Sebentar lagi akan menjadi waktu yang tepat untuk pergi ke Qingming lagi. Memori terdalam dari Qingming, kecuali frase "Hujan selama musim Qingming", adalah salah satu yang tetap ada di ujung lidah. Keharuman dan kelembutan Liga Pemuda Naik.
Ketika saya masih muda, Liga Pemuda dibuat sendiri. Saat itu, saya menghabiskan satu hari memetik, memasak jus, menguleni mie, mengukus dan menggoreng, dan akhirnya makan pekerjaan sepanjang hari di mulut saya. Saya tidak berpikir itu hal yang istimewa. .
Namun, dalam laju kehidupan yang semakin cepat saat ini, ini adalah kemewahan bagi banyak orang. Mungkin karena ini, Liga Pemuda membawa filter masa kecil kembali ke bidang visi kami dan menjadi "selebriti internet" yang sangat pantas di industri makanan selama Festival Qingming. Hal ini membuat banyak orang juga ingin mencoba secara pribadi "mendapatkan sedikit panas".
Untuk menjadi liga yunior, bahan baku sangat diperlukan, di bawah ini adalah dua nama besar yang menjadi "net celebrities".
Liga Pemuda-Makanan Merah Bersih
Gambar dari dunia gourmet
Debut C, bintang populer Apsintus (Artemisia argyi)
Bicara soal apsintus, orang Tionghoa terlalu akrab dengannya, akan selalu muncul dihadapan kita dalam berbagai bentuk. Dari Liga Pemuda di Festival Ching Ming, hingga ornamen di pintu Festival Perahu Naga, hingga tas moksibusi dan apsintus, yang terkenal oleh para profesional perawatan kesehatan, apsintus seperti bintang serba bisa.
Ai Artemisia argyi
Gambar dari China Plant Image Library
Karena popularitas apsintus terlalu tinggi, ada kecurigaan bahwa apsintus akan menjadi panas setelah diperkenalkan. Jadi kali ini kami merekomendasikan yang berikut ini untuk lebih banyak pena dan tinta.
Pembangunan luar negeri yang rendah hati dan terkendali Tikus Koji ( q )rumput
(Catatan: Flora Cina sekarang secara resmi dinamai Pseudognaphalium affine, selanjutnya masih disebut Pseudognaphalium affine)
Dibandingkan dengan apsintus, sagegrass jauh lebih rendah, tetapi pada kenyataannya, kopi berada pada level yang sama dengan apsintus.
Sagegrass adalah ramuan tahunan, dan berasal dari keluarga besar-Compositae dengan apsintus. Kepala bunganya tumbuh padat di atas cabang, dan bunganya berwarna kuning atau kuning muda. Periode berbunga dari Januari hingga April dan Agustus hingga November. Ciri terbesarnya adalah bahwa seluruh tubuh tertutup rapat dengan pilose putih, yang membuat seluruh tanaman tampak abu-abu kehijauan, dan terasa lembut saat disentuh. Ini juga fitur terpenting untuk mengidentifikasi sagegrass.
Pseudognaphalium affine
Gambar dari China Plant Image Library
Seluruh tanaman padat ditutupi dengan pilose putih
Gambar dari China Plant Image Library
Meski nama sagegrass masih asing bagi banyak orang, namun bahan baku utama pengganti apsintus untuk membuat Qingtuan di beberapa daerah di selatan, dan beberapa daerah menyebutnya labu padi. Batang dan daunnya dapat digunakan sebagai obat, dan juga biasa digunakan dalam pengobatan tradisional Cina untuk antitusif, ekspektoran, dan pengobatan asma dan bronkitis.
Karena tumbuhannya yang tipis dan lemah, seringkali masyarakat mengabaikan keberadaannya di pinggir ladang, dan tujuan pelestarian kesehatannya tidak seluas apsintus sehingga selalu terpinggirkan di China.
Namun, dibandingkan dengan kinerjanya yang rendah di negara kita, ini telah berkembang dengan lancar di Jepang, yang dekat dengan kita. Rerumputan sage disebut "rumput ibu dan anak" di Jepang, merupakan salah satu dari tujuh tanaman Kasuga di Jepang, merupakan bahan baku yang sangat diperlukan untuk membuat makanan tradisional Jepang, mochi rumput dan rumput daifuku.
Tidak seperti liga produksi pemuda negara kita pada Festival Ching Ming, di Jepang kuno, kue rumput biasanya dibuat pada tanggal 3 Maret di kalender lunar. Menurut dokumen Jepang, di Tiongkok kuno, ada kebiasaan makan kue rumput pada Festival Shangsi pada tanggal 3 Maret, jadi ada kebiasaan ini. Buku "Jing Chu Sui Shi Ji" juga mencatat: "Ini harinya. Ambil jus mie beras untuk sup. Gunakan madu dan mie." Kebiasaan ini diwariskan dan dilestarikan setelah diperkenalkan ke Jepang pada periode Heian.
Kue rumput
Gambar dari cookpad
Meskipun tradisi menggunakan rumput sage untuk membuat kue rumput berasal dari negara kita, fakta bahwa hal itu telah menurun di negara kita dan telah mengakar serta berkembang di negara-negara tetangga sangatlah memalukan. Namun, fakta bahwa budaya dihadirkan dengan cara lain melalui komunikasi dan interaksi jangka panjang juga sangat memuaskan bukan?
Kecebong Stave Artikel Asli
Penulis: Jin Mengyi
- Pencegahan epidemi hardcore ada di sini! Apakah Anda ingin mencicipi paket kiamat dengan umur simpan 30 tahun?
- Ding, kamu memiliki perjalanan dunia melalui waktu dan siap untuk pergi, klik dan berangkat! | Donasi buku
- "Panduan melepas topeng" terbaru ada di sini! Konsolidasi hasil pencegahan dan pengendalian, kami bekerja sama