Selain bertanggung jawab untuk menghilangkan rumor dan memberi tahu semua orang cara yang benar untuk membuka pintu nutrisi makanan, Shijinbumei juga akan memperhatikan tren terbaru dalam komunitas ilmu pangan. Tidak, hari ini saya akan berbicara tentang fakta bahwa serat makanan dinamai dengan "Two Sessions".
Berpikir saat ibu mertua masih muda, kelas gizi mengatakan bahwa serat makanan bukanlah nutrisi, tetapi hanya meningkatkan motilitas saluran cerna. Kini, dengan pendalaman dan pengembangan penelitian ilmiah, nilai gizi serat pangan secara bertahap telah diakui.
Proposal "Dua Sesi" tahun ini mencakup "Proposal untuk Mempromosikan Perkembangan Industri Serat Makanan". Dalam "Rencana Lima Tahun Kedua Belas" dari industri makanan China, makanan serat makanan juga telah dianggap sebagai fokus dari rencana pengembangan industri nutrisi dan kesehatan.
Apa itu serat makanan ...?
Ini adalah polimer karbohidrat yang terjadi secara alami, diekstrak atau disintesis dalam tumbuhan. Ini adalah kelas zat dengan tingkat polimerisasi 3 dan tidak dapat dihidrolisis oleh enzim usus kecil, sulit untuk dicerna dan diserap, dan memiliki signifikansi kesehatan bagi tubuh manusia.
Serat makanan dapat dibedakan menjadi larut dan tidak larut. Serat larut memiliki efek pada penyerapan glukosa dan lipid di usus kecil; serat tidak larut berfermentasi di usus besar dan mempengaruhi fungsi usus besar.
Manfaat kesehatannya adalah ...?
-
Dapat mencegah dan memperbaiki gejala sembelit dan mencegah kanker usus.
-
Mencegah dan mengobati obesitas secara efektif.
-
Kurangi gula darah, tingkatkan rasa kenyang, efektif mencegah dan mengendalikan diabetes tipe 2.
-
Menurunkan lipid darah, efektif mencegah hiperlipidemia dan penyakit jantung iskemik.
Makanan kaya serat makanan?
Secara umum serat pangan dalam pangan berasal dari pangan nabati seperti buah-buahan, sayur mayur, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan berbagai sereal.
Sebagai perbandingan, biji-bijian dan dedak gandum dalam sereal mengandung lebih banyak serat makanan, sedangkan sereal olahan mengandung lebih sedikit. Buah dan sayuran mengandung serat yang relatif sedikit karena kandungan airnya yang lebih tinggi.
Serat makanan yang tidak larut adalah yang paling melimpah dalam makanan, termasuk selulosa, lignin dan beberapa hemiselulosa. Dedak sereal, biji-bijian dan kacang-kacangan kering, sayuran kering dan kacang-kacangan juga merupakan sumber serat makanan yang tidak larut. Serat makanan larut kaya akan gandum, barley, buah-buahan dan beberapa kacang polong.
Pengetahuan keras di atas terlalu kering? Ayo langsung ke tabel makanan spesifik sederhana dan kasar:
Bagaimana cara menerimanya dengan benar?
Pasti ada lebih banyak hal yang baik, lebih baik? TIDAK!
Asupan serat pangan yang berlebihan tidak hanya akan menyebabkan ketidaknyamanan saluran cerna seperti perut kembung dan kembung, tetapi juga mempengaruhi penyerapan dan pemanfaatan nutrisi lain, serta mengurangi penyerapan mineral tertentu di usus halus.
Karena itu, untuk menikmati nutrisi serat makanan dengan benar, Anda perlu menguasai asupan ilmiah:
Orang dewasa mengonsumsi 25-30 gram serat makanan per orang per hari, dan mendorong setidaknya 1/3 biji-bijian sepanjang hari menjadi makanan gandum utuh, dan setidaknya 500 gram buah dan sayuran.
Mempertimbangkan kepadatan energi dan kebutuhan nutrisi makanan, asupan serat makanan dikurangi, sekitar 12,5-15,0 gram per orang per hari; anak di bawah usia 14 tahun harus dikurangi dengan tepat menjadi 10 gram per orang per hari.
- Song Zuer sangat paham cara memakainya.Celana longgar di kaki lurus memiliki aura 180, dan tas beruang super imut.
- Bagaimana cara mengucapkan selamat tinggal pada obesitas tubuh? Membuat kaki lebih ramping dan menawan
- Video panduan hadiah bom ketiga "Dragon Ball Fighting Z"! Secara resmi membantu Anda menjadi dewa pertempuran
- Gelombang tempat indah lainnya di Shandong telah memotong harga, Yunmeng Scenic Spot dan Gunung Tai terdaftar! Lampirkan daftar tertentu
- DNF mengucapkan selamat tinggal pada kesulitan menekan garis, dan dapat bermain Luke setiap hari! Luke Raid menambahkan saluran terbuka sepanjang hari
- Dalam drama tersebut, dia lebih populer daripada pahlawan wanita Tang Yan. Hari ini dia mengenakan gaun telanjang panjang dan wajahnya sangat indah dan cantik.
- Orang pertama Manchester United yang meninggalkan tim musim panas ini? Media Italia: Manchester United meninggalkan tim dan pada dasarnya mencapai kesepakatan!