- Pati kacang hijau Satu cangkir (90g)
- Shimizu Empat cangkir (360g)
- Mentimun cabik Jumlah yang tepat
- Kuncup semanggi Jumlah yang tepat
- Cuka beras Jumlah yang tepat
- Tahini Sebuah sendok makan
- kecap Jumlah yang tepat
- Gula Sebagian kecil
- saus tiram Satu sendok kecil
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- Bawang putih Rasa
- campuran Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan piring bersih tanpa air, tuangkan sedikit minyak, bersihkan secara merata dengan kuas, dan sisihkan;
- 2 Tuang tiga gelas air ke dalam panci kecil dan rebus di atas api;
- 3 Siapkan secangkir pati kacang hijau, secangkir air
- Tuang secangkir tepung kacang hijau ke dalam 4 mangkok, lalu tuangkan secangkir air, aduk rata dengan sendok, tanpa gnocchi;
- 5 Setelah air mendidih, perlahan tuangkan adonan yang tercampur rata ke dalam panci, jangan tuangkan sekaligus, aduk dengan sendok sambil menuangkan, adonan putih secara bertahap akan menjadi transparan;
- 6 Adonan menjadi kental dan gelembung muncul, terus diaduk selama sekitar satu menit;
- 7 Tuang ke dalam piring yang sudah diolesi minyak, haluskan permukaannya dengan sendok, biarkan dingin, atau taruh di baskom berisi air dingin untuk mendinginkannya;
- 8 Setelah dingin, adonan mengeras dan berubah menjadi putih agak transparan;
- 9 Jelly terbalik di talenan;
- 10 Gunakan revolver (alat khusus) atau pisau untuk memotong bentuk yang Anda suka;
- 11 Taruh potongan mentimun dan kuncup semanggi di atas jelly;
- Masukkan bawang putih, pasta wijen, kecap encer, cuka beras, sedikit gula, dan sesendok saus tiram ke dalam mangkuk kecil. Gunakan sendok untuk mengaduk hingga pasta wijen benar-benar meleleh. Jika Anda suka makanan pedas, tambahkan lada pedas dan tuangkan di atas potongan jelly. Ya; aduk rata saat makan;
Tips
Saat Anda membuat jeli sendiri, jangan khawatir membuatnya, dan memakannya dengan santai. Setelah Anda berada di dalam wajan, kurangi makan pedas, terutama panas dan lembab, Anda harus lebih memperhatikan agar tidak memperburuk panas dan kelembapan. Perbandingan bubuk dengan air tidak tetap, jika suka yang lembut, perbandingan yang tersedia adalah bubuk: air = 1: 5, jika ingin lebih keras, perbandingan yang tersedia adalah bubuk: air = 1: 3 atau 3,5; Pati kacang hijau bisa dibeli di supermarket, pasar petani atau taobao. Saya tidak menemukannya di supermarket, tapi akhirnya membelinya di pasar petani. Kulit dingin buatan sendiri
Sebelumnya
Udang Arktik Cuka Madu
Lanjut