protein
72 g
susu
200 g
Krim encer
45 g
Aksesoris: ekstrak vanili, sedikit saus karamel, sedikit gula pasir halus 30g Cara memasak puding meringue 1 Tuang saus karamel ke dalam wadah dan sisihkan 2 Tuang susu ke dalam panci 3 Tuang krim kocok 4 Tambahkan beberapa tetes ekstrak vanili 5 Hapus panas dari api segera setelah pemanasan sampai sekitar 70 (tidak mendidih) 6 Tuang putih telur ke dalam baskom bebas minyak dan air 7 Kocok menjadi gelembung kasar 8 Mulailah menuangkan gula kastor dalam beberapa porsi, dan terus kocok hingga gula kastor benar-benar meleleh 9 Lanjutkan mengocok meringue menjadi meringue berbusa seragam (masih mengalir, tidak perlu mengocok meringue hingga mengeras) 10 Perlahan buffer 5 sisi ke dalam meringue dan aduk perlahan dengan spatula 11 Tuang secara merata ke dalam wadah dengan menggunakan sendok 12 Bungkus setengah bagian atas wadah dengan kertas timah dan letakkan di dalam loyang 13 Tuang air panas dengan tinggi sekitar 2cm ke dalam loyang 14 Kukus dan panggang dalam oven dengan suhu 160 selama 25-30 menit 15 Keluarkan aluminium foil dan lanjutkan memanggang selama 20-25 menit 16 sampai puding matang dan diwarnai Kepala salmon rebus dengan tahu beku
Sebelumnya
Telur orak-arik khusus
Lanjut