- permen kapas 180 g
- bubuk susu 75 g
- mentega 30 g
- kacang 180 g
- garam 1 g
- Bubuk matcha 5g
- Seperti susu Rasa
- campuran Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan bahan yang dibutuhkan (susu bubuk + bubuk matcha + garam dicampur terlebih dahulu)
- Masukkan kacang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan suhu 150 derajat sampai matang, kupas
- 3 Lelehkan mentega tawar menjadi cairan dalam wajan anti lengket
- 4 Tuangkan marshmallow dan aduk rata, pastikan untuk terus membalikkan api kecil sampai marshmallow dan mentega benar-benar menyatu
- 5 Tambahkan matcha bubuk dan susu bubuk, aduk cepat dan merata hingga tidak ada partikel susu bubuk, angkat
- 6 Tuang kacang sangrai, aduk cepat dan merata
- Pindahkan campuran matcha nougat ke atas kertas yang sudah diolesi minyak, sebaiknya langsung diuleni
- 8 Pembentukan, loyang Wunuo UN10008, ketebalan sekitar 1,5 cm, loyang nougat khusus lebih nyaman (meskipun loyang tidak lengket, disarankan untuk meletakkan kain minyak atau kertas minyak)
- 9 Setelah dingin, potong-potong dan bungkus dengan kertas beras ketan dan kertas gula.
Tips
Versi marshmallow nougat adalah yang paling nyaman dan tidak memiliki konten teknis Kuncinya adalah masalah proporsi Banyak teman yang bertanya mengapa mereka membuatnya begitu lembut dan keras, yaitu suhu badan Anda tidak terkontrol dengan baik, dan perbandingan susu bubuk dan mentega belum disesuaikan. Jika tidak sabar, nougat tidak akan terasa enak, jadi kerjakan perlahan dan hati-hati, seluruh proses harus kecil-kecilan, dan setiap langkah harus diaduk rata. Chuanbei Steamed Sydney
Sebelumnya
Pai coklat marshmallow
Lanjut