Siapkan bahan
Pemisahan kuning telur dan putih telur
Kocok kuning telur hingga kental
Tambahkan minyak jagung dan aduk rata
Ayak tepung gluten rendah dan aduk
Kocok cairan putih telur dengan kecepatan rendah sampai gelembung kental ditambahkan, dan tambahkan sepertiga gula halus (gula putih terlalu kasar dan gula bubuk terlalu halus)
Kocok dengan kecepatan sedang hingga terendam halus, tambahkan sisa 1/2 gula halus
Pukul dengan kecepatan tinggi hingga ada garis, tambahkan sisa gula
Kocok hingga berbusa basah (ujung kumis)
Tambahkan sepertiga meringue ke dalam kuning telur
Potong dan aduk rata
Tuang sisa meringue (Anda sekarang dapat memanaskan oven dengan suhu 150 derajat selama 10 menit)
Campur dari atas ke bawah (teknik dapat diperiksa secara online)
Tuang ke dalam tas pemasangan, tuangkan ke dalam cangkir kertas 7, 8 menit penuh, kocok hingga tidak berbusa
Oven 150 lantai atas dan bawah selama 10 menit
Mulailah menunggu
Ini setelah beberapa menit memanggang
10 menit naik, 160 ° C naik dan turun selama 20 menit, jangan dibuka! ! !
Meledak (yang ketiga di barisan depan adalah sisa, bukan kegagalan)
Lezat