Makanan yang disiapkan bisa membuat 60 pangsit
Tambahkan bumbu ke daging babi giling dan aduk searah jarum jam sampai air meresap, kocok hingga lengket dan rendam selama kurang lebih 15 menit
Buang batang yang keras dan potong kubis (membuang batang yang keras memiliki rasa yang lebih enak, potongan batangnya bisa digunakan untuk sup)
Dengan ketumbar dan daun bawang cincang, tambahkan garam dan acar sampai air menjadi hijau, peras airnya
Metode campuran 20% pengisian
Bungkus isian secukupnya ke dalam bungkus pangsit, tutup rapat ~ selesaikan langkah-langkah membuat pangsit
Rebus sepanci air (jumlah airnya bisa lebih banyak), masukkan siomay (sekop dari bawah dengan spatula agar tidak lengket) setelah air mendidih, masak dengan api besar hingga kulitnya menggembung dan bisa anda angkat dan nikmati.