Saus merah minyak nabati tradisional yang kental terasa asin, tetapi hidangan petani Haipai saat ini telah ditingkatkan secara efektif, menggunakan bahan baku khas lokal di pinggiran kota ajaib, tanpa melepaskan karakteristik rasa asli, dan rasanya semakin banyak. Semakin menyenangkan.
Kompetisi memasak tahunan pertanian Haipai baru saja diadakan, dan penantang tahun ini telah ditentukan. Dikabarkan bahwa kompetisi tersebut telah menarik total 31 unit peserta dari 9 wilayah terkait pertanian di kota tersebut. Para juri memilih sepuluh hidangan pertanian klasik teratas, sepuluh hidangan khusus pertanian, dan sepuluh petani teratas dari lebih dari 220 hidangan dalam kompetisi tersebut. Hidangan khas dim sum dan ciri khas rumah pertanian. Selain itu, 12 unit peserta, antara lain Taojiawan Leisure Farm, Shuyuan Renjia, dan Lianyi Loquat Paradise, juga menampilkan hidangan meja pertanian kreatif seperti loquat feast, chrysanthemum feast, dan lotus feast. Itu membuat orang ngiler dan berlama-lama setelah melihatnya.
Zhou Daojun melihat dari lokasi acara hari ini bahwa Kompetisi Tantangan Sayuran Pertanian Haipai tahun ini terus berpartisipasi dalam produk baru dan kreativitas. Misalnya, Chongming Donghe Jiuguo mengeksplorasi budaya beras lokal, menggabungkan nasi yang ditanam sendiri dengan hidangan melalui pemikiran yang berbeda, dan meluncurkan 3 jenis makanan ringan khas, 3 jenis nasi japonica kukus dengan kuning telur bebek, nasi ketan ungu kukus dengan kuning telur bebek, dan nasi merah kukus dengan kuning telur bebek. Bentuk dim sum spesialnya seperti setengah telur bebek asin dibelah, hanya saja protein telur bebek asin diganti dengan nasi yang berbeda, rasanya gurih dengan rasa asin dan harum. Kepala rumput kering adalah produk pertanian khas Chongming. Donghe Jiugu menambahkan bumbu ke kepala rumput yang sudah kering. Roti bagian luarnya memiliki kerak dan adonannya renyah. Setelah digigit, sari kepala rumput yang sudah kering akan mengalir keluar. Dessert ini terasa manis dan sangat Chongming. Makanan khas lokal.
Atas: Tiga macam snack khas yaitu nasi japonica kukus dengan kuning telur bebek, nasi ketan ungu kukus dengan kuning telur bebek, dan nasi merah kukus dengan kuning telur bebek yang diluncurkan oleh unit-unit yang berpartisipasi
Selain itu, unit-unit yang berpartisipasi dalam kompetisi ring memiliki banyak otak dalam "perspektif khusus". Unit peserta kali ini telah meluncurkan hidangan makanan obat, seperti menambahkan perilla saat mengukus kepiting berbulu. Perilla adalah obat China yang dapat meredakan racun ikan dan kepiting, meredakan masuk angin, dan mencegah janin. Hal tersebut terlihat saat kepiting berbulu mengukus menambahkan perilla. Fungsinya. Saat mengukus ikan mandarin, menambahkan perilla dan gastrodia elata tidak hanya dapat mendetoksifikasi ikan, tetapi juga membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah pusing. Staf unit yang berpartisipasi menyatakan bahwa makanan obat aslinya berasal dari Guangdong. Guangdong suka memasukkan makanan obat ke dalam masakan sesuai dengan teori homologi obat dan makanan. Ini adalah pertama kalinya makanan obat muncul di Shanghai Farm Food Challenge.
