Keterangan gambar: Jagung di kebun sayur perlu dipotong rimpang dan dikupas kulit hijaunya sebelum bisa dijual ke konsumen, mengakibatkan tumpukan sampah basah
Reporter Xinmin Evening News, Zhang Yuyun Ren Tianbao Yang Jianzheng
Di Shanghai, di manakah rumah tangga besar menghasilkan limbah basah? Bagaimana cara mempromosikan "pengurangan" sampah basah di tempat-tempat ini? Berapa banyak produk pertanian yang memiliki kualifikasi untuk "dimurnikan ke Shanghai"? Apa penerimaan publik atas "sayuran bersih"? Adakah cara yang baik untuk membuang sampah basah saat itu juga ... Sekitar Tahun Baru, wartawan dari surat kabar ini dibagi menjadi beberapa kelompok dan mendatangi pasar sayur, supermarket, pasar grosir, dan pangkalan sayuran untuk melakukan penyelidikan mendalam.
Keterangan: Di pasar batch pertanian, petugas kebersihan secara teratur mengemudikan truk sampah untuk mengambil sampah yang dihasilkan oleh operator
orang Kesulitan 1: Makan makanan segar
7 kati setengah kodok, 53 yuan. Bantu aku membunuh, membuang kepala, organ dalam dan kulitnya. Di area perairan Pasar Zhenbei di Distrik Putuo, Bibi Jin datang ke kios Lao Liu untuk membeli kodok dan siap untuk kembali. Rumah membuat kodok pot kering. Dia mengatakan kepada wartawan bahwa membunuh kodok adalah pekerjaan teknis, dan dia tidak berani melakukannya. Lebih penting lagi, tumpukan sampah basah sulit untuk dibuang.
Untuk menghilangkan kepala dan organ dalam, total 3 kati dan 9 tael. Kodok yang telah diproses diletakkan di atas timbangan, dan mereka kehilangan hampir setengah dari beratnya, dan bagian yang tidak dapat dimakan sebanyak 48%, yang agak mengejutkan. Setelah melewati tas tersebut, Lao Liu tidak lupa bertanya: Mau bawa pulang kulit kodok dan jeroan untuk menanam bunga? Ternyata sebagian warga akan mengambil jeroan produk akuatik dan pulang untuk membuat pupuk bunga.
Bibi Jin pergi ke kebun sayur lagi. Beri aku selada, akar teratai, dan sedikit jagung. Wartawan melihat bahwa karena pemilik warung sudah mengaturnya terlebih dahulu, hanya tersisa sedikit daun di bagian atas selada, dan akarnya juga terkelupas. Jagung dibungkus dalam beberapa lapisan. "Banyak orang mengira jagungnya lebih segar dan lebih empuk dengan kulitnya, jadi kami memeliharanya."
Setelah pulang ke rumah, Bibi Jin mulai memetik sayuran. Daun selada dihilangkan, lalu sepotong akar tua dipotong; jagung mengelupas semua sekam dan dengan lembut merobek bibit; akar teratai mengelupas kulit luar yang berwarna coklat; seledri perlu membuang daun hijau satu per satu, dan kemudian memotong akarnya. Setelah pemetikan selesai, ada tumpukan tumpukan daun sayur di atas meja, dan ini hanya dua piring kodok kering dan seledri tumis.
"Tidak terlalu banyak. Jika ini musim makan kacang buncis, kupas semangkuk kacang buncis dan kemas dalam dua kantong rompi!" Kata Bibi Jin. Orang Shanghai makan makanan segar, dan mereka memasak tiga hidangan setiap hari. Sup, ditambah aneka kulit dan tulang, membuang lebih dari satu kilogram sampah basah dalam sehari. "Jika Anda makan kacang panjang di musim semi, semangka di musim panas, atau membunuh kodok seperti hari ini, itu lebih."
orang Kesulitan 2: Sayuran bersih meningkatkan tenaga kerja
Sebelum katak yang hidup dan selada segar, jagung, akar teratai dan sayuran lainnya berubah menjadi katak pot kering, dapatkah mereka menghentikan tumpukan organ dalam dan sayuran saat mereka berjalan melalui basis produksi, pasar grosir, dan pertanian sayuran kecil? Kulit, kurangi jumlahnya dari sumbernya? Reporter pergi ke pangkalan sayuran dan buah-buahan serta pasar grosir produk pertanian untuk menyelidiki.
