Sama seperti Resep Kue Sifon Delapan inci, siapkan pasta kuning telur dan putih telur, dan lihat Resep Kue Sifon Delapan inci untuk poin-poin penting dari putih telur. Perhatikan bahwa perbedaannya adalah pasta kuning telur diayak dua kali sebelum putih telur dikocok.
Ini adalah pasta kuning telur setelah diayak, sangat halus. Rasa lembut dari cupcake yang dipanggang akan membuat Anda tidak bisa menahan penyaringan untuk kue berikutnya.
Tuang ke dalam cangkir kertas setelah diaduk. Lihat Resep Kue Sifon Delapan inci untuk poin campuran. Cangkir kertas saya adalah cangkir kertas yang lebih kecil. Tuang setiap cangkir 7 menit penuh. Jangan terlalu banyak, atau permukaannya akan naik terlalu tinggi dan roboh. Untuk bahan ini, saya hanya menuangkan 20 cangkir kertas kecil. Setelah menuangkan, setiap cangkir kertas dijatuhkan dua kali, mengguncang gelembung-gelembung besar.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panaskan oven saat mencampurkan pasta putih telur dan pasta kuning telur agar putih telur tidak berbusa untuk sementara waktu. Letakkan cangkir kertas dan panggang pada suhu 130 ° C selama 20 menit, kemudian putar pada suhu 140 ° C selama 30 menit.
Kue itu tumbuh lebih tinggi. Jangan selalu membuka pintu oven! ! ! Kalau tidak, kue akan menyusut saat sudah dingin!
Setelah dipanggang selama kurang lebih lima puluh menit, Anda dapat melihat bahwa kuenya telah sedikit jatuh kembali setelah mencapai titik tertinggi dan tidak lagi tumbuh tinggi. Ini adalah kue yang dipanggang.
Ini kue setelah dipanggang. Tidak ada retakan, tidak ada retraksi. Setelah mengeluarkannya, lempar setiap cangkir kertas tiga kali untuk menghindari pencabutan!
Kemudian taruh di rak agar dingin, hangat, dan sajikan.
Penataannya merata dan halus, rasanya lembut dan lembut, tidakkah Anda suka, haha