tepung
376 g
Bubuk matcha
15 g
air
225 g
ragi
4,5 g
Cairan telur
60 g
Gula
53 g
Minyak jagung
38 g
garam
4,5 g
Aksesoris: Tepung ketan 105g pati jagung 30g gula putih 45g air 180g minyak jagung 15g Cara membuat matcha mochi bean paste soft European bun 1 Masukkan semua bahan roti ke dalam wadah; 2 Buat adonan dan masukkan ke dalam mesin roti untuk memulai program pencampuran adonan; 3 Mulailah membuat mochi: campur tepung beras ketan dengan tepung maizena; 4 Panaskan air dan gula untuk sakarifikasi; 5 Tuang ke dalam bubuk campuran; 6 Aduk menjadi cairan tanpa bubuk kering, masukkan ke dalam oven microwave dengan api sedang-tinggi selama 1 menit; 7 Keluarkan dan aduk, lalu masukkan ke dalam oven microwave dengan api besar selama 1 menit; 8 Aduk rata menjadi adonan; 9 Tambahkan minyak jagung dan aduk rata.Setelah agak dingin, uleni dengan tangan dan sisihkan. 10 Adonan bisa difilmkan setelah proses pencampuran adonan kedua, keluarkan dari alat pembuat roti dan masukkan ke dalam wadah, tutupi dengan plastik pembungkus untuk dasar fermentasi. 11 Adonan difermentasi menjadi 2,5 kali. 12 Uleni adonan, bagi menjadi 10 bagian yang sama besar, bulatkan, tutup dengan bungkus plastik, dan diamkan selama 10 menit. 13 Adonan mochi juga dibagi menjadi 10 bagian yang sama besar. 14 Ambil 1 adonan dan tutup. Ratakan knalpot dengan tangan Anda dan gulung menjadi lingkaran. 15 Bungkus satu porsi isian mochi; 16 Masukkan isian pasta kacang; 17 Remas dengan kuat; 18 Tutup mulut dan gulung menjadi bentuk oval. 19 Setelah semua reshaping selesai, masukkan ke dalam loyang dan lakukan dua putaran. 20 Dua roti yang enak; 21 Oleskan selapis tepung terigu pada permukaan roti berlemak kedua, dan potong 2 pisau. 22 Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 170 derajat selama 20-25 menit, perhatikan warna permukaannya. 23 Gambar Selesai Domba Rebus dengan Kentang
Sebelumnya