nbsp >
Pewaris non-genetik dari masakan lokal Modu dan juri internasional masakan Cina. Ren Defeng, salah satu juri kompetisi ini, baru saja mengomentari entri: Masakan pertanian Haipai terutama tercermin dalam tekstur dan rasa, dan teksturnya terutama berarti bahwa bahan-bahannya harus khas lokal Bahan baku dan rasa perlu mempertahankan rasa asli dari hidangan pertanian lokal. Misalnya, Qingpu produk khusus Zizania, jika kontestan Qingpu membuat keributan pada produk pertanian khusus seperti Zizania, dan mereka mempromosikan hidangan Zizania khas Qingpu, maka itu dapat dianggap sebagai produk yang baik dari hidangan rumah pertanian Qingpu. Ren Defeng percaya bahwa fitur terbesar dari entri tahun ini tercermin pada hidangannya, yaitu penampilan dan pencocokan warna hidangan menjadi semakin indah dan artistik.
Atas: Ren Defeng (kanan) dan juri lainnya sedang memilih entri
Sepuluh hidangan pertanian klasik
Shanghai Xuelang Lake Farmhouse Optimisme Pariwisata Co, Ltd
Taman Ekologi Pinggiran Barat Sheshan, rebung kering dan angsa tua Sheshan yang direbus
Shanghai Bamboo Chopsticks Catering Co, Ltd Terong Anggrek
Shanghai Quangong Catering Co, Ltd bullish
Shanghai Qiangfeng Catering Management Co., Ltd.
Shanghai Jinmao Catering & Leisure Co, Ltd Adas dan Festival Edamame
Shanghai Jinjiang International Green Holiday Tourism Co., Ltd.
Shanghai Kaibo Leisure Farm Co, Ltd Susu dadih foie gras dengan panekuk daun bawang
Shanghai Lianyi Loquat Paradise Manajemen Investasi Co, Ltd Sai Abalone dan Beras
Taman Ekologi Shanghai Lijiang Co, Ltd Peternakan angsa potong putih
Sepuluh hidangan pertanian khusus teratas
Shanghai Lianyi Loquat Paradise Investment Management Co, Ltd Kerang rebus dengan ikan lele dan kepala singa
Shuyuan Renjia (Toko Taman Expo) Kancing Mini Tiga Kabel
Shanghai Yida Tanaman Obat Penanaman Co, Ltd Berbagai macam pot
Shanghai Donghe Sembilan Lembah Happy Farm Co, Ltd Piala Labu dengan Sup Gandum Utuh
Bar Oksigen Tepi Barat
Perkebunan Hiburan Xisha Shuixiufang
Yingsi Berwarna-warni Pertanian Pulau Liburan Shanghai
Selai Kacang Taman Ekologi Shanghai Gaojiazhuang
Taman Pedesaan Pulau Changxing
Shanghai Weijiasi Cultural Exchange Development Co., Ltd.
Sepuluh spesialisasi rumah pertanian teratas
Shanghai Bamboo Chopsticks Catering Co., Ltd.
Shanghai Bohai Catering Group Co, Ltd Lotus Root Crisp
Shanghai Hefeng Xiyu Industrial Co, Ltd Buah Yangmei
Shanghai Qiangfeng Catering Management Co., Ltd.
Shanghai Kaibo Leisure Farm Co, Ltd Kesehatan Kentang Tahu Xianju
Shanghai Taoyuan Farmhouse Professional Cooperative Fish Cake Crystal Dumplings
Kue Kepiting Buatan Rumah Shuyuan Renjia (Cabang Lingang)
Koperasi Profesional Kota Air Shanghai Yulang
Shanghai Donghe Jiugu Happy Farm Co, Ltd Chongming Farmhouse Pangsit Kering
Perkebunan Hiburan Xisha Shuixiufang Nuomi Yuanzi
- Saatnya menyerang Anthony! Rockets mulai berurusan dengan kontrak Melon, dan pertarungan dengan Lakers kurang lebih sulit
- Pengganti terbaik untuk absennya Zheng Zhi muncul: 2 assist dalam satu pertandingan, tim Sepak Bola Nasional mempertahankan gerbang besi di lapangan belakang