Dua puluh lima unit peragaan proyek peningkatan kualitas dan keselamatan industri katering diumumkan, apm Beijing, Department Store Wangfujing, Makanan Qingsong, Shuwang Youfude, Dadong, Dicos, Huixianfu, Pusat Manajemen Restoran Xiangbai Beijing, Changsha Songhuajiang , Diandude, Burger King (Beijing), Ziguangyuan Hotel, Kantor Manajemen Logistik Jiujiang College, Lanzhou Haihong Catering, Meizhou Dongpo, Shandong Lanhai, Shanghai Xinkelai, Carinina, Manajemen Makanan Miao, Wudao Catering, Yuecheng, Manbao Wonton, Deyue Hotel, Wufangzhai, CNOOC Development Catering Service Branch semuanya mendapatkan lisensi.
Pada tanggal 19 Juni, di bawah bimbingan Kantor Komite Keamanan Pangan Dewan Negara dan disponsori oleh Komite Kerja Keamanan Pangan dari Asosiasi Masakan China, "Konferensi Promosi Proyek Peningkatan Kualitas dan Keselamatan Industri Makanan dan Minuman 2019" diadakan di Beijing. Pekan Kesadaran Keamanan Pangan Nasional tahun ini melanjutkan tema "Keamanan Pangan yang Taat Hukum Suntech Membuat Hidup Lebih Baik". Sebagai salah satu kegiatan penting Pekan Keamanan Pangan, penyelenggaraan pertemuan ini juga banyak menyedot perhatian. Dua puluh lima perusahaan termasuk Da Dong, Burger King, Meizhou Dongpo, dan Dian Dude dianugerahi gelar "Unit Peragaan Proyek Peningkatan Kualitas dan Keselamatan Industri Makanan dan Minuman 2019". Lusinan "raksasa katering" domestik berkumpul bersama untuk membahas kualitas makanan katering Keamanan.
Dua puluh lima "Unit Peragaan untuk Proyek Peningkatan Kualitas dan Keamanan di Industri Katering" adalah pemimpin dalam kualitas dan keamanan makanan di industri katering China dan telah memberikan contoh yang sangat baik untuk industri katering China. Down-to-earth mencapai manajemen ilmiah, implementasi standar dan inovasi teknologi, dan memberikan kontribusi untuk benar-benar meningkatkan kualitas dan keamanan makanan di industri katering.
Perusahaan demonstrasi yang dipilih secara ketat, "curang" eksklusif untuk keamanan pangan
Pemilihan unit demonstrasi tahun ini untuk proyek peningkatan kualitas dan keamanan industri katering sepenuhnya diikuti dan dilaksanakan oleh Komite Kerja Keamanan Pangan dari Asosiasi Masakan China, dan menerima tanggapan positif dari perusahaan katering nasional dan kekuatan sosial. 25 sampel demonstrasi yang dipilih tahun ini melibatkan hampir 40 unit dan kelurahan di 14 provinsi dan kota di seluruh Indonesia yang merupakan unit peragaan dan kelurahan yang telah melewati berbagai prosedur ketat seperti deklarasi, rekomendasi, peninjauan materi, inspeksi di tempat, serta evaluasi dan penilaian. , Meliputi semua bidang industri katering.
Jiang Junxian, Presiden Asosiasi Kuliner China, mengatakan: "Pekerjaan pembuatan unit demonstrasi tahun ini sangat sesuai dengan persyaratan hukum dan peraturan nasional. Inspeksi dilakukan sesuai ketat dengan" Peraturan Operasi Keamanan Pangan untuk Layanan Katering "yang diumumkan oleh Administrasi Negara untuk Peraturan Pasar untuk sepenuhnya melaksanakan tanggung jawab utama perusahaan katering dan meningkatkan layanan katering Dalam hal metode manajemen, metode jaminan kualitas dan keamanan yang inovatif, dan aspek terkait lainnya, kami berusaha keras untuk mempromosikan pengalaman dan praktik yang berhasil untuk seluruh industri, menganjurkan praktik operasi yang jujur, dan mempromosikan manajemen industri katering yang halus, terstandarisasi dan ilmiah. "
Pahami kebutuhan koki, sumber daya berkualitas tinggi membantu pertumbuhan
Sebagai wakil direktur eksekutif dari Komite Kerja Keamanan Pangan, Unilever Food Planning telah bekerja dan berkembang bersama chef selama bertahun-tahun. Unilever Food Planning memiliki pemahaman yang mendalam tentang peran penting chef dalam pengembangan industri katering. Cara membantu koki memperbaiki diri, menginspirasi chef, dan mengeksplorasi perkembangan industri yang berkelanjutan adalah tanggung jawab dan misinya.
Untuk alasan ini, Unilever Food Planning terus mengembangkan platform pelatihan keamanan pangan online selama bertahun-tahun. Semoga melalui jalur online, lebih banyak lagi praktisi katering yang mendapat manfaat. Saat ini, Komite Kerja Keamanan Pangan juga telah meluncurkan kursus pelatihan online yang komprehensif Para ahli akan menggabungkan praktik manajemen dapur belakang restoran untuk memberikan penjelasan praktis eksklusif bagi praktisi katering dan menyesuaikan pengetahuan keamanan makanan dapur profesional untuk restoran. Dengan dirilisnya "Kode Praktik Keamanan Pangan dalam Layanan Katering" pada tahun 2018, Komite Kerja Keamanan Pangan telah meluncurkan kursus interpretasi otoritatif khusus yang disesuaikan, yang akan segera diluncurkan. Di saat yang sama, Unilever Food Planning juga secara rutin meluncurkan konten kuliah mikro online untuk menafsirkan dan menyebarluaskan pengetahuan keamanan pangan dengan cara yang lebih hidup dan menarik.
Zhang Haitao, Wakil Direktur Eksekutif Komite Kerja Keamanan Pangan dari Asosiasi Kuliner China dan Presiden Unilever Food Planning China, mengatakan: "Unit demonstrasi tahun ini kaya akan format dan jenis yang lebih komprehensif. Sebagai unit demonstrasi di industri, mereka ketat dalam diri mereka sendiri. Hal ini juga secara aktif memberikan energi positif di industri.Sebagai wakil direktur eksekutif dari Komite Kerja Keamanan Pangan, Unilever Food Planning akan selalu mengambil tanggung jawabnya, memperluas pengaruhnya dan memperkuat pertukaran antar industri melalui peningkatan berkelanjutan dari platform komite , Untuk mempromosikan tata kelola bersama keamanan pangan di industri katering dan membantu lebih banyak perusahaan katering untuk meningkatkan kualitas dan keamanan mereka
Komite Kerja Keamanan Pangan dari Asosiasi Masakan China akan terus melakukan kegiatan pelatihan keamanan pangan untuk praktisi katering di hampir sepuluh kota di seluruh negeri tahun ini. Sebagai unit wakil direktur eksekutif, Unilever Food Planning juga akan mendukung secara komprehensif pengembangan pelatihan keamanan pangan dengan sumber daya online dan offline, serta berupaya untuk lebih mendorong peningkatan keamanan pangan melalui pelatihan keamanan pangan bagi koki dan berupaya menjadikan hidup lebih baik.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang pengetahuan keamanan pangan profesional yang disesuaikan untuk perusahaan katering, silakan klik lebih mengerti Jelajahi! !