Siapkan bahan.
1,80 gram biskuit pencernaan dituangkan ke dalam kocokan telur dan haluskan. 2. Tambahkan 30g mentega cair dan aduk rata (mentega meleleh terlebih dahulu di dalam air terisolasi). 3. Tuang ke dalam cetakan dan padat.
4. Gunakan pengocok untuk mengaduk krim hingga 6-7 persen untuk digunakan (Anda memiringkan pengocok dan ternyata krim hanya bisa mengalir perlahan. Angkat pengocok dan temukan ujung krim yang menempel menghadap ke bawah. Saat ini, krim baru dikocok sampai 6 Bagikan, krim jenis ini paling baik digunakan untuk membuat kue). 5. Tuang bubuk gelatin ke dalam baskom (Anda juga bisa menggunakan 2 hingga 3 tablet gelatin sebagai gantinya, rendam tablet gelatin dalam air dingin).
6. Tambahkan susu lagi.
7. Terakhir tambahkan gula pasir, panaskan hingga benar-benar larut, pastikan diaduk rata.
8. Setelah sedikit pendinginan, saring ke dalam krim (untuk mendinginkan, krim tidak langsung menyaring, krim akan terpisah dari air dan minyak)
9. Anda bisa meletakkan beberapa buah potong dadu atau makanan penutup dan aduk rata.
10. Tuang cairan mousse ke dalam cetakan, kocok perlahan untuk menghilangkan gelembung, dinginkan selama lebih dari 4 jam, keluarkan, tutupi area sekitarnya dengan handuk panas, kupas filmnya, dan hias permukaannya.