"Kalau datang ke Imlek tentunya harus makan nasi ketan. Semangkuk nasi ketan yang mengepul di pagi hari di hari pertama tahun baru. Bakso ketan melambangkan tahun baru dan indahnya harmoni, reuni, manisnya, Saya teringat teka-teki tentang kelezatan ini: Sekelompok angsa mengapung dan jatuh di sungai. Apa ini? Nyatanya, kelezatan semacam ini tidak istimewa, namun jarang kita bisa mencicipinya di waktu-waktu normal, namun setiap rumah tangga menyantapnya pada Festival Lampion. Saya suka makan bola ketan dan melihatnya mengapung di air. Saya ingat ketika saya masih muda, saya melihat ibu saya membuat bola ketan. Saya melihat ibu saya pertama-tama menuangkan bihun ketan ke dalam baskom, mencampurnya dengan air, dan menguleni menjadi adonan, lalu mengambil bola kecil mie dari adonan setiap kali. Bulatkan menjadi sarang, taruh isian wijen di tengahnya, bulatkan menjadi bentuk bola pingpong, setelah air dalam panci mendidih, masukkan semuanya. Ibu menutupnya, dan yang tersisa hanya menunggu dengan cemas dan lama. Saya orang yang rakus. Saya sering membuka tutupnya secara diam-diam dan menonton. Saya melihat bahwa bola-bola putih ditempatkan di dasar air. Setelah beberapa saat, beberapa melayang ke atas terlebih dahulu, diikuti beberapa lagi, dan secara bertahap, mereka mengapung. Mengambang, jatuh, sangat lucu Aku memasukkan bola ketan ke dalam mulutku, dan bola ketan yang empuk dan lembut melonjak naik turun di mulutku, dan setelah satu gigitan, biji wijen di dalamnya segera keluar. Wijen yang lebih manis dari madu dan kulit ketan yang lembut ditelan perutnya perlahan-lahan Rasanya luar biasa, seakan nafas yang keluar juga membawa sedikit aroma wijen. Perasaan ini begitu luar biasa, membuat orang tidak pernah bosan makan ... " Bahan
Aksesoris
- lemak babi 80 g
- Gula 100 gram
- Wijen hitam 100 gram
- Rasa manis Rasa
- memasak Kerajinan
- Dua puluh menit membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Mari kita buat isiannya dulu dan siapkan isinya
- 2 Masukkan biji wijen ke dalam panci kering dengan api kecil dan lanjutkan menggoreng sampai matang, dan terdengar bunyi berderak, itu dia, jangan ditiru, Anda bisa mencicipinya,
- 3 Masukkan biji wijen tumis ke dalam panci dan tumbuk (Anda juga bisa mengocoknya dengan blender)
- 4 Masukkan biji wijen yang sudah ditumbuk ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, lemak babi, lalu masukkan ke dalam panci yang telah dicampur air, kukus dengan api besar sampai lemak babi dan gula meleleh. Dinginkan untuk digunakan nanti,
- 5 olahan tepung ketan (tepung ketan)
- 6 Tambahkan air secukupnya dan uleni hingga menjadi adonan halus
- 7 Kemudian bagi kelompok menjadi kelompok-kelompok kecil yang berukuran sama
- 8 Ambil bola dan uleni, tekan sarang di tengah, masukkan wijen, bungkus, dan uleni.
- 9 Tuang air secukupnya ke dalam panci sampai mendidih, tambahkan pangsit, nyalakan api sedang dan kecil, dan didihkan, dorong bagian belakang sendok setengah jalan, agar tidak lengket,
- 10 Masak sampai bola ketan mengapung, dan masak sekitar 2 menit.
- 11 Angkat dan gigit wijen yang harum, lembut dan manis!
- 12Akhirnya, saya ucapkan Selamat Tahun Baru, nasi ketan melambangkan reuni keluarga, makan bola ketan berarti kebahagiaan keluarga di tahun baru, keberuntungan di tahun baru, dan nasi ketan yang lezat
Tips
1. Tumis biji wijen terus menerus dengan api kecil, 2. Jika isian wijen tidak dapat dihabiskan, Anda dapat menyimpannya dengan baik dan dimakan di lain waktu. Jangan biarkan terlalu lama!
-
- Hangat Hati di Musim Gugur dan Musim Dingin | Daging Babi Rebus dengan Anggur Shao
-
- Teh susu coklat hangat untuk musim gugur dan musim dingin
-
- Sup Ayam Rebus dengan Hericium (kesehatan musim gugur dan musim dingin)
-
- Kacang chestnut panggang musim gugur dan musim dingin yang paling enak
-
- Tonik hangat untuk musim gugur dan musim dingin ~ sup ~ ayam tulang hitam rebus dengan angelica dan astragalus
-
- Pelembab musim gugur dan musim dingin: Tremella dan sup pir salju
-
- Sup lobak bergizi musim gugur dan musim dingin
-
- Pot domba dan kalajengking ini sangat diperlukan di musim gugur dan musim dingin!
-
- Musim gugur dan musim dingin bergizi ~ panci sirloin casserole
-
- Tonik musim gugur dan musim dingin, tubuh dan perut hangat, tahu rebus dengan arak beras
-
- Qiu Dongqi memberi nutrisi sup ayam obat yang menetes ke paru-paru
-
- Apa yang harus Anda makan di musim gugur dan musim dingin [Bebek panggang kulit jeruk keprok kering yang dibuat dengan sembilan]