Haggis dicuci untuk menghilangkan noda darah
Paru-paru domba menggunakan air ledeng untuk meniup pipa pemasukan udara untuk memperluas alveoli untuk menyerap air dan kemudian memeras airnya empat sampai lima kali.
Paru-paru domba yang telah dicuci tidak memiliki noda darah dan berwarna putih dan bening
Babat domba berulang kali digosok dengan 10 gram alkali yang dapat dimakan dan direndam selama sekitar 10 menit untuk menghilangkan lapisan hitam
Perut domba dengan selaput hitam dilepas terlihat seperti ini
Hati domba, babat domba, paru-paru domba, rebus dalam air selama 3 menit hingga setengah matang. Peras dengan tangan. Bagian dalam masih lembut. Cuci buih darah dan sisihkan (ada lebih banyak darah di organ dalam dan pemandangannya tidak terlalu indah. Saya akan tunjukkan keadaan setelah dicuci)
Semua bahan diubah menjadi strip
Rebus dalam panci dengan air dingin hingga mendidih, tambahkan arak masak, skim buih, dan tepuk jahe yang sudah dihancurkan Angelica, Shanna, daun bawang
Api terus mendidih selama setengah jam
Setelah setengah jam, sup akan menjadi kental dan putih. Tutup panci dan biarkan mendidih sekitar satu jam lagi. Tergantung kesukaan Anda. Sesuai selera. Sesuaikan rasa. Lamanya. Resep ini menggunakan lebih sedikit bahan dan mudah dioperasikan. Yi Xianmei, saya berharap selera makan semua orang baik