Kanker, sebagai penyakit membandel yang didengar manusia saat ini, selalu meninggalkan kesan yang mengerikan kepada publik bahwa tidak dapat disembuhkan dan mematikan. Dalam kasus pengobatan jangka pendek tanpa harapan, cara mencegahnya dengan lebih baik telah menjadi fokus perhatian sebagian besar orang. .
Baru-baru ini, sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnal onkologi internasional teratas "JAMA Oncology" menunjukkan hal itu Diet tinggi biji-bijian dapat mengurangi risiko kanker hati hampir 40%.
(Sumber: Oriental IC)
Tautan makalah: https://jamanetwork.com/journals/jamaoncology/fullarticle/2725404?guestAccessKey=5b0f367a-69c0-4cc2-a365-93fb33a2edccKanker hati primer adalah kanker urutan keenam di dunia dan penyebab kematian akibat kanker nomor dua di dunia. Jenis histologis utama kanker hati primer adalah karsinoma hepatoseluler (HCC). Di Amerika Serikat, kejadian karsinoma hepatoseluler terus meningkat sejak tahun 1980. Diperkirakan pada tahun 2030, karsinoma hepatoseluler akan menjadi salah satu dari tiga penyebab utama kematian terkait kanker. Di Amerika Serikat, terdapat sebagian besar kasus karsinoma hepatoseluler yang tidak dapat dijelaskan oleh faktor risiko yang diketahui (infeksi virus hepatitis B dan C (HBV dan HCV), gangguan metabolisme, dan merokok).
Walaupun infeksi HBV dan HCV kronis merupakan faktor risiko terpenting untuk karsinoma hepatoseluler, prevalensinya (HBV7 sekitar 0,11%, HCV8 sekitar 1,0%) pada populasi umum di Amerika Serikat relatif rendah. Faktor makanan dianggap sebagai faktor patogen penting, tetapi hanya minum berlebihan dan penggunaan makanan yang terkontaminasi aflatoksin yang dianggap sebagai faktor risiko makanan untuk karsinoma hepatoseluler. Biji-bijian utuh merupakan sumber utama serat pangan dibandingkan dengan biji-bijian olahan yang hanya mengandung endosperma, terdiri dari dedak, kuman dan endosperm.
Gambar Faktor kerentanan umum kanker hati (Sumber: Bing)
Biji-bijian utuh adalah sumber utama serat makanan, vitamin, mineral, fitonutrien, dan banyak nutrisi lainnya, tetapi nutrisi ini dibuang selama proses pemurnian. Tingkat konsumsi biji-bijian dan serat makanan, terutama tingkat konsumsi serat biji-bijian, dikaitkan dengan penurunan risiko obesitas, diabetes tipe 1 dan penyakit hati berlemak non-alkohol dan faktor kerentanan lain yang diketahui untuk karsinoma hepatoseluler.
Selain meningkatkan sensitivitas insulin dan regulasi metabolisme serta mengurangi peradangan sistemik, asupan biji-bijian dan serat makanan juga dapat meningkatkan integritas saluran usus dan mengubah komposisi mikrobiota usus, sehingga terjadi peningkatan metabolit terkait mikrobiota. Termasuk asam lemak rantai pendek yang penting, terutama peningkatan butirat. Integritas usus, komposisi mikrobiota usus dan produksi metabolit mungkin memainkan peran penting dalam terjadinya dan perkembangan penyakit hati termasuk karsinoma hepatoseluler.
Gambar Insiden karsinoma hepatoseluler (Sumber: Bing)
Oleh karena itu, Dr. Xuehong Zhang, asisten profesor dari Harvard Medical School, dan tim penelitiannya berhipotesis bahwa asupan biji-bijian dan serat makanan dalam jangka panjang dapat mengurangi risiko karsinoma hepatoseluler. Sejauh ini, belum ada studi epidemiologi yang menyelidiki korelasi antara asupan biji-bijian dan risiko karsinoma hepatoseluler. Hanya satu studi kohort yang mempelajari hubungan antara asupan serat makanan dan karsinoma hepatoseluler. Relevansi.
Oleh karena itu, Profesor Xuehong Zhang dan tim penelitinya melakukan penelitian ini menggunakan data dari 2 studi kohort prospektif besar - Nurse Health Study (NHS) 26 dan Health Professional Follow-up Study (HPFS), yang menilai hubungan antara asupan biji-bijian dan hati. Relevansi karsinogenesis sel. Pada saat yang sama, tim peneliti juga mempelajari hubungan antara asupan biji-bijian utuh dan subkelompok biji-bijian dengan penurunan risiko karsinoma hepatoseluler. Untuk serat pangan, tim peneliti juga mempelajari hubungan antara serat pangan dari sumber pangan (yaitu biji-bijian, buah-buahan dan serat nabati) dengan risiko karsinoma hepatoseluler.
