Tepung rendah gluten
100 gram
susu kental
160 g
Minyak salad
120 g
air
180 g
telur
2 buah
madu
12 g
Aksesoris Soda kue 5g gula halus 100g Cara membuat kue honeycomb 1 Siapkan bahan-bahannya, campur tepung rendah gluten dan soda kue melalui saringan. 2 Tuang air dan gula pasir ke dalam mangkuk stainless steel, taruh di atas kompor induksi dan didihkan, matikan api dan aduk hingga membentuk air gula, dan biarkan dingin secara alami. 3 Kocok telur dalam mangkuk, kocok, tambahkan susu kental manis dan madu, aduk rata. 4 Tambahkan minyak salad dan aduk sampai menjadi pasta encer. 5 Tambahkan tepung rendah gluten dan soda kue, dan aduk hingga membentuk adonan encer. 6 Tambahkan air gula yang sudah didinginkan ke dalam adonan tiga kali, dan aduk rata setelah menambahkan air gula setiap kali. 7 Tutup dengan plastik pembungkus dan diamkan selama 1 jam pada suhu ruangan. 8 Olesi cetakan kue persegi dengan mentega (anti lengket untuk memudahkan proses demoulding), dan tuangkan adonan ke dalam cetakan (70% penuh). 9 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panaskan hingga 180 derajat, turunkan api hingga 150 derajat, dan panggang selama 45 menit, dan permukaan akan tampak warna karamel. 10 Setelah kue agak dingin, lepaskan film, dan potong secara horizontal dari bawah setelah kue benar-benar dingin. Tip Ayam Kukus Tomat
Lanjut