Cuci ketan sampai bersih, tambahkan jumlah air dua kali lipat dari ketan, dan rendam semalaman.
Rebus air dalam panci, masukkan daun pangsit beras yang sudah dibersihkan dan masak selama kurang lebih 1 sampai 2 menit, rebus sampai bersih, buang air dinginnya (terlalu lama waktu memasak akan membuat daun pangsit nasi menguning)
Rendam malian terlebih dahulu, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama beberapa menit untuk meningkatkan kekerasannya.Setelah mendidih biarkan dingin dalam air.
Ganti air beras yang sudah direndam, cuci jujube, dan rendam kacang terlebih dahulu
Ambil empat lembar daun zong dan susun menjadi corong, tambahkan nasi dan jujube, lalu ratakan permukaannya dengan tangan
Ganti tangan kanan untuk menahan tepi corong, dan dengan tangan kiri lipat zongye untuk menutupi nasi.
Pegang zongzi dengan tangan kiri Anda dan lipat ekor zongzi dengan tangan kanan. Jangan berpindah tangan di tengah, tetapi lakukan sekaligus.
Ikat dengan Malian beberapa kali
Tempatkan zongzi yang sudah dibungkus ke dalam pot tanpa ada celah di antara zongzi
Tambahkan tirai panci di atasnya, tekan benda berat, lalu tambahkan air dingin. Jumlah air harus menutupi pangsit nasi. Setelah menutup panci, biarkan mendidih dengan api besar dan nyalakan api kecil untuk memasak selama tiga jam
Jangan langsung meninggalkan zongzi yang sudah matang, karena akan menjadi lebih lembut jika dimasukkan ke dalam panci semalaman
Lihatlah gambar yang lengket, Anda akan tahu betapa enaknya itu
Celupkan dengan gula atau madu, makan dengan indah
Makan lembut dan ketan saat panas itu enak, dan makan keras saat dingin menyegarkan