Keterangan gambar: Penggiling di dasar sayuran digunakan untuk membuat pupuk mikroba sebagai umpan balik budidaya sayuran
Di pangkalan sayur dan buah Chunchang di Distrik Qingpu, Lao Wang sedang memetik selada di rumah kaca. Dia mengupas daun kuning luar dari waktu ke waktu dan membuangnya ke samping, dan meletakkan selada hijau dengan rapi ke dalam keranjang. Cuma kalau kualitasnya bagus, kita bisa jual sayur berdaun hijau seperti sawi putih, sawi hijau, selada. Daun kuning atau daun yang bermata serangga akan kita buang sebelum dijual. Tetapi sayur mayur seperti kangkung dan selada akan tetap menyisakan beberapa cabang dan daun, karena Itu tidak sedap dipandang dan tidak sedap dipandang, yang memengaruhi penjualan. Orang yang bertanggung jawab atas pangkalan tersebut mengatakan kepada wartawan bahwa rumah kaca di sini menghasilkan 20 ton sayuran setiap hari, dan pada dasarnya menghilangkan bagian yang tidak dapat dimakan dengan penampilan yang buruk, dan tingkat kerugiannya sekitar 20%. . Dan 4 ton kulit nabati ini akan masuk ke dalam penggiling, dibuat menjadi pupuk mikroba, lalu ditaburkan di tanah.
Namun, tidak semua sayuran menjadi "sayuran bersih" saat dikirim keluar dari pangkalan. Di Pasar Grosir Pusat Produk Pertanian Shanghai, reporter melihat gerobak "Mao Cai" datang dari seluruh negeri. Pada siang hari, Saudari Li memindahkan bangku kecil ke beberapa bundel besar bawang putih hijau, melepaskan ikatannya dan mulai menyortirnya satu per satu. Daun kuning keruh dan kulit luarnya dengan cepat terkelupas ke tanah, memperlihatkan rimpang hijau dan putih, yang dikelompokkan menjadi satu dan diikat. Tak jauh dari situ, di tengah perempatan terdapat tumpukan sekam jagung seluas sekitar satu meter persegi. Manajer Huang Jie mengeluarkan jagung dari karung, dengan terampil mematahkan rimpang, kemudian mengupas kulit hijaunya, menyisakan hanya bagian paling dalam saja. Dua lapis kulit jagung.
Mengapa tidak mengupas dan membuang daun kuning di basis produksi? Para petani tidak mau. Saudari Li mengatakan kepada wartawan bahwa mengupas dan mencabut akarnya berarti lebih banyak tenaga kerja. "Ketika petani memetik, segenggam besar ditarik dari tanah, dan bungkusan itu diletakkan begitu saja ke dalam keranjang. Anda membiarkannya memilih dengan hati-hati? Dia tidak punya waktu."
Kenaikan biaya juga merupakan alasan penting. Misalnya harga beli woolen kubis adalah 1 yuan per kilogram, setelah pemetikan hilang dan tenaga kerja habis maka harganya akan naik menjadi 1,6 yuan per kilogram. Jika dibandingkan dengan pedagang yang mengoleksi sayur mayur, mereka cenderung memilih yang harganya murah. Selain itu, gundukan dan gundukan merupakan masalah yang tidak dapat dihindari dalam transportasi jarak jauh.Daun tua juga berperan sebagai pelindung parsial, sehingga membuat petani lokal "tidak mau" untuk membuangnya. Namun di tangan konsumen, semuanya menjadi sampah basah yang "tak tertahankan".
Keterangan gambar: Di Pasar Batch Shangnong, "Mao Cai" diurutkan menjadi tumpukan sampah
orang Kesulitan 3: Buah dan sayuran yang tidak bisa dimakan membusuk
Setidaknya tujuh atau delapan kali sehari, atau sebanyak sepuluh kali sehari, Lao Jin mengemudikan truk sampah di sekitar pasar batch pertanian, secara teratur membiarkan para pelaku bisnis membuang sampah. Siang hari itu, ia menerima beberapa kotak buah naga berkulit keriput dan berjamur dari kios pedagang buah, dan membuangnya.
