaya operasi yang lebih tinggi dan lebih tinggi di pasar produk akuatik, dan peningkatan biaya operasi menjadi semakin sulit bagi pelanggan.Oleh karena itu, pasar produk akuatik sulit untuk mendapatkan kompensasi penuh dari pelanggan, dan kondisi operasi pasar produk akuatik menjadi lebih sulit. .
Yang disebut kontraksi bertahap berarti bahwa di bawah pengaruh faktor-faktor seperti e-commerce makanan segar, ritel baru (termasuk toko komunitas rantai baru), integrasi rantai industri akuakultur skala besar, dan melemahnya keuntungan pusat distribusi Shanghai secara bertahap, jumlah pedagang grosir kecil dan menengah di pasar produk akuatik Shanghai secara bertahap akan berkurang. Banyak pengeluaran kaku di pasar grosir yang sulit dikompresi karena persyaratan manajemen pemerintah yang lebih tinggi dan inersia pengeluaran pasar. Pasar produk akuatik tidak akan berkelanjutan. Kompresi pasar produk akuatik dalam jumlah dan skala akan menjadi probabilitas yang tinggi. , Mungkin itu akan terjadi dalam 5 tahun atau lebih.
Untuk pasar produk akuatik tertentu, karena jenis produk akuatik yang dioperasikan berbeda, dampaknya juga berbeda.
Secara umum, pasar hidup segar, termasuk kerang lepas pantai dan pasar segar hidup air tawar, masih dapat bertahan untuk waktu yang dapat diperkirakan karena nilai tambahnya yang rendah dan kerang lepas pantai sangat kotor. Pada saat yang sama, perlu dipastikan bahwa ikan hidup sampai di rumah , Biaya distribusi e-commerce tidak terjangkau dan tidak dapat diganti dalam jangka pendek.
Di pasaran chilled fresh, banyak produk, terutama chilled fresh impor, memiliki nilai lebih tinggi. Guna menekan biaya logistik dan menjamin kesegaran produk akuatik, banyak perusahaan e-commerce, seperti Yonghui Super Species, JD Daojia, Suning's Su Xiansheng, Hema Xiansheng, dll. Mengadopsi model e-commerce terdistribusi yang tidak mendirikan gudang pusat, yaitu, mendirikan gudang langsung di dekat konsumen, e-commerce makanan segar dapat sepenuhnya memastikan bahwa barang segar sampai di rumah.
Selain itu, supermarket kelas atas + model katering segar seperti Super Species dan Hema Fresh Food, dari akhir produksi produk akuatik (memancing dan berkembang biak) hingga konsumsi terminal, adalah "semua dalam satu tangkapan". Model kombinasi online dan offline ini berdampak pada pasar segar yang dingin. Pasar segar yang dingin baik-baik saja dalam jangka pendek, tetapi prospeknya mengkhawatirkan.
Di pasar produk beku, karena kemasan yang relatif terstandarisasi, waktu yang dibutuhkan untuk pengiriman produk beku tidak terlalu tinggi.Dengan penurunan tarif impor dan meningkatnya upaya bea cukai untuk memerangi penyelundupan, B2B e-commerce makanan segar akan tumbuh subur, yang secara bertahap akan menghasilkan pasar produk beku pengaruh.
Pada saat yang sama, jumlah dana yang dibutuhkan untuk produk beku jauh lebih besar daripada produk hidup dan dingin. Integrasi produksi dan penjualan beberapa pedagang besar atau integrasi impor luar negeri dan penjualan dalam negeri sudah jelas. Selain itu, sebagian besar produk beku adalah produk kelas bawah. Di kota-kota, karena larangan tempat tinggal ilegal dan operasi ilegal, jumlah penjual produk beku telah sangat berkurang. Selain itu, pasar produk beku sekarang jarang mendatangkan pelanggan tambahan ke grosir. Tekanan pada pasar grosir produk beku meningkat, dan pasar memiliki pelanggan kecil. Ini secara bertahap menurun, dan beberapa pasar produk beku kecil menjadi gudang dan basis distribusi.
Karena grosir produk akuatik secara umum menurun secara bertahap, pemerintah dapat dengan tegas merencanakan untuk mendirikan dua pasar produk akuatik khusus di dekat Jiangsu dan Zhejiang, atau memperluas pasar grosir produk pertanian yang komprehensif untuk memasukkan produk akuatik.
Menurut data otoritatif dari China Aquatic Products Circulation and Processing Association, pasar grosir produk akuatik China dengan skala lebih dari 100 juta yuan dan kios produk akuatik mereka mencapai puncaknya pada tahun 2012 dan terus menurun dari tahun ke tahun. Tahun 2012 ada 160 dan 105.609, dan tahun 2015145 dan 86.884. Dalam empat tahun, jumlah pasar grosir produk akuatik di atas skala 100 juta yuan menurun 15, turun 9,38%, dan jumlah kios produk akuatik berkurang 18.725, penurunan. Ini adalah 17,73% yang menakjubkan. Data di atas menunjukkan tren perubahan.
Apa yang disebut pengembangan standar adalah untuk menyesuaikan tata letak pasar berdasarkan penyusutan bertahap, mengubah fasilitas perangkat keras pasar, sepenuhnya menghilangkan fenomena pasar yang kotor, berantakan, buruk, bau, dan "tiga-dalam-satu", dan mengambil jalur pengembangan yang beragam, seperti pengembangan. Katering, hiburan, pariwisata, bisnis hotel, standarisasi perkembangan bisnis retail, dan jika memungkinkan, mengembangkan bisnis logistik dan distribusi yang sesuai dengan konten bisnis pasar produk akuatik, dan pada saat yang sama meningkatkan kapabilitas layanan perangkat lunak.
- Chaoshan tiba-tiba menyembunyikan desa magis, sekaligus kuda ajaib, kuda ajaib yang penuh dengan awan.
- Uang muka 50.000, pembayaran bulanan 2.000, performa off-road lebih baik dari Q7, SUV terlihat bagus
- Liu Guoliang mengungkapkan bahwa pemain takut melewati uji coba. Pemain dan pelatih mengambil langkah pertama dalam seleksi dua arah
- Brasil menempati peringkat pertama dalam kedua statistik Piala Dunia, dan versi Eropa dari tim Tiongkok dipandang rendah