pinggang babi
300 gram
Batang Ketumbar
100 gram
Suplemen: minyak, garam, cuka, anggur masak, lada putih, pati basah, minyak wijen, putih telur, dan putih telur Cara menumis tenderloin babi goreng 1 Siapkan bahan utama: batang ketumbar dan tenderloin babi. 2 Rendam tenderloin dalam air dingin terlebih dahulu.Setelah darah dibasahi, potong menjadi irisan yang lebih kental, keringkan airnya, tambahkan arak masak, garam, putih telur, dan kanji basah, ambil dengan tangan dan taburkan sesendok minyak di atasnya. Tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. 3 Potong batang ketumbar menjadi beberapa bagian. 4 Potong daun bawang dan jahe menjadi serpihan. Tambahkan sup bening (Anda bisa menambahkan air), garam, merica, dan anggur masak dalam mangkuk untuk membuat jus bening. meluangkan. 5 Masukkan minyak ke dalam panci dan panaskan hingga 30-40% panas, lalu tuangkan ke dalam tenderloin yang sudah dibumbui. 6 Tenderloin berubah warna dan pada dasarnya sudah matang, tuang ke dalam saringan untuk mengontrol minyak. 7 Biarkan minyak bagian bawah dalam panci, ketika sudah 70% panas, tuangkan dalam tenderloin super halus dan saus yang sudah disiapkan, tumis hingga rata. 8 Tambahkan batang ketumbar, tumis beberapa kali, taburi sedikit minyak wijen, dan aduk rata. 9 Isi pelat. Aroma lama sangat enak. Gula Batu Rebus Sydney
Sebelumnya
Kotak daun bawang
Lanjut