Tidak bisa dijual. Kalau sudah busuk, baru bisa dibuang. Reporter itu melihat ke empat tong sampah di dalam mobil, dan yang paling banyak adalah buah-buahan dan sayuran busuk. Lao Jin mengatakan bahwa sampah yang diterima setiap hari pada dasarnya dibagi menjadi dua jenis, satu karton, kertas kado, botol, dll, dan yang lainnya adalah aneka buah dan sayuran basi, yang "lebih dari sekedar kulit sayur" dan kadang busuk. Unggas.
Padahal, buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak bisa dijual menjadi tenaga utama peredaran sampah basah. Seorang karyawan supermarket mengatakan kepada wartawan bahwa karena sulit untuk memperkirakan secara akurat volume penjualan segar harian, potongan buah dan sayuran, unggas, telur, dan bahkan makanan yang dimasak tidak dapat dihindari. Secara umum, akan ada diskon dan promosi dulu. Misalnya, dua jam sebelum toko tutup, beli satu dapat satu gratis. Jika tidak bisa menjualnya, Anda hanya bisa membuangnya. Di pasar sayur True North, pengelola pasar juga menyatakan bahwa 10 per hari akan dihasilkan. Sekitar berton-ton sampah basah, selain kerugian normal seperti daun sayur busuk, juga banyak buah dan sayur busuk.
Kalau suplai sesuai jumlah pesanan pasti sedikit rugi. Tapi setelah masuk ke kebun sayur dan supermarket, mudah terjadi sayuran yang tidak laku menjadi sampah. Penanggung jawab Pangkalan Buah dan Sayur Chunchang mengatakan bahwa ini juga menjadi pangkalan dalam beberapa tahun terakhir. Alasan kerja sama Daiwa New Retail Platform adalah untuk mengurangi kerugian dari sumbernya, yaitu mengurangi timbulan sampah basah.
Reporter Xinmin Evening News, Zhang Yuyun Qian Wenting Ren Tianbao
Tautan yang berhubungan
Pengurangan Limbah 36 Meter · Laporan Investigasi Kantong sampah yang dapat terurai bebas dari kerusakan, dan mesin pembuangan sampah masuk ke masyarakat Seberapa banyak teknologi hitam dapat membantu?
Pengurangan Sampah 36 Meter · Laporan Investigasi Sayuran bersih masuk kota, apakah kita siap?
orang Panggilan untuk "pengurangan 36 meter"
Untuk mempromosikan pekerjaan klasifikasi sampah ke tingkat yang baru, tahun ini, surat kabar ini akan terus mengadakan koleksi 36 langkah pengurangan sampah, dengan harapan dapat melakukan pengurangan untuk sampah. Baik itu pengurangan sumber atau daur ulang sumber daya, selama Anda memiliki kudeta atau petunjuk untuk laporan, Anda dapat berkontribusi.
Keterangan: Kode QR Akun Resmi WeChat Gold Coast
Metode partisipasi: Ikuti akun WeChat resmi Xinmin Evening News "Gold Coast", tinggalkan pesan di latar belakang, dan tinggalkan informasi kontak Anda. Setelah terpilih, ide-ide emas akan dipublikasikan di Xinmin Evening News. Peserta juga akan mendapatkan hadiah yang sesuai, hadiah pertama akan mendapatkan hadiah senilai 3.000 yuan, hadiah kedua akan mendapatkan hadiah senilai 2.000 yuan, dan hadiah ketiga akan mendapatkan hadiah senilai 1.000 yuan.
- "Cocoa Country" Ghana: memiliki danau buatan terbesar di dunia, kaya akan sumber daya mineral seperti emas
- Baca peta distribusi zona gempa utama China dan cari area dengan risiko bencana gempa bumi yang lebih rendah di China
- Ada lebih dari 40 "negara terkurung daratan" di dunia, yang sebagian besar berada di Eropa dan Afrika
- Karakteristik iklim Amerika Utara: Jenis iklimnya kompleks dan beragam, dan iklim kontinental sedang sangat signifikan
- Belalang gurun "Tanduk Afrika" sedang mengamuk, atau fenomena El Niņo telah menyebabkan peningkatan curah hujan yang tidak normal
- Tingkat "gelombang dingin" dari udara dingin yang kuat akan menyapu bagian timur negara kita ke selatan, tolong jangan masuk angin