Dr. Xuehong Zhang, asisten profesor di Harvard Medical School, dan peneliti melakukan penelitian lanjutan terhadap lebih dari 125.000 pasien di Amerika Serikat, termasuk 77.241 wanita dan 48.214 pria. Mereka menemukan bahwa meningkatkan asupan biji-bijian mengurangi risiko terkena kanker hati yang tidak dapat disembuhkan ini. Pasien yang makan biji-bijian dalam jumlah terbesar memiliki risiko karsinoma hepatoseluler 37% lebih rendah daripada mereka yang makan biji-bijian dalam jumlah kecil.
Pada saat yang sama, studi tersebut juga menunjukkan bahwa diet tinggi gluten dapat menurunkan risiko kanker hati hingga 30%, sedangkan diet spesies tinggi dapat menurunkan risiko hingga 11%. Menambahkan biji-bijian dalam jumlah tinggi ke dalam makanan sehari-hari dapat menghindari resistensi insulin, hiperinsulinemia, dan mengurangi peradangan sistemik, yang merupakan tanda patofisiologis karsinoma hepatoseluler. Hasil penelitian ini dipublikasikan dalam jurnal "JAMA Oncology" baru-baru ini.
Gambar Data penelitian dan analisis dari HPFS (Sumber: Association of Intake of Whole Grains dan Dietary Fiber With Risk of Hepatocellular Carcinoma pada Dewasa AS)
Selama proses penelitian, kelompok usia utama dari subjek yang berpartisipasi dalam penelitian ini berusia antara 50 dan 60 tahun. Para peneliti menggunakan klasifikasi "Kuesioner Penggunaan Makanan" untuk menyelidiki penggunaan biji-bijian dan asupan serat makanan. Rentangnya mencakup "tidak pernah atau kurang dari sekali sebulan" hingga "6 kali atau lebih" dan "konsumsi harian".
Menurut Mayo Clinic, biji-bijian adalah sumber vitamin B, zat besi, asam folat, selenium, kalium, dan magnesium yang lebih baik dibandingkan dengan jenis biji-bijian lain seperti biji-bijian olahan atau biji-bijian pekat. Makanan dengan kandungan biji-bijian tertinggi termasuk oatmeal gandum, beras merah, quinoa, popcorn, roti gandum, pasta, dan biskuit graham. Pola makan yang kaya biji-bijian juga mengurangi risiko obesitas, diabetes, dan penyakit hati berlemak non-alkohol. "Pengaruh" umum ini telah menjadi faktor kerentanan untuk kanker hati dan penyakit yang mengancam jiwa lainnya.
Di luar dugaan, menurut hasil penelitian tersebut, peningkatan asupan serat buah dan nabati ternyata tidak mengurangi risiko seseorang terkena karsinoma hepatoseluler, yang mungkin berbeda dari yang kita duga. Oleh karena itu, asupan serat buah dan nabati mungkin hanya sedikit berpengaruh dalam mencegah terjadinya karsinoma hepatoseluler.
Gambar Data penelitian dan analisis dari NHS (Sumber: Association of Intake of Whole Grains dan Dietary Fiber With Risk of Hepatocellular Carcinoma pada Dewasa AS)
Profesor Zhang berkata, Meskipun perlu dilakukan lebih banyak penelitian untuk menganalisis hubungan antara asupan biji-bijian dan serat makanan dengan terjadinya kanker hati hepatoseluler, hasil penelitian ini setidaknya dapat memastikan bahwa peningkatan asupan biji-bijian dapat menjadi langkah pencegahan kanker hati primer. Tindakan pencegahan potensial. "
Saat ini, pemurnian makanan menjadi semakin matang, dan makanan yang lebih olahan juga disukai secara luas oleh konsumen. Namun, dalam lingkungan yang luas ini, cara meningkatkan asupan biji-bijian dan serat makanan yang efektif harus menjadi masalah yang perlu dipertimbangkan setiap orang awam.
-Akhir-
- Pria Thailand itu menikahi pacarnya di bangsal kanker. Pengantin wanita pergi beberapa hari yang lalu ...
- Laporan Pertempuran-Liga Eropa Mbappé mencetak skor Prancis 2-1 Belanda Warm-up Permainan Cross membantu pengetahuan Jerman
- paparan! Wuhan mengumumkan babak pertama daftar hitam lembaga pelatihan di luar kampus pada 2019Selamat pagi, Wuhan
- "Keluarga, Tanah dan Leluhur: Perubahan Sosial dan Ekonomi dalam Empat Ratus Tahun China Modern" dll. Berita Buku
- Fokus ke masa depan! Upacara pembukaan sepak bola kampus Permainan Kecil ˇ Impian Besar dari Sino-Herbal Guoan diadakan hari ini