Potong daging babi tanpa lemak menjadi kubus kecil lalu potong menjadi daging (daging yang Anda potong enak)
Setelah merebus kecambah, air super dingin
Cincang
Cincang halus daun bawang dan jahe, tambahkan kecap tipis ke dalam isian daging dan aduk rata searah, lalu tambahkan garam dan merica dan aduk rata, tambahkan tauge, daun bawang dan jahe.
Terakhir tambahkan minyak sayur dan minyak wijen, aduk rata
Gunakan air hangat untuk mencampurkan tepung menjadi adonan yang keras (biasanya saya uleni adonan terlebih dahulu baru membuat isian saat bangun tidur), uleni setelah bangun tidur selama 10 menit agar adonan kalis, dan tutupi dengan bungkus plastik.
Ambil sebagian kecil adonan dan gunakan rolling pin yang lebih panjang untuk menggulung adonan menjadi kerak tipis.Selama proses penggulungan, taburkan lebih banyak tepung kering pada kerak agar tidak lengket.
Setelah adonan menggulung, taburkan selapis tepung secara merata di atasnya, gulung dari salah satu ujungnya dengan penggiling adonan
Setelah menggulung, gunakan pisau untuk memulai dari salah satu ujung penggilas adonan dan potong dari tengah
Penampilan setelah mengiris (Saat menggulung bungkus pangsit gunakan panel yang lebih besar. Panel silikon atau panel kecil tidak bisa digulung. Jadi bila tidak ada panel besar, saya selalu menggunakan meja makan kaca atau permukaan kerja yang tidak takut tergores. Panelnya sangat mudah digunakan)
Potong-potong menjadi kubus, ukurannya pas untuk pembungkus pangsit (setelah kamu belajar cara membuat bungkus pangsit sendiri, saya yakin kamu tidak akan pernah mau lagi membeli bungkus pangsit yang sudah jadi. Bagaimana tekstur dan rasa beli dibandingkan dengan tangan kita sendiri )
Wontons, gaya yang Anda suka
Ayo masak, campur sup, atau rebus dengan sup bening dulu baru dibumbui, mana yang kamu suka