Langkah 1
Campur kedua jenis tepung terigu dan susu bubuk secara merata.Langkah 2
Panaskan susu dalam microwave selama 40 detik, biarkan mendidih, tambahkan gula pasir, ragi kering dan garam, aduk rata.LANGKAH 3
Tuang perlahan susu yang sudah dicampur ke dalam adonan tepung dan aduk hingga menjadi flokulan.LANGKAH 4
Uleni menjadi adonan, tambahkan sedikit minyak zaitun, tergantung tingkat kekeringan dan kebasahan adonan, jangan sampai menempel di tangan.LANGKAH 5
Tutup dengan kain lembab dan diamkan pada suhu kamar selama 20 menit.LANGKAH 6
Cairkan biji jagung dalam microwave selama 20 detik, campur ke dalam adonan, dan biarkan mengembang selama 10 menit lagi.LANGKAH 7
Tarik sepotong adonan dan gulung menjadi potongan berukuran 5mm.LANGKAH 8
Ini sangat tebal.LANGKAH 9
Taburkan biji wijen secara merata, dan gunakan penggilas adonan untuk menggulung perlahan biji wijen ke dalam mie.LANGKAH 10
Gunakan cetakan biskuit untuk membentuk bentuknya. Kelupas sisa adonan dengan lembut dan uleni kembali menjadi adonan besar.LANGKAH 11
Panaskan oven pada 190 derajat selama 5 menit, dan letakkan kertas timah di atas loyang untuk mengatur produk setengah jadi dengan interval.LANGKAH 12
Olesi dengan egg wash agar tidak pecah.LANGKAH 13
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 190 derajat selama 10 menit.LANGKAH 14
jadi! Tortilla
Lanjut