Menurut saya tujuan perjalanan setiap orang berbeda, dan masing-masing memiliki pemahaman dan pengejarannya sendiri. Beberapa orang suka mengejar pemandangan tanpa batas di puncak yang berbahaya; beberapa mengejar humaniora perkotaan paling otentik; atau beberapa orang mengejar Peninggalan sejarah yang paling memesona; apapun yang Anda suka, tidak akan menghalangi Anda untuk menikmati makanan dan jajanan lokal sambil mengejar pemandangan. Jadilah pecinta kuliner, tidak akan ada kekurangan kejutan selama perjalanan.
Selama beberapa hari perjalanan di Malaysia, saya mengalami pemandangan Kuala Lumpur yang makmur, dan melihat perubahan humaniora Malaka. Saya selalu merasa ada sesuatu yang hilang, yang membuat saya merasa seperti masih belum terpenuhi. Untungnya, rekan saya di industri yang sama memiliki hobi yang sama dengan saya: mencari , Cicipi makanan khas setempat.
Banyak orang mengira kalau datang ke Malaysia harus mencicipi Bak Kut Teh. Kelezatan tradisional lokal ini sebenarnya sejenis diet obat, yang tidak mengandung bahan teh. Konon orang Tionghoa perantauan menggunakan obat Cina untuk memperbaiki makanan lokal dan memperbaiki tropis lokal. Kemampuan untuk menahan racun. Sore hari pertama, saya menemukan warung pinggir jalan kecil untuk mencicipi Bak Kut Teh di toko ini pada dasarnya sama dengan rasa yang pernah saya rasakan di Singapura dan Penang, bahan utamanya adalah iga, kulit tahu, dan jamur enoki; Khusus disebut sebagai sup obat Cina, rasanya harum dan harum ... Untuk mengatakan bahwa ini adalah makanan lokal paling khas di Kuala Lumpur, menurut definisi pribadi saya, rasanya agak aneh.
Untungnya, saya bertemu dengan seorang teman Tionghoa lokal. Setelah mendengar keinginan kami, di pagi hari sebelum berangkat, dia membawa kami ke Malaysia yang paling berharga, mencicipi karakteristik lokal dari "Telur Kembar" awal, dan merasakan rasa Tionghoa lokal Kehidupan sehari-hari.
"Telur setengah mentah" paling autentik ada di gang dekat JANG PANGGUNG, Kuala Lumpur, Malaysia. Ini komunitas Tionghoa lokal di Kuala Lumpur. Banyak toko yang bisa melihat Huichun yang akrab menempel di pintu. Berjalan di tengah seperti berjalan di dalam selama tiga puluh tahun. Di bekas Tiongkok, yang tinggal di negara asing, ada perasaan bahwa rumah-rumah di kedua sisi jalan agak bobrok, tetapi mereka masih memiliki pesona khusus, seperti peninggalan kuno, dengan kehangatan yang abadi.
Toko Teh He Jiu ada di sini. Ini adalah kedai sarapan yang telah beroperasi lebih dari 60 tahun, makanan ringannya yang paling khas adalah telur setengah mentah. Setiap hari si jenius itu cemerlang, dan toko sarapan penuh dengan tamu yang datang untuk mencicipi "telur setengah mentah". Yang disebut "telur setengah mentah" berarti bahwa putih dan kuning telur belum sepenuhnya dipadatkan, dan telur dalam keadaan matang atau belum matang; ini tergantung pada master untuk menangkap panas dari proses secara akurat.
Ketika kami tiba di kedai teh He Jiu, saat itu baru pukul 6 pagi, dan sudah ada lebih dari selusin pelanggan yang duduk di meja kecil di luar toko; Saya melihat pelanggan tetap (teman lokal Tionghoa) bos secara pribadi datang untuk menyambut kami, dan membantu kami dalam bahasa Mandarin yang mahir. Kami memesan, dan sarapan kami siap dalam waktu kurang dari sepuluh menit. Kami menggunakan sendok untuk memecahkan kulit telur dan membukanya dengan tangan kami. Ambil telurnya dengan sendok. Putih dan kuning telurnya sebagian besar sudah terbentuk dan setengah padat. Dalam keadaan putih telur sepertinya masih mengalir pelan; tambahkan sedikit merica dan kecap lalu aduk untuk dimakan. Rasanya sangat istimewa: tidak ada bau telur sama sekali, mulut sangat halus dan halus; tambahkan sandwich, lalu tambahkan wanginya Kopi kental atau teh susu, sarapan ini sangat beraroma.
Sarapan untuk tiga orang: 3 telur setengah mentah, 2 sandwich, 1 cangkir teh susu, 2 cangkir kopi, total: 8,2 mata uang Malaysia, setara dengan RMB: sekitar 20 yuan.
Selama setengah jam makan kami, ada arus tamu makan yang tak ada habisnya. Makanan benar-benar tak terbatas. Ini adalah "telur setengah mentah" polos yang telah menaklukkan selera orang yang tak terhitung jumlahnya, membuat Anda masih menginginkan dan menginginkan ...
- Saya menyambut Anda ketika Anda datang, saya tidak akan tinggal ketika Anda pergi, kota perbatasan yang tenang, esai Wanding