1. Tambahkan 100 ml air ke bubuk tapal kuda dan aduk sampai benar-benar larut, tanpa partikel atau penggumpalan (tidak ada bubuk tapal kuda yang dapat dibeli secara online)
Tambahkan jahe dan gula merah ke 2.900ml air mendidih dan masak hingga dua pertiga dari aslinya, sekitar 600ml.
3. Angkat jahe dan ubah menjadi api kecil.
4. Tuang bubur tepung tapal kuda ke dalam gula merah panas dan air jahe, aduk cepat hingga menjadi pasta kental.
5. Masukkan ke dalam mangkuk puding atau cetakan perkakas lainnya. Tidak akan dicurahkan seperti ini! Tidak jauh dari kesuksesan.
6. Dapat dibongkar setelah dingin, atau dimasukkan ke dalam lemari es untuk memudahkan proses demoulding. Anda bisa makan langsung tanpa demoulding, apapun yang Anda suka!