tendon sapi
2000g
Suplemen: gula batu, garam, daun bawang, jahe, kecap muda, kecap hitam, buah vanili, 2 paprika tajam, jinten, daun salam, 2 paprika, anggur masak, adas bintang 2 Cara membuat urat daging sapi saus rahasia 1 Siapkan adas manis 2 Tendon sapi adalah bagian terkuat dari kaki sapi. Paling enak dimakan saat direbus. Daging dan uratnya merata, dan rasanya sangat enak. Potong urat daging sapi segar kecil-kecil, cuci bersih dan sisihkan 3 Masukkan betis sapi ke dalam mangkuk besar dan masukkan adas manis 4 Taburkan garam halus 5 Tuang sedikit kecap 6 Tuang kecap secukupnya, dan lebih baik daging ditenggelamkan 7 Tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama lebih dari 24 jam 8 Balik sekali setiap 8 jam agar bumbu meresap dan terasa 9 Tuang daging dan kaldu ke dalam panci, tambahkan air dua kali lipat, dan tambahkan daun bawang cincang 10 Setelah api besar mendidih, biarkan mendidih selama satu jam 11 Setelah dingin, masukkan daging dan sup ke dalam lemari es semalaman agar daging benar-benar terasa 12 Sajikan keesokan harinya dan panaskan sup rebus, keluarkan daging sapi yang telah direbus 13 Potong kecil-kecil dan sajikan di atas piring Pangsit dengan jamur dan daging jagung
Sebelumnya
Tahu dengan daging cincang
Lanjut