Langkah 1
Tambahkan air ke tepung beras ketan dan aduk rataLangkah 2
Menambah porsi untuk menghindari gumpalan, adonan yang tercampur tidak menggumpalLANGKAH 3
Tambahkan gula kastor dan aduk rataLANGKAH 4
Oven microwave selama 1 menit-50 detik-50 detik-50 detik Artinya menggigit selama 1 menit, keluarkan dan aduk rata, lalu gigit selama 50 detik, aduk rata, 50 detik, aduk rata, 50 detik, aduk rata. Oven microwave saya memiliki daya 800W, transparan dan seragam setelah selesai, lembut dan lengket saat dipanaskan, dan akan menjadi bom-Q saat lunakLANGKAH 5
Adonan kerak pie yang sudah diaduk dihangatkan lalu dituang keluar dan dituangkan di atas talenan yang ditaburi tepung kentang.LANGKAH 6
Gulung selapis tepung kentang pada permukaan adonan agar tidak lengket, lalu potong kecil-kecil 25G, dan taburi permukaan potongan agar tidak lengket (teks aslinya tidak mengatakan bahwa yang digunakan tepung yang dimasak, saya tetap menggunakan tepung setelah digoreng, karena nanti Dimakan langsung)LANGKAH 7
Potong aprikot kering menjadi dua, dan bagi isian pasta kacang putih menjadi masing-masing 15G (isian paling baik dibagi terlebih dahulu, dan kerak bisa diisi segera setelah melakukan ini) Artinya, setiap mochi adalah: 25g adonan kue, 15g isian pasta kacang putih, buah setengah kering (saya menggunakan aprikot kering dan plum kering)LANGKAH 8
Letakkan buah kering di atas isian pasta kacang putih, ratakan adonan dan bungkus isiannya.LANGKAH 9
Posisi terakhir buah kering ada di atas, produk jadi bisa samar-samar menampakkan warna buah kering Kerak pie sebaiknya diisi selagi masih hangat, karena pada saat itu elastisitasnya tidak terlalu besar, plastisitasnya sangat baik, dan pengoperasiannya lebih nyaman.LANGKAH 10
Produk jadi ~ Guangdong Special Dessert-Double Skin Milk
Sebelumnya
Kue Matcha Rose Mochi
Lanjut