Pendahuluan: Untuk membersihkan perut babi, sebagian orang menggunakan cuka dan sebagian lagi menggunakan minyak? Chef: Pelajari cara yang benar, perut babi tidak berbau
Perut babi adalah bagian dari babi yang sering digunakan untuk memasak. Irisan putih perut babi, sup perut babi, ayam perut babi, dll. Semuanya merupakan cara yang sangat klasik. Masak perut babi berhasil, dan rasanya enak, tetapi banyak orang yang karena babi. "Bau perut" akan berhenti, jadi apa pun jenis makanan yang Anda gunakan untuk perut babi, Anda harus membersihkannya terlebih dahulu. Masakannya lebih dari separuh berhasil. Saat membersihkan perut babi, sebagian orang menggunakan cuka dan sebagian orang menambahkan minyak goreng, tetapi Faktanya, ini tidak benar. Koki mengatakan bahwa dia telah mempelajari metode yang benar, dan perut babi akan menjadi segar dan tidak berasa setelah makan. Mari belajar cara membersihkan perut babi dan berbagi dengan Anda metode memotong perut babi. Bisa lakukan.
Praktik perut babi potong putih:
Bahan cadangan: 1 perut babi, 50 gram garam, 100 gram tepung jagung, 2 sendok makan kecap, 1 sendok makan minyak wijen, 2 akar ketumbar, 20 gram jahe pasir, 6 irisan jahe, 3 daun bawang, 10 merica, wijen putih matang dalam jumlah sedang;
Proses produksi: Langkah pertama taruh perut babi dalam wadah besar Jangan tambahkan air dulu, kalau tidak tidak akan mudah menyerap barang curian Tambahkan garam dan tepung maizena Gosok dengan tangan Setelah menggosok lapisan luar sebentar, lepaskan lapisan dalam. Gosok dengan bersih, hal ini perlu dilakukan dengan baik, agar perut babi bisa bebas dari bau;
Langkah kedua adalah meletakkannya di bawah air mengalir dan bilas berulang kali sampai perut babi tidak berbau.Tambahkan air ke dalam panci dan panaskan air tanpa menunggu sampai perut babi yang sudah dibersihkan ditambahkan dan direbus Di dalam air, ikan dapat ditangkap dalam waktu hampir lima menit;
Langkah ketiga adalah dengan cepat memasukkannya ke dalam air dingin yang sudah disiapkan sebelumnya dan buang air dinginnya. Anda bisa mengeluarkannya. Kikis bagian putih perut babi. Bersamaan dengan itu, bersihkan jahe dan bawang merah, lalu potong menjadi irisan dan bagian. Tambahkan air ke dalam panci, tambahkan perut babi, irisan jahe dan daun bawang;
Langkah keempat masukkan sedikit merica, perhatikan jumlah air yang ada di bawah perut babi, lalu mulai masak, sekitar 1 jam, perut babi dimasak sampai tingkat kelembutan dan kekerasan yang Anda suka, lalu angkat dari api dan biarkan mengering. Setelah dingin, dapat dipotong-potong dan diletakkan di atas piring;
Langkah 5: Setelah mencuci pasir jahe, letakkan di atas talenan dan hancurkan.Saat yang sama, potong ketumbar cincang.Taruh jahe pasir dan ketumbar ke dalam wadah, tambahkan kecap, minyak wijen, garam dan jumlah yang sesuai dari biji wijen matang, dan aduk rata ke dalam saus , Tuang di atas perut babi dan nikmati.
Tips memasak : 1. Makan perut babi dengan benar juga akan baik untuk tubuh kita. Perut babi kaya akan berbagai nutrisi, yang membantu untuk menambah kekurangan dan memperkuat limpa dan perut, dan metode memasak perut babi juga Lebih beragam, Anda bisa memasak sup, tumis, dll. Anda dapat memilih sesuai dengan preferensi pribadi Anda. Jika Anda ingin makan perut babi yang enak, Anda hanya perlu membersihkannya dengan cara yang benar. Pelajari cara menangani perut babi, dan keluarga Anda pasti ingin memakannya di masa mendatang Saat ini, Anda dapat dengan mudah membuat perut babi yang bersih dan tidak berbau.
2, Ada yang ingin aku katakan , Ada yang ketrampilan membersihkan perut babi, ada yang menggunakan cuka dan ada yang menambahkan minyak, tapi nyatanya, kata chef itu tidak benar. Metode yang benar harus menggunakan garam dan tepung maizena. Penambahan garam dapat menghilangkan barang curian di perut babi, dan tepung maizena dapat berperan dalam adsorpsi. Jadi dengan menggunakan keduanya, Anda bisa sangat baik Cuci perut Anda sampai bersih. Selain itu, perlu diingatkan kepada semua orang bahwa pork belly yang sudah matang bisa diletakkan di dalam air mendidih dingin dan dilewatkan di air dingin, sehingga pork belly akan terasa renyah saat disantap. Saat saya membuat perut babi di rumah, saya menggunakan cara ini, efeknya sangat bagus, dan perut babi empuk dan tidak berasa.
Jika menurut Anda metode pembersihan perut babi itu baik, silakan kumpulkan dan pelajari cara melakukannya, atau bagikan dengan lebih banyak orang untuk dipelajari!
- Saat terong direbus dengan saus kecokelatan, salah memasukkannya ke dalam panci langsung.Tambahkan satu langkah lagi, terong tidak akan menghitam atau berminyak
- Acar lobak setelah Lidong, pelajari 1 teknik, asinan dan makan di hari yang sama, sederhana namun renyah, membuat ketagihan
- Jamur enoki daging sapi, air mendidih atau air dingin? Gunakan cara yang benar agar empuk, berair dan tidak berminyak
- Melon musim dingin sangat enak, renyah, manis dan berair tanpa direbus, dibakar atau dikukus. Keluarga saya akan membuatnya setiap beberapa jam.
- Setelah awal musim dingin, sarapan anak baru, tanpa setetes air, nutrisinya mudah dicerna, semakin banyak Anda makan, semakin Anda kecanduan.
- Jalan buntu yang mengganggu Nanjing Jiangbei selama bertahun-tahun ini telah diselesaikan dan dibuka untuk lalu lintas
- Jelajahi proyek "belum selesai" terbesar di zaman kuno: hampir 40 lantai, dengan berat lebih dari 400 C919
- Dari seni bela diri "melompati pekerjaan" hingga sihir, Qiu Chuji pernah dianggap sebagai penulis "Perjalanan ke Barat"?