Setiap tahun mulai akhir Maret hingga akhir Maret, perkebunan sayur Shanghai mulai berjualan kacang lebar secara sporadis. Pada Mei, kacang buncis akan dipasarkan dalam jumlah besar, namun begitu memasuki akhir Mei dan awal Juni, kacang buncis keluar dari pasaran. Waktu nyata makan kacang panjang hanya sekitar 3 minggu, jadi sudah Para petani kedelai telah menyebarkan pepatah Umur 3 hari 3 hari, tidak tua atau tidak empuk dan 3 hari, yang berarti bahwa kacang luas memiliki waktu yang singkat untuk dipasarkan dan kesempatan warga untuk makan kacang lebar berkurang. Di musim gugur dan musim dingin, Anda hanya bisa makan kacang buncis beku. Tetapi jenis pendek dan pendek ini telah menjadi sejarah dengan penelitian dan pengembangan para ahli kacang luas!
Menurut berita dari sektor pertanian, Wu Chunfang, seorang ahli penanaman kacang panjang dan peneliti di Institut Ilmu Pertanian Jiangsu di sepanjang Sungai Yangtze, telah berhasil mempelajari buncis vernalisasi yang ditanam pada akhir Agustus dan dipanen pada akhir Oktober. Waktu pasar berlangsung dari akhir Oktober hingga awal Mei tahun berikutnya. Selama 6 bulan, buncis, yang hanya dapat dipasarkan pada musim semi, terdaftar pada musim gugur, musim dingin dan musim semi. Sebelum Festival Musim Semi tahun ini, "Kacang Festival Musim Semi" dari perkebunan sayur Shanghai adalah 5-15 yuan per kati!
Menurut data, buncis adalah salah satu tanaman kacang tertua yang dapat dimakan yang dibudidayakan oleh umat manusia. Berasal dari Iran dan diperkenalkan ke Dataran Tengah dari Wilayah Barat oleh Zhang Qian pada Dinasti Han Barat. Saat ini, sekitar 45 negara di dunia menanam buncis. Produksi kacang buncis China menempati urutan pertama di dunia. Sepertiga dari produksi dunia adalah sekitar 1.429 juta ton. Provinsi dan wilayah utama meliputi Yunnan, Sichuan, Chongqing, Hubei, Gansu, dan Qinghai. Kacang lebar juga ditanam secara lokal di Shanghai. Kacang lebar termasuk jenis biji-bijian kecil dan dapat digunakan sebagai ransum tradisional. Kacang lebar memiliki nilai gizi yang tinggi, kandungan proteinnya 25% -35%, serta kaya akan gula, mineral, vitamin, kalsium dan zat besi.
Penelitian sukses Wu Chunfang tentang vernalisasi kacang panjang menggunakan varietas pembiakannya, bernama "Tongxian No. 2", dengan biji-bijian besar, kulit hijau, dan pusar hitam. Kacang lebar yang dipasarkan di musim semi menghasilkan sekitar 1.000 jin per mu, dan "Tongxian No. 2" mu Hasil panennya bisa mencapai 3000 jin, "Tongxian No. 2" jauh lebih besar dari pada kacang pegas.
Kacang buncis yang beredar di pasaran saat musim semi mekar dan berbuah setelah vernalisasi alami di musim dingin. Kacang lebar vernalized'Tongxian 2'menggunakan teknologi vernalisasi buatan." Wu Chunfang mengungkapkan bahwa "Tongxian 2" tidak hanya memiliki hasil tinggi dan kacang besar, Apalagi rasanya empuk, ketan dan sedikit manis, tanpa rasa sepat buncis, jadi "Tongxian 2" sangat enak. Teknologi vernalisasi dan vernalisasi kacang luas "Tongxian No. 2" kini telah memenangkan hadiah kedua Kemajuan Sains dan Teknologi Jiangsu.
Menurut laporan, kacang panjang "Tongxian No. 2" yang dipanen pada musim dingin, musim gugur dan musim semi sebagian besar diuji di Jiangsu. Lebih dari 20 hektar telah ditanam di Pulau Chongming di Shanghai. Tempat penjualan utama "Tongxian No. 2" adalah Ala Shanghai, karena Shanghai Ning sangat menyukainya. Makan buncis segar, terutama buncis dengan minyak daun bawang! Sebelum Festival Musim Semi tahun ini, jumlah listing di pasar Shanghai relatif kecil, dan biji kopi segar eceran di Shouning Road dan Renmin Road adalah 6 yuan per kati. Sebuah kios sayuran di Shouning Road terdaftar untuk 2 kati kacang buncis segar seharga 11 yuan. "Sebenarnya," Kacang Festival Musim Semi "tidak mahal seharga 5-6 yuan per kati,"
Wu Chunfang mengatakan kepada reporter Zhou Xian dan Morning News bahwa warga Shanghai yang ingin membuat "Kacang Musim Semi" yang lebih segar selama Festival Musim Semi dengan teknik penanaman yang lebih baik dapat langsung menghubungi dia untuk memesan (13606298176), tetapi biayanya 15 yuan per kati. Agar lebih banyak Shanghai Ning makan kacang buncis segar di musim gugur, musim dingin dan musim semi, termasuk Festival Musim Semi, dia akan mempromosikan penanaman di Shanghai dan tempat lain tahun ini.
- Komitas kendaraan bermotor memperburuk kemacetan? Daya tarik pengemudi: rencanakan trotoar secara wajar, dan pejalan kaki tidak boleh melihat ponsel mereka saat menyeberang jalan
- Diterima di universitas dengan posisi pertama, hanya untuk "pembuatan kapal untuk menyelamatkan negara"! Huang Xuhua dan almamaternya Universitas Jiaotong
- Pemesanan B&B berlipat ganda selama Festival Musim Semi pada tahun 2020, dan harga rata-rata B&B di Shanghai tidak melonjak
- Proses refund kartu ETC masih harus menunggu minimal satu jam, apakah bisa ada outlet tambahan yang memiliki fungsi refund kartu di perkotaan?
- 1 miliar uang tunai yang dikeluarkan dari masa kanak-kanak untuk Festival Lentera, Tencent Weishi mengumumkan rencana amplop merah Festival Musim Semi 2020