Anda Tiao
1
Pegas rebung
200 g
Daging Babi Gemuk dan Lean
200 g
Aksesoris: minyak, garam, daun bawang, 1 akar, jahe, 5g, gula putih, 3g, kecap, 5ml, pati, 1 sendok teh, sedikit merica Babi goreng goreng dengan lidi goreng dan rebung 1 Siapkan bahan: lidi goreng, rebung dan daging segar. 2 Potong adonan goreng menjadi potongan-potongan kecil. 3 Potong rebung menjadi potongan-potongan kompor. 4 Potong daging menjadi irisan besar, daun bawang cincang dan jahe. Potong juga sebagian daun bawang secara terpisah. 5 Tambahkan garam, gula, merica, kecap dan pati ke dalam irisan daging, aduk rata. 6 Masukkan rebung ke dalam panci berisi air garam rebus dan rebus selama 3-5 menit. Catatan: Ini untuk menghilangkan sebagian besar oksalat dan zat dalam rebung, dan untuk menghindari keracunan hidrogen sianida. 7 Jangan masukkan minyak ke dalam panci, gunakan api kecil untuk membakar adonan yang sudah digoreng dan letakkan di piring untuk digunakan nanti. 8 Masukkan irisan daging ke dalam wajan panas dengan minyak hangat, dan goreng irisan daging dengan lembut. 9 Kemudian masukkan rebung yang telah direbus ke dalam panci dan tumis secara merata. 10 Tambahkan sedikit air, tutup dan didihkan selama 2 menit. 11 Bila jus hampir kering, tambahkan daun bawang hijau, aduk rata. 12 Tuang di atas piring dengan adonan stik goreng yang renyah. 13 Apresiasi produk jadi Nasi segitiga lada hijau dan tuna
Sebelumnya
Salami hijau
Lanjut