tepung
500 g
ragi
4g
adas
500 g
Perut babi
300 gram
Aksesoris Kecap kuning 1 sendok makan minyak 1 sendok makan garam 4g kecap 1 sendok makan sari ayam 2g minyak wijen Cara membuat daging babi rasa saus dan kantong adas 1 Masukkan ragi ke dalam air hangat hingga meleleh, tambahkan tepung dan uleni adonan hingga permukaannya halus. Tutup dengan bungkus plastik dan fermentasi hingga 2 kali lipat ukurannya. 2 Adonan yang difermentasi diberi ventilasi dan dikendurkan selama 15 menit. Anda bisa membuat tambalan saat Anda rileks. 3 Potong dadu perut babi, pisahkan lemak dan tipisnya. 4 Masukkan sedikit minyak ke dalam panci untuk memanaskan dan tambahkan lemak potong dadu. 5 Goreng daging babi yang dipotong dadu lemak hingga transparan, tambahkan daging babi tanpa lemak dan lanjutkan menumis. 6 Goreng daging tanpa lemak yang dipotong dadu sampai warnanya berubah, tambahkan daun bawang cincang dan jahe. Tambahkan saus kuning dan tumis secara merata. 7 Tambahkan kecap, gula pasir, arak masak, dan tumis bubuk lima bumbu hingga kental, matikan api dan dinginkan. 8 Cuci adas dan kendalikan kelembapannya. Potong adas dan tuangkan ke dalam daging potong dadu. 9 Aduk adas dan daging potong dadu dengan baik. 10 Uleni adonan dan bagi menjadi adonan rata. Ambil sedikit adonan lalu gulung menjadi adonan dengan bagian tengah yang tebal dan tepi luar yang tipis. 11 Taruh isian, pegang adonan dengan ibu jari Anda, dan mulailah melipatnya secara merata dengan jari telunjuk Anda. Klik di mulut untuk membuat sanggul 12 Bangun selama 15 menit lagi. 13 Masukkan air ke dalam steamer hingga mendidih, masukkan proofed buns di atas kukusan, kukus selama 15 menit, matikan api dan kukus selama 5 menit. Tumis Udang dengan Kacang Mete
Sebelumnya
Nasi Ayam Jamur dan Kastanye
Lanjut