- Stroberi 500 g
- Gula 125 gram
- lemon 1 potong
- Rasa manis Rasa
- memasak Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1Bahan untuk membuat selai strawberry.
- 2 Setelah membilas stroberi dua kali, rendam dalam air garam ringan selama tujuh atau delapan menit, kemudian bilas dan tiriskan kelebihan air.
- 3 Keluarkan batang stroberi dan potong kecil-kecil; jika Anda menyukai partikel bubur kertas yang lebih jelas pada selai, Anda dapat memotongnya dengan benar. Selain itu, selama proses perebusan, daging buah akan menjadi lunak dan menyusut.
- 4 Tambahkan gula pasir (kalau suka yang lebih manis bisa tambah gula), aduk rata, dan diamkan selama setengah jam (suhu terlalu tinggi untuk dimasukkan ke dalam lemari es dan diamkan).
- Potong lemon menjadi bagian kecil dari salah satu ujungnya, lalu peras airnya ke dalam stroberi.
- 6 Campur gula pasir, strawberry, jus lemon dan rendam selama setengah jam, Anda akan menemukan banyak jus yang keluar dari strawberry.
- 7 Tuang ampas dan jus strawberry ke dalam panci, lalu tambahkan sedikit air (tambahan tidak boleh, karena stroberi yang sudah dicuci masih mengandung air, saya tidak menambahkan air).
- 8 Setelah api besar mendidih, didihkan dengan api kecil, dan aduk terus dengan sendok hingga air hampir kering.
- 9 Daging buah strawberry empuk dan mudah dimasak.Bila selai menjadi lebih kental berarti pektinnya sudah lepas dan kuahnya hampir siap. Lanjutkan memasak selama 3-4 menit hingga semua sari buburnya terbungkus menjadi satu dan sangat kental , Matikan api segera. Jauhkan panci dari api; dinginkan selai rebus ke dalam botol dan simpan di lemari es.
Tips
1. Cuci botol selai, rebus dengan air mendidih atau gunakan uap untuk mensterilkannya, lalu tiriskan secara alami; 2. Cara terbaik adalah menggunakan panci stainless steel atau panci anti lengket untuk membuat selai, dan menggunakan sendok kayu atau sekop untuk mengaduknya, agar warna dan kualitas selai tidak terpengaruh. Panci, sendok, sekop, stoples selai, termasuk pisau talenan untuk memotong stroberi, harus bersih dan bebas minyak. 3. Gunakan sendok yang bersih, bebas minyak, dan bebas air setiap kali Anda makan. Es krim bubur stroberi
Sebelumnya