Saya biasanya suka makan jamur. Jamur dibudidayakan sepanjang tahun. Saat saya bingung mau beli apa, beli jamur enoki, jamur shiitake, pleurotus eryngii, rebus, dan tumis. Rasanya enak saat dimasak. Dan bahan untuk jamur sangat serbaguna, dan bisa cocok dengan hidangan apa saja, jadi saya sering membelinya di rumah.
Saya membeli segenggam jamur enoki hari ini dan menggunakan cara termudah di musim panas: salad dingin. Namun, ini sedikit berbeda dengan salad dingin pada umumnya jamur enoki. Jamur enoki masa kini tidak direbus, melainkan dikukus. Hal ini tidak hanya menjaga cita rasa aslinya, tetapi juga mencegah kandungan nutrisi pada jamur enoki hilang. Cukup sedikit daun bawang dan cabai untuk hiasan. , Ini sangat enak. Menghargai rasa asli makanan, menurut saya itu adalah rasa hormat terhadap bahan-bahannya.
Semangkuk jamur enoki hari ini menggunakan mangkuk besar berbingkai biru yang jarang digunakan. Jamur enoki kukus seperti kelopak bunga krisan putih, dengan kucai di tengah sebagai benang sari. Menurut saya indah dan saya sangat senang untuk sementara waktu.
Pekerjaan itu sangat sibuk, tetapi selama ada waktu singkat, saya masih memiliki mood untuk menghargai hal-hal yang indah, itu selalu menarik.
Jamur enoki dalam minyak
Bahan: 250 gram jamur enoki dalam satu kotak
Aksesoris: 20 gram minyak, 10 ml kecap, 10 ml saus tiram, satu siung bawang putih, 1 bawang merah, setengah akar lada Hangzhou, dan 1 cabai merah
Bahan: Pakai merica gantung yang lebih pedas jadi saya pakai setengahnya saja. Merah, hijau dan hijaunya juga lebih cantik, kalau tidak takut pedas bisa tambah semuanya.
Potong akar Flammulina velutipes, sobek, rendam dalam mangkuk besar, dan ganti air beberapa kali hingga bersih.
Cari mangkuk yang relatif besar dan tempatkan jamur enoki dalam lingkaran. Anda bisa menumpuknya di tengah. Jangan terlalu banyak ketika masih mentah. Setelah dikukus, volumenya akan menyusut secara signifikan. Masukkan air ke dalam panci dan kukus dengan api besar selama 5 menit.
Saat mengukus jamur enoki, potong daun bawang menjadi daun bawang cincang, bawang putih cincang, dan potong halus dua jenis paprika, lalu sisihkan.
Keluarkan jamur enoki kukus, volumenya sangat berkurang. Taruh daun bawang cincang, bawang putih cincang, dan cabai di atasnya, taruh di tengah, akan terlihat lebih baik.
Taburkan satu sendok makan saus tiram di tengahnya dan satu sendok makan kecap encer.
Semangkuk jamur enoki sederhana dan enak menyegarkan sudah siap, tinggal dikukus, campur, coba, paling cocok untuk musim panas.
- Saya suka minum sup ini di musim panas. Ada daging dan tahu yang ringan dan tidak berminyak. Akan enak jika direbus selama 15 menit.
- Di Xi'an, saya makan semangkuk mie yang tidak bisa dicetak, sebotol soda Bingfeng, dan saya memikirkan rasa masa kecil saya
- Tambahkan sesendok saus ke telur orak-arik, rasanya enak dan segar, sederhana dan enak, suami saya memujinya sebagai signature dish
- Di musim panas, saya suka makan terong seperti ini. Lakukan sendiri, pedas dan enak. Menggugah selera dan enak. Buat seminggu sekali.
- Saya sudah makan banyak edamame asin, coba metode ini, taruh di lemari es selama beberapa jam, cocok dengan bir
- Saya suka makan ikan seperti ini di musim panas. Ini asli dan disajikan dalam 10 menit. Dua sekaligus tidak cukup.
- Bawang putih bir hijau rebus bebek yang diawetkan: Mangkuk ini disajikan di musim panas, dan sangat keren untuk menonton Piala Dunia dengan bir dingin!
- Semua jenis makanan ringan dan hidangan rasa Shaanxi yang harus dimakan di Xi'an, saya mengelola dua toko dan akhirnya memenuhi keinginan saya