Tepung serbaguna
210g
Pasta kacang hijau
600 g
Aksesoris: 50g minyak jagung, invert sirup, 150g sabun, 4g telur, 1 butir telur Cara membuat kue bulan pasta kacang hijau ala Kanton 1 Simpan bahan mentah untuk membuat keraknya; 2 Tuang sirup invert, sabun cair, dan minyak nabati ke dalam mangkuk besar, aduk rata; 3 Masukkan tepung; 4 Campur menjadi adonan; 5 Bangun dengan bungkus plastik selama satu jam; 6 Bagi adonan yang terjaga menjadi 20g masing-masing, dan bagi pasta kacang merah menjadi masing-masing 30g; 7 Ambil adonan dan tekan rata, masukkan pasta kacang hijau; 8 Gunakan mulut tangan kanan Anda untuk perlahan-lahan menutup mulut seperti kue; 9 Uleni kue bulan yang sudah dibungkus, taruh di tepung, dan uleni lagi di telapak tangan Anda; 10 Taburkan tepung ke dalam cetakan, masukkan bola ke dalam cetakan, dan tekan kue bulan; (jangan tekan terlalu keras); 11 Siapkan semua kue bulan dan letakkan di atas loyang dengan kertas timah; 12 Semprotkan selapis air bersih; 13 Panaskan oven sampai 200 derajat, tingkat menengah, 20 menit. Setelah dipanggang selama 5 menit, keluarkan dan olesi dengan selapis cairan telur; 14 Lanjutkan memanggang selama 15 menit lagi, keluarkan dan dinginkan (kue bulan yang sudah jadi memiliki kulit yang keras, dan dapat dimakan setelah 12 jam minyak kembali). Tumis babi dengan kangkung
Sebelumnya