- Perut babi 750 gram
- Ayam Setengah
- Fillet Ikan Long Lee 500 g
- udang 200 g
- tiram 200 g
- Cumi-cumi 1 potong
- Shiitake 6
- Isi daging babi 100 gram
- Lobak putih 1
- Gluten minyak 3 potong
- Kecap Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Irisan jahe Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- adas bintang Tiga
- Kayu manis Sebuah paragraf
- gula merah Jumlah yang tepat
- Minyak sayur Jumlah yang tepat
- Mie Ayam Panggang Garam 1 tas
- bubuk lada hitam Jumlah yang tepat
- Pati singkong 2 sdm
- Putih telur 1 potong
- Bubuk tempura Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- kuning telur 1 potong
- pati jagung Jumlah yang tepat
- Daun bawang cincang Jumlah yang tepat
- Lima bubuk bumbu Jumlah yang tepat
- Dadih kacang yang difermentasi Jumlah yang tepat
- Asli Rasa
- pot Kerajinan
- Jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Perut babi pucat
- 2 Rendam dengan 1 sendok teh kecap hitam, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh garam, dan 3 sendok teh jus buncis fermentasi selama setengah jam.
- 3 Setelah direndam, gunakan sedikit minyak sayur untuk menggoreng.
- Masukkan 3 bawang putih, adas bintang 3, 6 irisan jahe, 1 ruas kayu manis, 1 sendok teh kecap hitam, 1 sendok makan kecap asin muda ke dalam panci berisi 4 orang, rebus 3 bawang putih, adas bintang 3, 6 irisan jahe, 1 sendok makan kecap, dan didihkan selama 20 menit.
- 5 Iris daging, masukkan ke dalam air saus mendidih, didihkan dengan api besar, tambahkan sepotong gula merah dan sepotong tahu, panaskan dengan api kecil.
- 6 Didihkan sampai sup kaya rasa, cicipi rasanya, dan lihat apakah Anda menambahkan garam secukupnya.Anda bisa mengeluarkan semangkuk sup di tengahnya dan menyimpannya untuk digunakan nanti.
- 7. Lumuri ayam dengan tepung ayam panggang garam selama setengah jam, saya pakai kantong kecil sekitar 100 gram yang bisa mengasinkan ayam 750 gram sudah habis pakai semuanya, rasanya agak asin, tinggal pakai setengahnya atau lebih.
- 8. Keringkan panci bagian dalam rice cooker, oleskan sedikit minyak sayur, dan olesi ayam yang sudah dibumbui ke dalam rice cooker, jika keluarga Anda memiliki populasi yang banyak, Anda juga bisa menggunakan ayam. Tekan sakelar.
- 9 Setelah pemindahan gigi otomatis, balikkan ayam, tekan lagi, lalu geser secara otomatis. Kadang-kadang setelah dibalik, karena panci panas, Anda tidak bisa menekan kios masak, Anda bisa menunggu beberapa menit sebelum di tekan.
- 10 Sisihkan ayam yang sudah dimasak.
- 11Cuci fillet ikan, potong dengan bagian belakang pisau, dan kikis untuk mendapatkan pasta ikan.
- 12 Gunakan kain kasa untuk memeras kelebihan air dari pasta ikan yang sudah disiapkan.
- 13 Tambahkan putih telur, 1 sendok teh lada hitam, 1 sendok teh garam, dan aduk sampai kuat.
- 14 Tambahkan dua sendok makan tepung tapioka dan lanjutkan mengaduk, sebaiknya dengan pengocok.
- 15 Akhirnya menjadi pasta ikan putih.
- Rebus air dengan api besar 16, panaskan kecil, tambahkan pasta ikan, gunakan mulut atau sendok harimau untuk membuat bentuk bulat
- 17 Masak dengan baik dan sisihkan.
- 18 Potong jamur shiitake, cuci bersih dan sisihkan.
- 19 Rebus gluten dengan air. Gluten harus diblansing sampai lembut dan mudah menyerap rasa.
- Tambahkan 20100 gram isian daging babi dengan daun bawang cincang yang sesuai, tambahkan setengah sendok makan kecap asin, setengah sendok teh garam, 1 sendok makan pati (Anda bisa menambahkan sedikit air untuk membuat tepung air), dan setengah sendok teh bubuk lima bumbu, aduk rata.
- 21. Taruh sedikit tepung maizena di atas jamur dan masukkan daging ke dalamnya.
- 22 Masak dengan sedikit menggoreng.
- 23 pisau potong cumi.
- Rebus dalam air panas selama satu menit dan gulung. Kalau tidak, rasanya buruk.
- 25. Lepaskan benang udang, sutera, dan udang gun Rendam dengan sedikit arak masak selama sepuluh menit.
- 26 Cuci tiram mentah dan rendam dengan 1 kuning telur, 1 sendok makan pati, dan 1 sendok teh garam selama setengah jam.
- Buat pasta dengan 100 gram bubuk tempura dan 160 gram air.
- 28 Masukkan minyak sayur ke dalam panci dan panaskan 60 - 70% Bungkus udang dengan pasta tempura dan goreng hingga warnanya berubah, sebaiknya sampai kulitnya garing.
- 29 tiriskan minyak. Rendam kembali minyak dengan kertas penyerap.
- 30 tiram digoreng dengan cara yang sama. Tiram yang saya beli agak kecil, tapi sangat enak
- 31. Lobak putih dikupas dan dipotong-potong dengan kompor, dan direbus selama lebih dari setengah jam, lobak sulit untuk dimasak, jika tidak maka akan terasa. Tiriskan untuk digunakan nanti.
- 32 piring, bagian bawah lobak, lalu gluten.
- 33 cumi.
- 34 Daging babi, lalu Anda bisa menuangkan sesendok kaldu babi rebus, lalu taruh ayam panggang garam, lalu taruh bakso ikan, tiram goreng, udang, dan jamur isian di atasnya. Saat makan, tuangkan jus ke seluruh panci dan panaskan segera.
Tips
Sembilan Ping Shan Bon Choi dalam film ini juga sama yaitu namanya Southern Suckling Pork, Rice Wine Chicken, Golden Oyster, Hand-made Fish Balls, Stuffed Mushroom, Fried Shrimp, Yuba, Wortel, dan Squid. Anda juga bisa menambahkan kulit babi. Hakka Niang Wine Fragrant Pork
Sebelumnya
Mei Cai Kou Po
Lanjut